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產地環境

延津縣(xian)，屬溫帶季風(feng)氣候，四季分明，光照(zhao)充足，地下水(shui)資源(yuan)豐富，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，易(yi)于(yu)耕作，無大氣、水(shui)源(yuan)和工業(ye)"三廢"污染，農業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)條件得天獨厚(hou)，非常適(shi)宜各種農作物生(sheng)產(chan)(chan)， 是(shi)全國商品(pin)糧基地縣(xian)、全國優質(zhi)小麥(mai)生(sheng)產(chan)(chan)示范(fan)基地縣(xian)、全國優勢農產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)帶建設示范(fan)縣(xian)、河南省(sheng)農業(ye)標準化示范(fan)縣(xian)、河南省(sheng)食品(pin)工業(ye)強縣(xian)。

延津縣地(di)(di)處(chu)豫北(bei)平原黃(huang)河故道，土(tu)(tu)、肥(fei)、水(shui)(shui)以及氣候條件非(fei)常適(shi)宜胡蘿卜生長。土(tu)(tu)壤為黃(huang)河沖積母質(zhi)，沙壤土(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含量0.6%~0.9%，全氮(dan)(dan)含量0.4%~0.6%，土(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)(di)疏松，有(you)機質(zhi)含量高，氮(dan)(dan)磷鉀和(he)微量元素豐富，非(fei)常適(shi)宜胡蘿卜肉(rou)質(zhi)根的膨(peng)大與良好(hao)品質(zhi)的形成(cheng)。地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)質(zhi)好(hao)，PH值7.7~8;礦化度0.9~1.2之間(jian)，屬(shu)極弱礦化水(shui)(shui)，文巖渠上(shang)游引黃(huang)退(tui)水(shui)(shui)，入滲好(hao)，地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)埋深(shen)3米(mi)~6米(mi)。光熱資(zi)源充足，生長期降雨適(shi)中(zhong)，排水(shui)(shui)條件好(hao)，肉(rou)質(zhi)根膨(peng)大期不澆水(shui)(shui)，不淹水(shui)(shui)，肉(rou)根不會分叉(cha)，不會形成(cheng)裂(lie)痕(hen)。

品質特點

得天(tian)獨厚的(de)自然生產(chan)環(huan)境(jing)，加上小櫻大蘿(luo)(luo)卜(bu)、豫紅一(yi)號等當家優良品種(zhong)的(de)推廣，造(zao)就了(le)延津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)"個大、色(se)鮮、味美、口感甜脆、含糖(tang)(tang)量(liang)高"的(de)典型特點，被譽稱"小人參"。延津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)除具(ju)有一(yi)般胡蘿(luo)(luo)卜(bu)的(de)營養成分外，其蛋白(bai)質、糖(tang)(tang)類和維(wei)生素E的(de)含量(liang)較高。經農業(ye)部農產(chan)品質量(liang)監督檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心(鄭(zheng)州)測(ce)試，延津(jin)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)中(zhong)的(de)蛋白(bai)質的(de)實際含量(liang)達到(dao)1.14%，可溶(rong)性(xing)總糖(tang)(tang)達到(dao)6.09%，維(wei)生素E的(de)實際含量(liang)達到(dao)0.077/100g。

生產情況

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)自(zi)唐代引入中(zhong)原地區，延津(jin)即(ji)有種植，悠(you)久歷史。據(ju)史料記載，延津(jin)縣(xian)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)在明朝即(ji)為貢品。21世紀初開始，延津(jin)縣(xian)從培(pei)育延津(jin)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)產(chan)(chan)業(ye)的發展(zhan)主體入手，積極(ji)動(dong)員并大力(li)扶(fu)持了一批有文化(hua)、會經營(ying)(ying)、懂技(ji)術的農民，成立了延津(jin)縣(xian)果(guo)蔬(shu)產(chan)(chan)業(ye)協會、新鄉(xiang)市潭參(can)蔬(shu)菜加工有限責任公司、延津(jin)縣(xian)貢參(can)果(guo)蔬(shu)專業(ye)合作社(she)等8家(jia)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)生產(chan)(chan)經營(ying)(ying)組(zu)織，其中(zhong)，延津(jin)縣(xian)貢參(can)果(guo)蔬(shu)專業(ye)合作社(she)已(yi)發展(zhan)成為河南省農民專業(ye)合作社(she)示范社(she)和新鄉(xiang)市農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)重點龍頭企業(ye)。

截至2011年底，延(yan)(yan)(yan)津(jin)縣(xian)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積已達(da)15萬畝(mu)，總產(chan)(chan)(chan)量60萬噸，產(chan)(chan)(chan)值(zhi)近3億元(yuan)，帶動了近2萬戶(hu)農(nong)民(min)直接從事胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)、加工(gong)和營銷(xiao)，實(shi)現(xian)農(nong)民(min)人(ren)均(jun)增收(shou)3880元(yuan)。同時，延(yan)(yan)(yan)津(jin)以小(xiao)(xiao)潭鄉為(wei)核心生產(chan)(chan)(chan)區，以創建無公(gong)(gong)(gong)害標(biao)準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)為(wei)切入點，建設了河南(nan)省最(zui)大(da)(da)(da)的(de)無公(gong)(gong)(gong)害胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)基(ji)地(di)。以"小(xiao)(xiao)纓大(da)(da)(da)個黃"、"延(yan)(yan)(yan)紅一號"等優良(liang)品(pin)種(zhong)為(wei)主推品(pin)種(zhong)，大(da)(da)(da)力推廣(guang)(guang)示范無公(gong)(gong)(gong)害胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)栽培技術(shu)。起(qi)草制定了《無公(gong)(gong)(gong)害食品(pin)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)生產(chan)(chan)(chan)技術(shu)規程(cheng)》，并以新鄉市(shi)地(di)方標(biao)準(zhun)DB4107/T111-2006正式發(fa)(fa)布實(shi)施，引導胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)向標(biao)準(zhun)化(hua)、無公(gong)(gong)(gong)害方向發(fa)(fa)展。該(gai)縣(xian)還(huan)加大(da)(da)(da)力度扶持延(yan)(yan)(yan)津(jin)縣(xian)貢參果蔬專業合作(zuo)社和新鄉市(shi)潭參蔬菜加工(gong)有限責任公(gong)(gong)(gong)司開發(fa)(fa)、生產(chan)(chan)(chan)了胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)醋、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)蜜醋汁(zhi)(zhi)、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)醬菜等一系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)，其中(zhong)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)醋、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)蜜醋汁(zhi)(zhi)的(de)制作(zuo)工(gong)藝已獲國家(jia)發(fa)(fa)明專利。延(yan)(yan)(yan)津(jin)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)除暢銷(xiao)省內城(cheng)市(shi)外，還(huan)遠(yuan)銷(xiao)北京、廣(guang)(guang)州、青島(dao)、武漢、西安、連云港(gang)、深圳、虎門等大(da)(da)(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)，并通過廣(guang)(guang)州江南(nan)蔬菜批發(fa)(fa)市(shi)場、廣(guang)(guang)西憑祥外貿、青島(dao)斗元(yuan)集(ji)(ji)團、連云港(gang)口福集(ji)(ji)團等出口港(gang)澳地(di)區及東南(nan)亞(ya)國家(jia)。

榮譽認證

延(yan)(yan)津胡(hu)蘿卜基地(di)是"河(he)南(nan)省農村科普(pu)示(shi)范基地(di)"、"河(he)南(nan)省無公害(hai)蔬菜(cai)產(chan)地(di)"、"河(he)南(nan)省農業標(biao)準化生(sheng)產(chan)示(shi)范基地(di)"、"河(he)南(nan)省出口(kou)植物源性食(shi)品原料生(sheng)產(chan)備案(an)基地(di)"，延(yan)(yan)津胡(hu)蘿卜優(you)良的品質，榮獲了"無公害(hai)農產(chan)品"、"河(he)南(nan)名牌(pai)農產(chan)品"，成功注冊了"貢參"牌(pai)商標(biao)，并成為"河(he)南(nan)省著(zhu)名商標(biao)""2011最具影響力中國(guo)農產(chan)品區域公用品牌(pai)""國(guo)家地(di)理標(biao)志農產(chan)品(編號:AGI00150)"，暢銷(xiao)全國(guo)各(ge)大城市(shi)，出口(kou)港澳(ao)，為農民帶來了畝收入3000元的可觀效(xiao)益。

相關傳說

明萬(wan)歷年(nian)間，神宗皇帝(di)降旨，各州府(fu)縣每年(nian)除(chu)向皇上(shang)(shang)進貢(gong)珍(zhen)寶外，必須奉獻(xian)當(dang)地名貴特(te)(te)產(chan)，以表忠誠(cheng)。吏部尚書李(li)戴(延(yan)津(jin)縣東街(jie)人)知道后修書給延(yan)津(jin)知縣，令(ling)他根(gen)據延(yan)津(jin)的(de)(de)土質(zhi)情況，選出適當(dang)的(de)(de)禮品，不(bu)可(ke)故(gu)弄玄虛，欺騙皇上(shang)(shang)。延(yan)津(jin)知縣因(yin)事先得到(dao)天官的(de)(de)囑托，心中(zhong)早已有(you)了(le)譜，所以只送來了(le)一(yi)車紅蘿(luo)卜(bu)(bu)獻(xian)給皇帝(di)，說(shuo):"延(yan)津(jin)地質(zhi)貧(pin)薄(bo)，遍地鹽堿沙荒，眾百(bai)姓以刮(gua)地皮(pi)熬(ao)堿糊(hu)口，沒有(you)什么稀奇的(de)(de)珍(zhen)品。幸喜今年(nian)紅蘿(luo)卜(bu)(bu)卻意外豐收。我(wo)們特(te)(te)地命(ming)人挑(tiao)選這(zhe)些上(shang)(shang)等(deng)蘿(luo)卜(bu)(bu)進獻(xian)，望吾主笑納。"皇上(shang)(shang)一(yi)看，這(zhe)些"上(shang)(shang)等(deng)"蘿(luo)卜(bu)(bu)粗不(bu)過手指，長不(bu)到(dao)五寸(cun)，心中(zhong)真有(you)點反(fan)感。可(ke)又一(yi)想(xiang)，這(zhe)豐收之(zhi)年(nian)的(de)(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)才有(you)這(zhe)么大一(yi)點兒，其他糧(liang)食作(zuo)物就更可(ke)想(xiang)而知了(le)，災荒年(nian)會更不(bu)好過。為(wei)了(le)體(ti)現皇恩浩(hao)蕩，當(dang)即下了(le)道圣旨，免去延(yan)津(jin)縣三(san)年(nian)應(ying)交的(de)(de)皇糧(liang)，李(li)戴與(yu)縣令(ling)遂叩謝(xie)皇恩。從(cong)此(ci)，延(yan)津(jin)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)作(zuo)為(wei)貢(gong)品并名揚(yang)海(hai)內外。

地理標志

根據《農(nong)(nong)產品地理(li)標(biao)志管理(li)辦法》規(gui)定(ding)，河(he)南省延津(jin)縣貢參果蔬(shu)專業(ye)合(he)作社申請對(dui)"延津(jin)胡(hu)蘿卜(bu)"農(nong)(nong)產品實(shi)施農(nong)(nong)產品地理(li)標(biao)志保(bao)護。經過初審、專家評審和公示(shi)，符合(he)農(nong)(nong)產品地理(li)標(biao)志登記(ji)程序和條件，農(nong)(nong)業(ye)部決定(ding)于2009年(nian)5月20日準予登記(ji)。

保護范圍

河南省(sheng)延津縣境內，地理坐(zuo)標為東經113°57′-114°46′，北(bei)緯35°07′-35°29′。

質(zhi)量控制技術規范

國家標準:AGI2009-02-00150。