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地域產地

萬年(nian)(nian)縣，位于(yu)江西省東北部、鄱陽(yang)湖(hu)東南岸，依山傍水、濕地遼闊，河(he)渠縱橫、塘堰棋(qi)布，亞熱(re)帶(dai)季(ji)風環繞(rao)，四(si)季(ji)分明，雨水充沛，氣候溫和(he)濕潤，年(nian)(nian)均(jun)氣溫17.4攝(she)氏度，年(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)1803.5小時，年(nian)(nian)均(jun)降水1808毫(hao)米，平均(jun)無霜(shuang)期259天，被世界農業考古學家馬尼士博士喻為“上帝安(an)排生產稻米的地方(fang)”，享有(you)“中國貢米之鄉(xiang)”、“淡(dan)水珍(zhen)珠之鄉(xiang)”等美譽(yu)。

萬年(nian)貢米(mi)產(chan)于(yu)萬年(nian)縣(xian)懷(huai)玉山下，屬野生稻(dao)，吸取四季清(qing)泉，根(gen)植水土(tu)特異(yi)，該地位于(yu)懷(huai)玉山北麓(lu)的丘陵峽(xia)谷地帶，山泉涌(yong)流(liu)，水溫(wen)在(zai)15℃左右，水質富含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微量元素。土(tu)壤(rang)屬偏(pian)酸性粘土(tu)，土(tu)層(ceng)深(shen)，當地勻稱“冷漿(jiang)田”。

萬年貢米的種植環境優渥，因(yin)吸取四季(ji)清泉(quan)，根植水土特異，故(gu)營養(yang)豐富(fu)，顆粒大(da)，體細長，顆形如(ru)梭，米色似玉

品質特點

萬(wan)年貢(gong)米全生育期155—170天，株(zhu)高127—139厘(li)米，株(zhu)型(xing)適中(zhong)，劍葉狹長挺直，葉色(se)葉鞘色(se)綠(lv)，成熟時粒色(se)好，穗長26厘(li)米，每(mei)穗粒數(shu)136粒，結實率89%，千粒重28克，粒形式(shi)橢圓，白芒，芒長21毫(hao)米左右，穎稈色(se)黃(huang)。

價值功效

經測定(ding)，萬年貢米蛋(dan)白質(zhi)含量比(bi)普(pu)通(tong)大米高(gao)1—2倍，且含豐富的維生素b族(zu)和一定(ding)數量的微(wei)量元素。

生產情況

解放初(chu)期，萬年貢(gong)米的主產地——萬年裴梅鎮有(you)種(zhong)植面積100公(gong)頃，產量25萬公(gong)斤，后(hou)經(jing)土地承包到戶(hu)、退耕還林等，其種(zhong)植面積進一步減(jian)少(shao)，最低時甚至僅有(you)7.4公(gong)頃。

2004年(nian)開始(shi)，萬年(nian)著手對貢米原產地(di)進行保護，尋(xun)求更加可(ke)持(chi)續(xu)的(de)保護途(tu)徑。

2016年(nian)，萬年(nian)縣貢谷(gu)原產地保持在800畝左右，年(nian)產量(liang)約20萬公斤(jin)。

榮譽認證

萬年縣被(bei)譽為“世(shi)界稻作文(wen)化(hua)(hua)發源地”。2010年，萬年稻作文(wen)化(hua)(hua)系統入選聯(lian)合國全(quan)球重要農(nong)業文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)名錄(lu)，成為了第二(er)批被(bei)列入其中的農(nong)業文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)。

2019年11月15日，萬年貢米入(ru)選中(zhong)國農業品牌(pai)目(mu)錄。

2019年12月(yue)23日，入選“中國(guo)農產品百強標志性品牌(pai)”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)，一(yi)支中美(mei)聯合農業考(kao)古(gu)隊在(zai)江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)的(de)(de)發掘(jue)有了(le)重大發現(xian)。對江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)仙(xian)人(ren)(ren)洞和吊(diao)桶環遺(yi)址的(de)(de)考(kao)古(gu)發現(xian)，不僅是當(dang)年(nian)(nian)全國考(kao)古(gu)十大發現(xian)之一(yi)，也(ye)對了(le)解人(ren)(ren)類農耕歷(li)史意(yi)義(yi)非凡(fan)。遺(yi)址中新(xin)石(shi)器時代早期發現(xian)的(de)(de)栽培稻植硅(gui)石(shi)，將(jiang)人(ren)(ren)類稻作(zuo)的(de)(de)起源(yuan)(yuan)從7000年(nian)(nian)前又往前推移了(le)5000年(nian)(nian)，江(jiang)(jiang)西萬年(nian)(nian)由此(ci)也(ye)成為了(le)人(ren)(ren)類所知的(de)(de)世界上最早的(de)(de)稻作(zuo)起源(yuan)(yuan)地之一(yi)。

考(kao)古專家研究認為，在(zai)遺(yi)址(zhi)中發(fa)現的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)作遺(yi)存(cun)具(ju)有(you)野(ye)、秈(xian)、粳(jing)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)特(te)征(zheng)，是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)向栽培稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)演(yan)化的(de)(de)(de)類型。而在(zai)相(xiang)距不遠(yuan)的(de)(de)(de)東鄉縣，20世(shi)(shi)紀(ji)70年代就發(fa)現了一片野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，而這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)遺(yi)存(cun)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)祖型。這(zhe)(zhe)是(shi)世(shi)(shi)界(jie)上(shang)分布最北的(de)(de)(de)普通野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)。這(zhe)(zhe)片野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)發(fa)現，為研究中國乃至世(shi)(shi)界(jie)的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)作起源提供了寶貴(gui)的(de)(de)(de)生物材料。此外，這(zhe)(zhe)些稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)集中了所有(you)栽培稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)不具(ju)備的(de)(de)(de)特(te)質(zhi)，由于處在(zai)各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)災害(hai)的(de)(de)(de)環境下，東鄉野(ye)生稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)蘊含(han)豐富的(de)(de)(de)抗病蟲害(hai)基因和(he)很強的(de)(de)(de)耐寒基因，對研究稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)起源、演(yan)化和(he)今后水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)雜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)優勢利用具(ju)有(you)非常重要的(de)(de)(de)意義。

“萬年貢米”的種植歷(li)史可(ke)追溯至南北朝，明朝進貢朝廷后成為(wei)了“代代耕食，歲(sui)歲(sui)納貢”的貢米。現代，萬年貢米也成為(wei)了萬年乃至江西省(sheng)主打的區域(yu)品(pin)牌(pai)。

萬年貢(gong)米原名“塢源早”，因明代(dai)皇帝(di)食用后大加贊(zan)賞，隨傳旨“代(dai)代(dai)耕作、歲(sui)歲(sui)納貢(gong)”而得名。

清時各州(zhou)縣納糧送至京城后，必待萬年(nian)貢(gong)米運(yun)到，方(fang)可封倉(cang)。

1958年(nian)，萬年(nian)貢米(mi)在印度尼西亞萬隆(long)博覽會上展出，受(shou)到好(hao)評。

1959年，中共廬山會議(yi)期間，萬(wan)年貢(gong)米被選(xuan)為(wei)食米。

2012年，中國雜交(jiao)水稻之(zhi)父、中國工程院院士袁隆平為(wei)世界(jie)稻作文化發源地之(zhi)一——江西萬年親筆題(ti)下(xia)“野稻馴化，萬年之(zhi)源”。

2016年(nian)1月(yue)，萬(wan)年(nian)貢米業產(chan)業化聯合體成立(li)，以萬(wan)年(nian)縣龍頭企業為核心，包括糧食合作(zuo)社22個(ge)、家庭農(nong)場(chang)36個(ge)、糧食加工(gong)廠17家。