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產地環境

延津(jin)縣(xian)，屬(shu)溫帶季風氣候，四季分(fen)明(ming)，光照(zhao)充(chong)足，地下水資源(yuan)豐富(fu)，土層深厚，易(yi)于耕作(zuo)，無大氣、水源(yuan)和工業"三廢"污染，農(nong)業生產(chan)條件得天獨厚，非常適宜(yi)各種(zhong)農(nong)作(zuo)物生產(chan)， 是全(quan)國(guo)商品糧基地縣(xian)、全(quan)國(guo)優質小麥生產(chan)示范基地縣(xian)、全(quan)國(guo)優勢(shi)農(nong)產(chan)品產(chan)業帶建(jian)設示范縣(xian)、河南省(sheng)農(nong)業標準化示范縣(xian)、河南省(sheng)食品工業強縣(xian)。

延津縣地(di)(di)處豫北平原黃(huang)河故道，土、肥、水(shui)以(yi)及(ji)氣候條(tiao)件(jian)非常(chang)(chang)適(shi)宜(yi)胡(hu)蘿(luo)卜生長(chang)。土壤(rang)為黃(huang)河沖積母質(zhi)(zhi)，沙壤(rang)土，有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量0.6%~0.9%，全氮含(han)量0.4%~0.6%，土壤(rang)質(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松(song)，有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量高，氮磷鉀和微量元素豐富，非常(chang)(chang)適(shi)宜(yi)胡(hu)蘿(luo)卜肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)的(de)(de)膨大(da)與良好(hao)品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)形成(cheng)。地(di)(di)下(xia)水(shui)質(zhi)(zhi)好(hao)，PH值(zhi)7.7~8;礦(kuang)化(hua)度(du)0.9~1.2之間，屬極弱礦(kuang)化(hua)水(shui)，文(wen)巖渠(qu)上(shang)游引黃(huang)退水(shui)，入滲好(hao)，地(di)(di)下(xia)水(shui)埋深3米~6米。光熱資(zi)源充足，生長(chang)期降(jiang)雨適(shi)中，排水(shui)條(tiao)件(jian)好(hao)，肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)膨大(da)期不澆水(shui)，不淹水(shui)，肉(rou)根(gen)不會分叉，不會形成(cheng)裂痕。

品質特點

得天獨(du)厚(hou)的(de)自然生產環境，加(jia)上小櫻大蘿(luo)卜(bu)(bu)、豫紅一號等當家(jia)優良品種的(de)推廣，造就了延(yan)津胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)"個大、色鮮、味美(mei)、口感甜(tian)脆(cui)、含糖(tang)(tang)(tang)量高"的(de)典(dian)型特點(dian)，被(bei)譽稱"小人參"。延(yan)津胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)除具有(you)一般胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)營(ying)養(yang)成分外，其蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、糖(tang)(tang)(tang)類和維生素E的(de)含量較高。經農業部農產品質(zhi)(zhi)量監督檢驗測試中(zhong)心(xin)(鄭州)測試，延(yan)津胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)實際含量達(da)到1.14%，可溶性(xing)總糖(tang)(tang)(tang)達(da)到6.09%，維生素E的(de)實際含量達(da)到0.077/100g。

生產情況

胡(hu)蘿(luo)卜自唐代引入中(zhong)原地(di)區，延津(jin)即(ji)有(you)(you)種植(zhi)，悠久歷史。據史料記載，延津(jin)縣胡(hu)蘿(luo)卜在明朝即(ji)為(wei)貢品。21世(shi)紀(ji)初開始(shi)，延津(jin)縣從培育(yu)延津(jin)胡(hu)蘿(luo)卜產(chan)業(ye)的發(fa)展主體入手，積極動員并大力(li)扶持了一批有(you)(you)文化、會經(jing)營(ying)、懂技術(shu)的農民(min)，成(cheng)立了延津(jin)縣果蔬(shu)(shu)產(chan)業(ye)協會、新鄉市(shi)潭參(can)蔬(shu)(shu)菜加工有(you)(you)限責任公(gong)司、延津(jin)縣貢參(can)果蔬(shu)(shu)專(zhuan)業(ye)合作社(she)等8家(jia)胡(hu)蘿(luo)卜生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)組織，其中(zhong)，延津(jin)縣貢參(can)果蔬(shu)(shu)專(zhuan)業(ye)合作社(she)已發(fa)展成(cheng)為(wei)河(he)南省農民(min)專(zhuan)業(ye)合作社(she)示范社(she)和新鄉市(shi)農業(ye)產(chan)業(ye)化重點龍頭企(qi)業(ye)。

截(jie)至2011年底，延(yan)(yan)津縣胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植面積(ji)已達15萬畝，總產(chan)量60萬噸(dun)，產(chan)值(zhi)近3億(yi)元，帶動了近2萬戶農民(min)直接(jie)從事胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植、加工(gong)(gong)和營銷，實(shi)現農民(min)人均增收3880元。同時，延(yan)(yan)津以(yi)(yi)小潭(tan)鄉為核心(xin)生(sheng)產(chan)區，以(yi)(yi)創建(jian)無(wu)公(gong)害標準化生(sheng)產(chan)基地(di)為切入點，建(jian)設了河南(nan)省(sheng)最大的無(wu)公(gong)害胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)基地(di)。以(yi)(yi)"小纓大個(ge)黃"、"延(yan)(yan)紅一號"等(deng)(deng)優良品種為主推品種，大力推廣(guang)示范無(wu)公(gong)害胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)栽培技術(shu)。起草制定(ding)了《無(wu)公(gong)害食品胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)生(sheng)產(chan)技術(shu)規(gui)程》，并(bing)以(yi)(yi)新鄉市(shi)(shi)地(di)方標準DB4107/T111-2006正式發布(bu)實(shi)施，引導胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植向標準化、無(wu)公(gong)害方向發展(zhan)。該(gai)縣還加大力度扶持延(yan)(yan)津縣貢參(can)果蔬(shu)(shu)專(zhuan)業合作社和新鄉市(shi)(shi)潭(tan)參(can)蔬(shu)(shu)菜加工(gong)(gong)有限責任(ren)公(gong)司開發、生(sheng)產(chan)了胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋(cu)汁(zhi)、胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醬菜等(deng)(deng)一系列產(chan)品，其中胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋(cu)汁(zhi)的制作工(gong)(gong)藝(yi)已獲(huo)國家發明(ming)專(zhuan)利。延(yan)(yan)津胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)除暢銷省(sheng)內(nei)城市(shi)(shi)外，還遠銷北京、廣(guang)州、青島、武(wu)漢、西安、連云(yun)港(gang)、深(shen)圳、虎門(men)等(deng)(deng)大中城市(shi)(shi)，并(bing)通(tong)過廣(guang)州江南(nan)蔬(shu)(shu)菜批發市(shi)(shi)場(chang)、廣(guang)西憑(ping)祥外貿、青島斗元集團(tuan)、連云(yun)港(gang)口福集團(tuan)等(deng)(deng)出口港(gang)澳(ao)地(di)區及東南(nan)亞(ya)國家。

榮譽認證

延津(jin)胡蘿卜基(ji)地是"河(he)(he)南省農(nong)村(cun)科(ke)普示范基(ji)地"、"河(he)(he)南省無(wu)公害蔬(shu)菜產地"、"河(he)(he)南省農(nong)業(ye)標(biao)準化生產示范基(ji)地"、"河(he)(he)南省出(chu)口植物源性(xing)食品(pin)原(yuan)料生產備案基(ji)地"，延津(jin)胡蘿卜優良的品(pin)質，榮獲了"無(wu)公害農(nong)產品(pin)"、"河(he)(he)南名(ming)牌(pai)農(nong)產品(pin)"，成(cheng)(cheng)功(gong)注冊了"貢參"牌(pai)商標(biao)，并成(cheng)(cheng)為"河(he)(he)南省著名(ming)商標(biao)""2011最具(ju)影響(xiang)力中國農(nong)產品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌(pai)""國家地理標(biao)志農(nong)產品(pin)(編(bian)號:AGI00150)"，暢銷全國各(ge)大城市(shi)，出(chu)口港(gang)澳，為農(nong)民帶來了畝收入3000元(yuan)的可(ke)觀(guan)效益。

相關傳說

明萬歷年(nian)間，神宗皇帝降旨，各州府縣(xian)(xian)(xian)每年(nian)除向皇上(shang)進貢珍(zhen)寶外(wai)，必須(xu)奉獻當地(di)(di)名貴特產，以(yi)表忠誠。吏部尚(shang)書(shu)李(li)戴(dai)(延(yan)津(jin)縣(xian)(xian)(xian)東(dong)街人)知道(dao)后修書(shu)給(gei)延(yan)津(jin)知縣(xian)(xian)(xian)，令(ling)他(ta)根據(ju)延(yan)津(jin)的(de)(de)土質(zhi)情況，選(xuan)出適當的(de)(de)禮品，不(bu)可故弄(nong)玄虛，欺騙皇上(shang)。延(yan)津(jin)知縣(xian)(xian)(xian)因事(shi)先得到(dao)天(tian)官的(de)(de)囑托，心中(zhong)早已有了(le)(le)譜，所(suo)以(yi)只送來了(le)(le)一(yi)(yi)車紅(hong)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)獻給(gei)皇帝，說:"延(yan)津(jin)地(di)(di)質(zhi)貧薄，遍地(di)(di)鹽堿沙荒，眾百姓(xing)以(yi)刮地(di)(di)皮熬堿糊口，沒有什(shen)么稀奇的(de)(de)珍(zhen)品。幸喜(xi)今年(nian)紅(hong)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)卻意外(wai)豐收。我們特地(di)(di)命(ming)人挑選(xuan)這些上(shang)等蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)進獻，望吾主笑納。"皇上(shang)一(yi)(yi)看，這些"上(shang)等"蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)粗不(bu)過手指，長不(bu)到(dao)五(wu)寸，心中(zhong)真(zhen)有點(dian)反感(gan)。可又一(yi)(yi)想，這豐收之年(nian)的(de)(de)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)才有這么大一(yi)(yi)點(dian)兒，其(qi)他(ta)糧食作(zuo)物(wu)就(jiu)更可想而(er)知了(le)(le)，災荒年(nian)會(hui)更不(bu)好過。為了(le)(le)體現皇恩(en)(en)浩蕩，當即下了(le)(le)道(dao)圣旨，免去延(yan)津(jin)縣(xian)(xian)(xian)三年(nian)應交(jiao)的(de)(de)皇糧，李(li)戴(dai)與縣(xian)(xian)(xian)令(ling)遂(sui)叩(kou)謝皇恩(en)(en)。從此(ci)，延(yan)津(jin)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)作(zuo)為貢品并名揚海內外(wai)。

地理標志

根(gen)據(ju)《農產品(pin)地理標志(zhi)管理辦法(fa)》規定，河南省延津(jin)縣貢參果(guo)蔬專業合作社申請對"延津(jin)胡蘿卜"農產品(pin)實施農產品(pin)地理標志(zhi)保護。經過初(chu)審、專家評審和公示(shi)，符(fu)合農產品(pin)地理標志(zhi)登(deng)記(ji)程序和條件，農業部(bu)決(jue)定于(yu)2009年5月(yue)20日準予登(deng)記(ji)。

保護范圍

河南省(sheng)延津縣境內(nei)，地理坐標為(wei)東經113°57′-114°46′，北緯35°07′-35°29′。

質量(liang)控制技術規范(fan)

國家標準:AGI2009-02-00150。