產品典型品質特性(xing)特征
外在感官特征:封(feng)丘芹(qin)(qin)菜形態(tai)根(gen)冠(guan)肥大,根(gen)似龍(long)首(shou),葉似鳳尾,莖鞘如(ru)笙,色澤鵝黃清雅,入口(kou)甘甜(tian)脆嫩,細品芹(qin)(qin)香(xiang)悠遠,回味余韻綿甜(tian),封(feng)丘芹(qin)(qin)菜根(gen)、莖、葉皆可入菜,生食脆而(er)無渣,熟(shu)食鮮(xian)香(xiang)兼有(you),具(ju)有(you)蔬、果、藥(yao)三(san)品同源之特點。
內在品質指標:經農業部(bu)果品及苗木質量監督檢驗(yan)測試中心(xin)(鄭(zheng)州)測試,封(feng)丘(qiu)芹(qin)菜(cai)每100g含(han)維生素c 3.74mg,總糖1.16 mg ,粗纖維0.8 mg,鐵0.17mg,鋅0.16 mg,屬低(di)熱量蔬(shu)菜(cai)。其粗纖維含(han)量低(di)、糖類(lei)、維生素c和鋅的含(han)量較(jiao)高。封(feng)丘(qiu)芹(qin)菜(cai)中的粗纖維的實際含(han)量小(xiao)于0.85%,可溶性總糖達(da)到1.16%。
地域范圍
封丘芹(qin)菜地(di)域保(bao)護范(fan)圍(wei)包(bao)括封丘縣王村(cun)鄉周王村(cun)、邊王村(cun)、賈(jia)(jia)王村(cun)、陳王村(cun)、劉王村(cun)、王王村(cun)、崔(cui)王村(cun)、廟崗、三里莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、新(xin)李莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、范(fan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、北孟(meng)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、北汪寨(zhai)(zhai)(zhai)、前大(da)馬(ma)寺(si)、后大(da)馬(ma)寺(si)、湯莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、大(da)劉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、大(da)馬(ma)寨(zhai)(zhai)(zhai)、瓦窯(yao)口(kou)、小(xiao)城村(cun)、小(xiao)馬(ma)寨(zhai)(zhai)(zhai)、岳(yue)寨(zhai)(zhai)(zhai)、張郭村(cun)、后趙寨(zhai)(zhai)(zhai)、前趙寨(zhai)(zhai)(zhai)、前馬(ma)臺、后馬(ma)臺、新(xin)王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、盛水源(yuan)、徐寨(zhai)(zhai)(zhai)、杜莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、段莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、西(xi)萬莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、后方莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、申莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、尚莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、火王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、前方莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、牛(niu)場、西(xi)洪、瓦窯(yao)、韓莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、胡(hu)瓦窯(yao)、宋所(suo)、瓦窯(yao)店、汪賈(jia)(jia)村(cun)、鄭賈(jia)(jia)村(cun)、張賈(jia)(jia)村(cun)、西(xi)王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、高(gao)王莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)50個行政村(cun),其保(bao)護范(fan)圍(wei)地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei):東(dong)經114°36′52″~114°47′12″,北緯35°04′93″~35°10′53″,東(dong)鄰馮村(cun)鄉,西(xi)至文巖渠(qu)九支(zhi)二分支(zhi),北起居(ju)廂鄉,南至227省道,總面積50平方公里,適宜芹(qin)菜種植(zhi)面積3000公頃,年總產量(liang)達22.5萬噸.
新鄉(xiang)封丘芹菜為地理(li)標(biao)志證明商標(biao)。
新鄉封丘(qiu)芹菜為農產品地理(li)標志產品。