產地環境
延津縣(xian),屬溫帶季風氣候(hou),四季分明,光照充足,地下(xia)水(shui)資(zi)源豐富,土層深厚(hou),易(yi)于耕作,無大氣、水(shui)源和工(gong)業(ye)"三廢(fei)"污染,農業(ye)生產(chan)(chan)條件得天獨(du)厚(hou),非常適宜(yi)各(ge)種(zhong)農作物生產(chan)(chan), 是全(quan)(quan)國商(shang)品(pin)糧基(ji)地縣(xian)、全(quan)(quan)國優(you)質(zhi)小麥生產(chan)(chan)示(shi)范基(ji)地縣(xian)、全(quan)(quan)國優(you)勢農產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)帶建設示(shi)范縣(xian)、河南省農業(ye)標準化示(shi)范縣(xian)、河南省食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)強(qiang)縣(xian)。
延津縣地(di)處(chu)豫北平(ping)原黃(huang)(huang)河故(gu)道,土(tu)、肥、水(shui)(shui)以及氣(qi)候條(tiao)件(jian)非常適(shi)宜胡蘿卜(bu)生長。土(tu)壤(rang)為黃(huang)(huang)河沖(chong)積母質(zhi),沙壤(rang)土(tu),有(you)機質(zhi)含量0.6%~0.9%,全氮(dan)含量0.4%~0.6%,土(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)疏(shu)松,有(you)機質(zhi)含量高(gao),氮(dan)磷鉀(jia)和微量元素(su)豐富,非常適(shi)宜胡蘿卜(bu)肉(rou)質(zhi)根(gen)的(de)膨大(da)(da)與良好品質(zhi)的(de)形成(cheng)。地(di)下水(shui)(shui)質(zhi)好,PH值7.7~8;礦化度0.9~1.2之(zhi)間,屬極弱礦化水(shui)(shui),文巖渠上(shang)游引黃(huang)(huang)退水(shui)(shui),入滲好,地(di)下水(shui)(shui)埋深3米(mi)~6米(mi)。光熱資源充足,生長期降(jiang)雨適(shi)中,排水(shui)(shui)條(tiao)件(jian)好,肉(rou)質(zhi)根(gen)膨大(da)(da)期不(bu)澆水(shui)(shui),不(bu)淹水(shui)(shui),肉(rou)根(gen)不(bu)會分叉,不(bu)會形成(cheng)裂(lie)痕。
品質特點
得天獨厚的(de)(de)(de)自然(ran)生產環境,加上小櫻大(da)蘿(luo)卜、豫紅一號等當家優良(liang)品(pin)種的(de)(de)(de)推廣,造就了延津胡蘿(luo)卜"個大(da)、色鮮、味美(mei)、口感(gan)甜脆、含(han)糖(tang)(tang)量(liang)高"的(de)(de)(de)典(dian)型特點,被譽稱(cheng)"小人參"。延津胡蘿(luo)卜除具有一般胡蘿(luo)卜的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分外,其蛋(dan)白質、糖(tang)(tang)類和維(wei)生素E的(de)(de)(de)含(han)量(liang)較高。經農業部(bu)農產品(pin)質量(liang)監督檢驗測試中心(鄭州)測試,延津胡蘿(luo)卜中的(de)(de)(de)蛋(dan)白質的(de)(de)(de)實(shi)際(ji)含(han)量(liang)達到1.14%,可溶(rong)性總糖(tang)(tang)達到6.09%,維(wei)生素E的(de)(de)(de)實(shi)際(ji)含(han)量(liang)達到0.077/100g。
生產情況
胡(hu)蘿(luo)(luo)卜自唐代引入中(zhong)原地區,延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)即(ji)有(you)種植(zhi),悠久歷史。據史料記載,延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜在(zai)明(ming)朝(chao)即(ji)為貢(gong)品。21世紀初開始,延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)從培育延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜產業(ye)(ye)的發展主體入手(shou),積(ji)極動員并(bing)大力扶持了(le)一批有(you)文化、會經(jing)營、懂技術的農民,成立了(le)延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)果(guo)蔬(shu)產業(ye)(ye)協會、新鄉市潭參(can)蔬(shu)菜加工有(you)限責任公司、延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)貢(gong)參(can)果(guo)蔬(shu)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)等8家(jia)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜生(sheng)產經(jing)營組織,其(qi)中(zhong),延(yan)(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)貢(gong)參(can)果(guo)蔬(shu)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)已發展成為河南省農民專業(ye)(ye)合(he)作社(she)示(shi)范社(she)和(he)新鄉市農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化重點龍頭企業(ye)(ye)。
截至2011年(nian)底,延(yan)津(jin)(jin)縣胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)已達15萬(wan)(wan)畝(mu),總產量60萬(wan)(wan)噸,產值近(jin)3億(yi)元(yuan),帶動了(le)(le)(le)近(jin)2萬(wan)(wan)戶(hu)農(nong)(nong)民直接從事胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)種(zhong)植(zhi)、加工和營(ying)銷(xiao),實(shi)現農(nong)(nong)民人均(jun)增收3880元(yuan)。同時,延(yan)津(jin)(jin)以小潭鄉(xiang)(xiang)為(wei)核心生產區(qu),以創建(jian)無公(gong)(gong)(gong)害標準化生產基(ji)地為(wei)切入點,建(jian)設(she)了(le)(le)(le)河南省最大(da)的(de)無公(gong)(gong)(gong)害胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)基(ji)地。以"小纓大(da)個(ge)黃"、"延(yan)紅一號"等(deng)優(you)良品種(zhong)為(wei)主(zhu)推(tui)品種(zhong),大(da)力推(tui)廣示范(fan)無公(gong)(gong)(gong)害胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)栽培技術(shu)。起草制定了(le)(le)(le)《無公(gong)(gong)(gong)害食品胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)生產技術(shu)規程》,并以新(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)地方(fang)標準DB4107/T111-2006正式發布實(shi)施,引導胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)種(zhong)植(zhi)向標準化、無公(gong)(gong)(gong)害方(fang)向發展。該縣還加大(da)力度(du)扶(fu)持(chi)延(yan)津(jin)(jin)縣貢(gong)參(can)果蔬專(zhuan)業合作(zuo)社和新(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)潭參(can)蔬菜加工有(you)限(xian)責(ze)任(ren)公(gong)(gong)(gong)司開發、生產了(le)(le)(le)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)醋(cu)(cu)、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)蜜醋(cu)(cu)汁、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)醬菜等(deng)一系列產品,其中(zhong)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)醋(cu)(cu)、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)蜜醋(cu)(cu)汁的(de)制作(zuo)工藝已獲(huo)國家發明專(zhuan)利。延(yan)津(jin)(jin)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)除暢銷(xiao)省內城市(shi)外,還遠銷(xiao)北(bei)京、廣州、青島(dao)、武漢、西安(an)、連(lian)云港、深圳、虎門(men)等(deng)大(da)中(zhong)城市(shi),并通過廣州江南蔬菜批發市(shi)場、廣西憑祥(xiang)外貿、青島(dao)斗元(yuan)集(ji)團、連(lian)云港口(kou)福集(ji)團等(deng)出口(kou)港澳地區(qu)及東(dong)南亞國家。
榮譽認證
延(yan)津(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)基地是"河南省農(nong)村(cun)科普示范(fan)基地"、"河南省無(wu)公(gong)害蔬菜產(chan)地"、"河南省農(nong)業標準(zhun)化生產(chan)示范(fan)基地"、"河南省出口植物(wu)源性食品(pin)(pin)原料生產(chan)備案基地",延(yan)津(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)優良(liang)的品(pin)(pin)質,榮獲了(le)"無(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)"、"河南名(ming)牌農(nong)產(chan)品(pin)(pin)",成(cheng)功注(zhu)冊了(le)"貢參"牌商(shang)(shang)標,并成(cheng)為"河南省著名(ming)商(shang)(shang)標""2011最具影響力(li)中國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)區域公(gong)用品(pin)(pin)牌""國家地理標志農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(編(bian)號(hao):AGI00150)",暢銷全國各(ge)大城市,出口港澳,為農(nong)民帶來了(le)畝收入(ru)3000元的可觀效益。
相關傳說
明萬歷年(nian)(nian)間(jian),神(shen)宗皇(huang)(huang)帝(di)降旨,各州府(fu)縣(xian)(xian)每年(nian)(nian)除向皇(huang)(huang)上(shang)進貢(gong)珍(zhen)寶外(wai),必須(xu)奉獻當(dang)地名貴特(te)產(chan),以表忠誠。吏部尚書李戴(延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)東街人)知(zhi)道(dao)后修書給延(yan)津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)(xian),令他根據延(yan)津(jin)(jin)的(de)(de)土質情況,選出適(shi)當(dang)的(de)(de)禮品(pin),不(bu)可故(gu)弄玄虛,欺騙皇(huang)(huang)上(shang)。延(yan)津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)(xian)因事先得到天官(guan)的(de)(de)囑托(tuo),心(xin)中早已有(you)了(le)(le)譜,所(suo)以只送來了(le)(le)一車(che)紅(hong)蘿卜(bu)(bu)獻給皇(huang)(huang)帝(di),說:"延(yan)津(jin)(jin)地質貧薄(bo),遍地鹽堿(jian)沙荒,眾(zhong)百姓以刮地皮熬堿(jian)糊(hu)口(kou),沒(mei)有(you)什(shen)么稀奇的(de)(de)珍(zhen)品(pin)。幸(xing)喜(xi)今年(nian)(nian)紅(hong)蘿卜(bu)(bu)卻(que)意外(wai)豐(feng)收。我們(men)特(te)地命人挑選這(zhe)些上(shang)等蘿卜(bu)(bu)進獻,望吾主笑納(na)。"皇(huang)(huang)上(shang)一看,這(zhe)些"上(shang)等"蘿卜(bu)(bu)粗不(bu)過(guo)手指,長(chang)不(bu)到五寸,心(xin)中真(zhen)有(you)點反感。可又一想(xiang)(xiang),這(zhe)豐(feng)收之(zhi)年(nian)(nian)的(de)(de)蘿卜(bu)(bu)才(cai)有(you)這(zhe)么大(da)一點兒,其他糧食作物就更可想(xiang)(xiang)而(er)知(zhi)了(le)(le),災荒年(nian)(nian)會更不(bu)好過(guo)。為了(le)(le)體現皇(huang)(huang)恩浩蕩(dang),當(dang)即(ji)下了(le)(le)道(dao)圣(sheng)旨,免(mian)去延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)三年(nian)(nian)應交(jiao)的(de)(de)皇(huang)(huang)糧,李戴與縣(xian)(xian)令遂叩謝皇(huang)(huang)恩。從此,延(yan)津(jin)(jin)胡蘿卜(bu)(bu)作為貢(gong)品(pin)并名揚(yang)海內(nei)外(wai)。
地理標志
根據(ju)《農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)管理辦法》規定,河(he)南省延津縣貢參果蔬專業合作(zuo)社申請對"延津胡蘿卜"農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)實施農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)保護。經過初審(shen)、專家評(ping)審(shen)和公示,符合農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)登(deng)記(ji)程(cheng)序和條件(jian),農(nong)(nong)(nong)(nong)業部決定于2009年(nian)5月20日準(zhun)予登(deng)記(ji)。
保護范圍
河南省延津縣(xian)境(jing)內,地理坐標為東經113°57′-114°46′,北緯35°07′-35°29′。
質(zhi)量控制技(ji)術規范(fan)
國(guo)家標準:AGI2009-02-00150。