產地環境
延津(jin)縣(xian),屬溫帶(dai)季(ji)風氣候,四季(ji)分明,光照充足,地(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)豐富,土層深厚,易于耕作(zuo),無大(da)氣、水(shui)源(yuan)和工(gong)業(ye)"三廢"污染,農業(ye)生產(chan)條件得天獨厚,非常適(shi)宜各種(zhong)農作(zuo)物生產(chan), 是全國(guo)商品糧基地(di)縣(xian)、全國(guo)優質小麥生產(chan)示范基地(di)縣(xian)、全國(guo)優勢農產(chan)品產(chan)業(ye)帶(dai)建設示范縣(xian)、河(he)南省(sheng)農業(ye)標(biao)準化示范縣(xian)、河(he)南省(sheng)食品工(gong)業(ye)強縣(xian)。
延津縣地處豫北平原黃河(he)故道(dao),土(tu)(tu)、肥、水(shui)以及氣(qi)候(hou)條(tiao)件非(fei)常(chang)(chang)適(shi)(shi)宜(yi)胡蘿卜生長。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為黃河(he)沖積母質(zhi)(zhi),沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu),有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)0.6%~0.9%,全氮含量(liang)0.4%~0.6%,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地疏松,有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao),氮磷(lin)鉀和微量(liang)元(yuan)素(su)豐富,非(fei)常(chang)(chang)適(shi)(shi)宜(yi)胡蘿卜肉質(zhi)(zhi)根的膨(peng)大與良好品質(zhi)(zhi)的形成(cheng)。地下水(shui)質(zhi)(zhi)好,PH值(zhi)7.7~8;礦(kuang)(kuang)化(hua)度0.9~1.2之間,屬(shu)極弱礦(kuang)(kuang)化(hua)水(shui),文巖渠上游引黃退水(shui),入(ru)滲好,地下水(shui)埋深(shen)3米~6米。光熱資源(yuan)充足,生長期降(jiang)雨(yu)適(shi)(shi)中,排(pai)水(shui)條(tiao)件好,肉質(zhi)(zhi)根膨(peng)大期不(bu)澆水(shui),不(bu)淹水(shui),肉根不(bu)會分叉,不(bu)會形成(cheng)裂(lie)痕。
品質特點
得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然生(sheng)產環境,加上小(xiao)櫻(ying)大(da)蘿(luo)卜(bu)(bu)、豫紅一(yi)號等當家優良品(pin)種的(de)(de)(de)推(tui)廣,造就了延(yan)(yan)津(jin)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)"個(ge)大(da)、色鮮(xian)、味(wei)美、口感甜脆、含(han)糖(tang)量(liang)(liang)高"的(de)(de)(de)典型特點(dian),被(bei)譽稱"小(xiao)人參"。延(yan)(yan)津(jin)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)除具(ju)有一(yi)般胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)(de)(de)營養(yang)成分外,其蛋白質、糖(tang)類和維生(sheng)素(su)(su)E的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)較高。經農業部農產品(pin)質量(liang)(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中(zhong)心(xin)(鄭(zheng)州)測試(shi),延(yan)(yan)津(jin)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白質的(de)(de)(de)實際(ji)含(han)量(liang)(liang)達到(dao)1.14%,可溶性(xing)總糖(tang)達到(dao)6.09%,維生(sheng)素(su)(su)E的(de)(de)(de)實際(ji)含(han)量(liang)(liang)達到(dao)0.077/100g。
生產情況
胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)自唐(tang)代引入(ru)中原地區,延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)即(ji)有種植,悠久歷史。據史料(liao)記載(zai),延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)在(zai)明(ming)朝即(ji)為貢(gong)品(pin)。21世紀初開始,延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)從培育延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)產業(ye)的發展主體入(ru)手,積極動員并大力(li)扶持(chi)了(le)一批有文化、會經營、懂技術的農民,成(cheng)立了(le)延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)果(guo)蔬產業(ye)協(xie)會、新鄉(xiang)市(shi)潭(tan)參蔬菜(cai)加工有限責任公司、延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)貢(gong)參果(guo)蔬專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社(she)等(deng)8家胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)生產經營組織,其中,延(yan)(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)貢(gong)參果(guo)蔬專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社(she)已發展成(cheng)為河(he)南省(sheng)農民專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社(she)示范社(she)和新鄉(xiang)市(shi)農業(ye)產業(ye)化重點(dian)龍頭企業(ye)。
截至2011年底,延津縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植面積已達15萬(wan)畝,總產量60萬(wan)噸,產值(zhi)近(jin)3億元,帶動(dong)了(le)(le)近(jin)2萬(wan)戶農(nong)民直接從事胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植、加(jia)工和營銷(xiao)(xiao),實現農(nong)民人均增收3880元。同時,延津以(yi)小潭鄉為(wei)核心(xin)生(sheng)(sheng)產區,以(yi)創(chuang)建無(wu)公(gong)害(hai)(hai)標準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)產基(ji)地(di)為(wei)切入(ru)點,建設了(le)(le)河南省最大的(de)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)基(ji)地(di)。以(yi)"小纓大個黃"、"延紅(hong)一號"等(deng)(deng)優良品種(zhong)為(wei)主(zhu)推品種(zhong),大力推廣示范無(wu)公(gong)害(hai)(hai)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)栽培技術。起草制定了(le)(le)《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)生(sheng)(sheng)產技術規程》,并(bing)以(yi)新鄉市(shi)地(di)方(fang)標準(zhun)DB4107/T111-2006正式發(fa)布實施,引導胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植向標準(zhun)化(hua)、無(wu)公(gong)害(hai)(hai)方(fang)向發(fa)展(zhan)。該(gai)縣(xian)還(huan)加(jia)大力度扶(fu)持延津縣(xian)貢(gong)參(can)果(guo)蔬專業合作社(she)和新鄉市(shi)潭參(can)蔬菜加(jia)工有(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)開發(fa)、生(sheng)(sheng)產了(le)(le)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋(cu)汁(zhi)、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醬菜等(deng)(deng)一系列產品,其中(zhong)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋(cu)汁(zhi)的(de)制作工藝已獲(huo)國(guo)家發(fa)明專利。延津胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)除暢銷(xiao)(xiao)省內城市(shi)外(wai),還(huan)遠銷(xiao)(xiao)北京、廣州、青(qing)島(dao)、武漢、西安、連(lian)云港、深圳、虎門等(deng)(deng)大中(zhong)城市(shi),并(bing)通過廣州江(jiang)南蔬菜批發(fa)市(shi)場(chang)、廣西憑(ping)祥外(wai)貿(mao)、青(qing)島(dao)斗元集團(tuan)、連(lian)云港口(kou)福集團(tuan)等(deng)(deng)出口(kou)港澳地(di)區及東(dong)南亞國(guo)家。
榮譽認證
延津胡蘿卜基(ji)地(di)(di)是(shi)"河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)農(nong)村科(ke)普示(shi)范基(ji)地(di)(di)"、"河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)無(wu)公害(hai)蔬菜產(chan)地(di)(di)"、"河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)農(nong)業標準化生產(chan)示(shi)范基(ji)地(di)(di)"、"河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)出(chu)口(kou)植物源(yuan)性(xing)食品(pin)(pin)(pin)原料生產(chan)備案(an)基(ji)地(di)(di)",延津胡蘿卜優良的(de)品(pin)(pin)(pin)質,榮獲(huo)了(le)"無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)"、"河(he)(he)南(nan)名牌(pai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)",成功注冊了(le)"貢參"牌(pai)商標,并成為"河(he)(he)南(nan)省(sheng)(sheng)著名商標""2011最具影響力中國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)區域公用品(pin)(pin)(pin)牌(pai)""國家地(di)(di)理標志農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(編號:AGI00150)",暢銷全國各大城市,出(chu)口(kou)港(gang)澳,為農(nong)民帶來了(le)畝收(shou)入(ru)3000元的(de)可觀效益(yi)。
相關傳說
明萬歷年間,神宗皇(huang)(huang)帝(di)降(jiang)旨(zhi),各州府(fu)縣(xian)每年除向皇(huang)(huang)上(shang)(shang)進貢(gong)珍寶外(wai),必須奉獻(xian)(xian)當地(di)名貴(gui)特產(chan),以表忠(zhong)誠(cheng)。吏(li)部尚書(shu)李戴(延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)東街人)知(zhi)道后修書(shu)給(gei)延(yan)津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian),令他(ta)根(gen)據(ju)延(yan)津(jin)(jin)的(de)土質(zhi)情況,選出(chu)適當的(de)禮品,不(bu)(bu)可故弄玄虛(xu),欺騙皇(huang)(huang)上(shang)(shang)。延(yan)津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)因事(shi)先得到(dao)(dao)天官的(de)囑托,心中早(zao)已(yi)有(you)(you)了(le)(le)(le)譜,所以只送來了(le)(le)(le)一車紅(hong)蘿(luo)卜獻(xian)(xian)給(gei)皇(huang)(huang)帝(di),說(shuo):"延(yan)津(jin)(jin)地(di)質(zhi)貧薄(bo),遍(bian)地(di)鹽堿(jian)沙荒,眾百姓以刮地(di)皮熬堿(jian)糊口,沒有(you)(you)什么(me)稀奇(qi)的(de)珍品。幸喜今年紅(hong)蘿(luo)卜卻意外(wai)豐(feng)收。我們(men)特地(di)命人挑(tiao)選這(zhe)(zhe)些(xie)上(shang)(shang)等(deng)蘿(luo)卜進獻(xian)(xian),望(wang)吾主笑納(na)。"皇(huang)(huang)上(shang)(shang)一看,這(zhe)(zhe)些(xie)"上(shang)(shang)等(deng)"蘿(luo)卜粗不(bu)(bu)過(guo)手指(zhi),長(chang)不(bu)(bu)到(dao)(dao)五寸,心中真有(you)(you)點(dian)反(fan)感。可又一想(xiang),這(zhe)(zhe)豐(feng)收之年的(de)蘿(luo)卜才(cai)有(you)(you)這(zhe)(zhe)么(me)大一點(dian)兒,其他(ta)糧食作物就更(geng)可想(xiang)而知(zhi)了(le)(le)(le),災荒年會更(geng)不(bu)(bu)好過(guo)。為了(le)(le)(le)體(ti)現皇(huang)(huang)恩浩蕩,當即(ji)下了(le)(le)(le)道圣(sheng)旨(zhi),免去延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)三年應交的(de)皇(huang)(huang)糧,李戴與縣(xian)令遂叩謝皇(huang)(huang)恩。從此,延(yan)津(jin)(jin)胡蘿(luo)卜作為貢(gong)品并名揚海內外(wai)。
地理標志
根據《農(nong)產品地(di)理標志(zhi)(zhi)管理辦法》規定,河南省延(yan)津縣貢參果蔬專業合(he)作(zuo)社(she)申請對"延(yan)津胡蘿卜"農(nong)產品實施農(nong)產品地(di)理標志(zhi)(zhi)保護。經過初審、專家(jia)評審和(he)公示,符(fu)合(he)農(nong)產品地(di)理標志(zhi)(zhi)登記程(cheng)序(xu)和(he)條件,農(nong)業部決定于(yu)2009年5月(yue)20日(ri)準予登記。
保護范圍
河南省延津(jin)縣境內,地理坐(zuo)標為東經113°57′-114°46′,北緯(wei)35°07′-35°29′。
質量控制技術(shu)規范(fan)
國家標準:AGI2009-02-00150。