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地域產地

萬年縣，位于江西(xi)省東(dong)北部、鄱陽(yang)湖東(dong)南岸，依山傍水(shui)、濕(shi)(shi)地遼闊，河(he)渠縱橫、塘堰棋布，亞(ya)熱帶季風環繞，四季分明，雨水(shui)充沛，氣(qi)候溫(wen)和(he)濕(shi)(shi)潤(run)，年均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)17.4攝氏度，年均(jun)(jun)(jun)日(ri)照1803.5小時(shi)，年均(jun)(jun)(jun)降水(shui)1808毫米，平均(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期259天(tian)，被(bei)世界(jie)農業(ye)考古學家馬尼士博士喻為“上帝安排生產(chan)稻米的地方”，享有“中國貢米之鄉”、“淡水(shui)珍珠之鄉”等美譽。

萬年貢(gong)米產于萬年縣懷玉(yu)山(shan)(shan)下，屬野生稻，吸取四季清泉(quan)，根植(zhi)水(shui)土特異，該地(di)位于懷玉(yu)山(shan)(shan)北麓的(de)丘陵峽谷地(di)帶(dai)，山(shan)(shan)泉(quan)涌流，水(shui)溫(wen)在15℃左右(you)，水(shui)質(zhi)富含氮、磷、鉀(jia)及銅(tong)、鐵、錳、鋅(xin)等微(wei)量元素。土壤屬偏酸性粘(zhan)土，土層深，當地(di)勻稱(cheng)“冷(leng)漿田”。

萬年貢米(mi)的種(zhong)植環境優渥(wo)，因吸取四(si)季清泉，根植水土特異(yi)，故營養豐富，顆粒大(da)，體細(xi)長，顆形如梭(suo)，米(mi)色似玉

品質特點

萬年貢米全生育期155—170天，株高127—139厘(li)米，株型(xing)適(shi)中(zhong)，劍葉狹長(chang)挺直，葉色(se)葉鞘(qiao)色(se)綠，成熟(shu)時粒(li)(li)(li)(li)色(se)好，穗(sui)長(chang)26厘(li)米，每穗(sui)粒(li)(li)(li)(li)數136粒(li)(li)(li)(li)，結(jie)實(shi)率89%，千(qian)粒(li)(li)(li)(li)重28克(ke)，粒(li)(li)(li)(li)形式橢圓，白芒，芒長(chang)21毫(hao)米左(zuo)右，穎稈色(se)黃。

價值功效

經測定，萬年貢米蛋白質含(han)量(liang)比(bi)普通大米高1—2倍，且含(han)豐富(fu)的維生(sheng)素(su)b族和一定數量(liang)的微量(liang)元素(su)。

生產情況

解放初期，萬年(nian)貢米(mi)的(de)主產地(di)——萬年(nian)裴梅鎮有種植面(mian)積(ji)100公(gong)頃(qing)，產量25萬公(gong)斤，后經土地(di)承包(bao)到戶、退耕還林等(deng)，其種植面(mian)積(ji)進一步減少，最低時甚至僅有7.4公(gong)頃(qing)。

2004年(nian)開始，萬年(nian)著(zhu)手對(dui)貢米原產地進(jin)行保護，尋求更加(jia)可持續(xu)的保護途(tu)徑。

2016年(nian)，萬(wan)年(nian)縣貢谷原產(chan)地保持在800畝左右(you)，年(nian)產(chan)量約(yue)20萬(wan)公斤(jin)。

榮譽認證

萬年(nian)(nian)縣被譽為“世界稻(dao)作(zuo)文(wen)化(hua)(hua)發源地”。2010年(nian)(nian)，萬年(nian)(nian)稻(dao)作(zuo)文(wen)化(hua)(hua)系(xi)統入選聯合國全(quan)球重要農業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產名錄，成為了第二(er)批被列入其中的農業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產。

2019年(nian)11月15日，萬年(nian)貢米入選中國農業品(pin)牌目錄。

2019年(nian)12月23日，入選“中國農產品(pin)百強標志性品(pin)牌”。

歷史起源

1995年(nian)，一(yi)(yi)支(zhi)中美(mei)聯(lian)合農業考古(gu)(gu)隊(dui)在(zai)江西(xi)萬(wan)年(nian)的(de)發掘有了重大發現(xian)。對江西(xi)萬(wan)年(nian)仙人(ren)洞和吊桶環(huan)遺址的(de)考古(gu)(gu)發現(xian)，不僅是當年(nian)全國(guo)考古(gu)(gu)十(shi)大發現(xian)之一(yi)(yi)，也對了解(jie)人(ren)類農耕歷史意(yi)義非凡。遺址中新石(shi)器時代早期發現(xian)的(de)栽培稻(dao)植硅石(shi)，將人(ren)類稻(dao)作的(de)起源從7000年(nian)前又往前推(tui)移(yi)了5000年(nian)，江西(xi)萬(wan)年(nian)由此也成為了人(ren)類所知的(de)世界上最早的(de)稻(dao)作起源地之一(yi)(yi)。

考古專家研(yan)究(jiu)認為(wei)，在(zai)(zai)遺址(zhi)中發(fa)現(xian)的(de)(de)稻(dao)作遺存具(ju)有野(ye)、秈、粳稻(dao)特征，是(shi)一種(zhong)野(ye)生(sheng)稻(dao)向栽培稻(dao)演化的(de)(de)類型(xing)(xing)。而在(zai)(zai)相距不(bu)遠(yuan)的(de)(de)東鄉(xiang)縣，20世(shi)紀70年代就發(fa)現(xian)了一片野(ye)生(sheng)稻(dao)，而這種(zhong)野(ye)生(sheng)稻(dao)是(shi)遺存稻(dao)的(de)(de)祖型(xing)(xing)。這是(shi)世(shi)界(jie)上分布最北的(de)(de)普通(tong)野(ye)生(sheng)稻(dao)。這片野(ye)生(sheng)稻(dao)的(de)(de)發(fa)現(xian)，為(wei)研(yan)究(jiu)中國乃至世(shi)界(jie)的(de)(de)稻(dao)作起源提供(gong)了寶貴的(de)(de)生(sheng)物(wu)材料。此(ci)外，這些稻(dao)種(zhong)集中了所有栽培稻(dao)不(bu)具(ju)備的(de)(de)特質，由于處在(zai)(zai)各(ge)種(zhong)災害的(de)(de)環境下，東鄉(xiang)野(ye)生(sheng)稻(dao)蘊含(han)豐富(fu)的(de)(de)抗病蟲害基因(yin)(yin)和很強(qiang)的(de)(de)耐寒基因(yin)(yin)，對研(yan)究(jiu)稻(dao)種(zhong)起源、演化和今后水稻(dao)雜(za)種(zhong)優(you)勢利用(yong)具(ju)有非常重要的(de)(de)意(yi)義。

“萬年貢(gong)米(mi)”的種植歷史可追溯至南北朝(chao)，明(ming)朝(chao)進貢(gong)朝(chao)廷后成(cheng)為(wei)了(le)(le)“代(dai)(dai)代(dai)(dai)耕食，歲歲納貢(gong)”的貢(gong)米(mi)。現代(dai)(dai)，萬年貢(gong)米(mi)也成(cheng)為(wei)了(le)(le)萬年乃至江(jiang)西省主打的區(qu)域品(pin)牌。

萬年貢(gong)米(mi)原名(ming)“塢源(yuan)早”，因明代皇帝食用(yong)后(hou)大加贊(zan)賞，隨傳旨“代代耕作、歲歲納貢(gong)”而得名(ming)。

清時各州縣納糧送至京城后，必待萬年貢米(mi)運(yun)到，方可封倉。

1958年，萬年貢米在(zai)印度尼西亞(ya)萬隆博覽會上展出(chu)，受到好評。

1959年，中(zhong)共廬山(shan)會議期間，萬年貢米被選(xuan)為食米。

2012年(nian)，中(zhong)國雜(za)交(jiao)水(shui)稻之(zhi)父、中(zhong)國工(gong)程院院士袁隆平為世(shi)界稻作(zuo)文化發源地之(zhi)一——江西萬年(nian)親(qin)筆題下(xia)“野稻馴化，萬年(nian)之(zhi)源”。

2016年1月，萬(wan)(wan)年貢米業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化聯(lian)合體成立，以萬(wan)(wan)年縣龍頭企(qi)業(ye)(ye)為(wei)核心，包括糧食合作社22個(ge)、家(jia)庭農場36個(ge)、糧食加(jia)工廠(chang)17家(jia)。