芒果视频下载

產品品質特性特征

1. 外在感官特(te)征：矮樁疊抱，結球緊(jin)實，軟葉(xie)多(duo)，品質(zhi)優，抗干燒心，耐貯性(xing)好。獲嘉大白菜具有(you)獨特(te)的色、香、味，素(su)有(you)“渾湯(tang)大白菜”之(zhi)美稱。

2. 內在品(pin)質指(zhi)標(biao)：獲嘉大(da)白菜維(wei)生素C含(han)量(liang)(liang)為(wei)23.0mg/100g～24.2mg/100g，β- 胡(hu)蘿卜素含(han)量(liang)(liang)為(wei)30μg/kg～36μg/kg，鈣含(han)量(liang)(liang)為(wei)258mg/kg～267mg/kg，粗纖維(wei)含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.89%～0.93%。

3. 安(an)全(quan)要求：產(chan)地(di)必須(xu)符合(he)《無公害(hai)食品(pin)(pin) 蔬菜(cai)產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條件》（NY5010-2002）標準(zhun)，生(sheng)產(chan)管理環(huan)節嚴格按照《無公害(hai)食品(pin)(pin) 大白(bai)菜(cai)生(sheng)產(chan)技術規(gui)程》（ DB4107/T106-2006）規(gui)范種植，禁止使用(yong)未依(yi)法(fa)登(deng)記和國(guo)家明令禁止使用(yong)的肥料(liao)、農藥等農業(ye)投入品(pin)(pin)。確保產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)，大白(bai)菜(cai)質量(liang)安(an)全(quan)符合(he)《無公害(hai)食品(pin)(pin)白(bai)菜(cai)類(lei)蔬菜(cai)》（NY 5003-2008）。

地域范圍

獲嘉(jia)大(da)白菜地域保護范圍包括獲嘉(jia)縣太山鄉(xiang)、大(da)辛莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鄉(xiang)、亢(kang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中和鎮(zhen)(zhen)(zhen)等4個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，涉(she)及太山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、辛章村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、程玉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、塔(ta)洼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)寺(si)營(ying)(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)寺(si)營(ying)(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、沙窩營(ying)(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、胡鄭莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、羅其(qi)營(ying)(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、董莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、官莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)古(gu)風、李莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、晁莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、丁(ding)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳孝(xiao)、孝(xiao)合、大(da)張樸、曹莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、韓小(xiao)營(ying)(ying)、程操、三劉(liu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、小(xiao)官莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、大(da)官莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、小(xiao)營(ying)(ying)、大(da)呈、小(xiao)張樸、孟莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、郭(guo)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、帥(shuai)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、小(xiao)呈、西(xi)(xi)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、新(xin)(xin)豐、東(dong)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、西(xi)(xi)古(gu)風、李道堤、郭(guo)堤、郭(guo)寺(si)、三頭王、東(dong)劉(liu)固堤、西(xi)(xi)劉(liu)固堤、亢(kang)北(bei)(bei)等共45個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，地理坐標為東(dong)經113°39′42″～113°44′20″，北(bei)(bei)緯35°9′34″～35°15′37″，東(dong)鄰(lin)(lin)新(xin)(xin)鄉(xiang)縣，西(xi)(xi)鄰(lin)(lin)大(da)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鄉(xiang)，北(bei)(bei)鄰(lin)(lin)照鏡鎮(zhen)(zhen)(zhen)，南鄰(lin)(lin)亢(kang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，東(dong)西(xi)(xi)總長12km，南北(bei)(bei)總長12km。

歷史發展

獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)有(you)(you)(you)著(zhu)悠(you)久的(de)(de)栽培歷史，據乾(qian)隆(long)二十(shi)一年《獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)縣志》記載(zai)：“在獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)之(zhi)類(lei)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)菠菜(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)芥菜(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)芹菜(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)莧菜(cai)(cai)、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蔥、為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蒜……”，當時(shi)已(yi)將大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)列為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)當地主要蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)之(zhi)首(shou)。民國(guo)二十(shi)四(si)年《獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)縣志》又(you)載(zai)：“太(tai)山廟(miao)土(tu)丁村至西南為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)太(tai)山廟(miao)，土(tu)阜(fu)突起，上(shang)建廟(miao)宇太(tai)山神因名。其下(xia)土(tu)質肥饒，村落密布，興(xing)中和鎮相類(lei)土(tu)產黃瓜(gua)最為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)名，其余(yu)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)亦(yi)較他處(chu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)優。城(cheng)南諸村地質亦(yi)肥美，惟以一帶(dai)平原不近山不臨河又(you)有(you)(you)(you)溝渠，以泄雨水(shui)，故只有(you)(you)(you)旱災，無水(shui)災。其所種(zhong)植(zhi)五榖(gu)之(zhi)外有(you)(you)(you)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)，有(you)(you)(you)棉、花生，有(you)(you)(you)瓜(gua)子，其收獲(huo)之(zhi)價值(zhi)俱較五榖(gu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)優”。由此可見，獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)有(you)(you)(you)著(zhu)很好的(de)(de)延續(xu)。獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)品質上(shang)乘(cheng)，素有(you)(you)(you)“渾(hun)湯(tang)”之(zhi)特色，被明朝開國(guo)皇帝朱(zhu)元璋(zhang)贊(zan)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“渾(hun)湯(tang)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)”并(bing)作為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“貢品”。相傳在明初，朱(zhu)元璋(zhang)興(xing)兵(bing)打(da)仗時(shi)，來到(dao)獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)太(tai)山天齊廟(miao)住下(xia)，當時(shi)缺糧斷草，士(shi)兵(bing)生活十(shi)分(fen)困苦(ku)。朱(zhu)元璋(zhang)在巡視兵(bing)營時(shi)，看到(dao)士(shi)兵(bing)只能吃些大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)，喝著(zhu)清(qing)湯(tang)，可謂是清(qing)湯(tang)寡水(shui)。朱(zhu)元璋(zhang)嘆(tan)息(xi)道：“士(shi)兵(bing)們(men)吃這些菜(cai)(cai)連渾(hun)渾(hun)也不渾(hun)渾(hun)，怎(zen)能充饑？”，誰知到(dao)了第(di)二天，士(shi)兵(bing)們(men)用大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)做出來的(de)(de)飯菜(cai)(cai)竟(jing)然成了渾(hun)湯(tang)，汁濃、湯(tang)鮮(xian)、味(wei)美、可口(kou)，士(shi)兵(bing)們(men)驚(jing)訝不已(yi)。從(cong)此，獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)便有(you)(you)(you)了“渾(hun)湯(tang)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)”的(de)(de)美譽。至今，獲(huo)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)湯(tang)渾(hun)、味(wei)鮮(xian)、無絲，營養價值(zhi)高，堪為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)當地一絕(jue)。

獲嘉大白菜為農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志產品(pin)。