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地域產地

萬(wan)年(nian)縣，位于(yu)江西(xi)省東(dong)北部、鄱陽湖(hu)東(dong)南岸，依(yi)山傍水、濕(shi)(shi)地遼闊，河渠縱橫、塘堰棋布，亞熱帶(dai)季風環繞，四(si)季分(fen)明，雨水充沛，氣候溫(wen)和濕(shi)(shi)潤，年(nian)均(jun)氣溫(wen)17.4攝氏度，年(nian)均(jun)日照1803.5小時，年(nian)均(jun)降水1808毫米(mi)，平均(jun)無霜(shuang)期259天，被世界農業(ye)考古學(xue)家(jia)馬尼士(shi)博士(shi)喻(yu)為“上帝(di)安排(pai)生產稻米(mi)的地方”，享有“中國貢米(mi)之(zhi)鄉”、“淡水珍珠之(zhi)鄉”等美譽。

萬年(nian)貢米產(chan)于萬年(nian)縣懷玉山(shan)(shan)下，屬(shu)野(ye)生稻，吸取四季清泉(quan)，根植水(shui)土特異，該地位(wei)于懷玉山(shan)(shan)北(bei)麓的丘陵峽谷(gu)地帶，山(shan)(shan)泉(quan)涌流(liu)，水(shui)溫在15℃左右，水(shui)質富(fu)含氮、磷、鉀(jia)及銅、鐵(tie)、錳、鋅(xin)等微量(liang)元素。土壤屬(shu)偏酸性粘土，土層深(shen)，當(dang)地勻稱“冷漿田”。

萬年(nian)貢米(mi)的種植(zhi)環境(jing)優渥，因吸取四季清泉(quan)，根植(zhi)水土特異(yi)，故(gu)營(ying)養(yang)豐富，顆(ke)粒大，體細(xi)長，顆(ke)形如梭，米(mi)色似玉

品質特點

萬(wan)年貢米(mi)全生育期155—170天，株高(gao)127—139厘(li)米(mi)，株型(xing)適(shi)中(zhong)，劍葉(xie)狹長挺直(zhi)，葉(xie)色(se)(se)葉(xie)鞘色(se)(se)綠，成熟時粒色(se)(se)好，穗(sui)(sui)長26厘(li)米(mi)，每穗(sui)(sui)粒數(shu)136粒，結實(shi)率89%，千(qian)粒重28克，粒形式(shi)橢圓，白芒(mang)，芒(mang)長21毫(hao)米(mi)左右，穎稈(gan)色(se)(se)黃。

價值功效

經(jing)測(ce)定，萬(wan)年貢米蛋白質含量(liang)比普通大米高1—2倍，且(qie)含豐(feng)富的維生(sheng)素b族(zu)和一定數量(liang)的微量(liang)元素。

生產情況

解放初期(qi)，萬(wan)(wan)年(nian)貢米的主產(chan)地——萬(wan)(wan)年(nian)裴梅鎮有(you)種(zhong)植面積100公(gong)(gong)頃(qing)，產(chan)量25萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤，后經土地承(cheng)包到(dao)戶、退耕還林等，其種(zhong)植面積進一步減少，最低(di)時甚至僅有(you)7.4公(gong)(gong)頃(qing)。

2004年開始(shi)，萬年著(zhu)手(shou)對貢米原產地進(jin)行保護，尋(xun)求更(geng)加可持續的保護途(tu)徑。

2016年，萬年縣貢谷原產(chan)地(di)保持在800畝左右，年產(chan)量(liang)約20萬公斤。

榮譽認證

萬年(nian)縣被(bei)譽為“世界稻作文(wen)化發源地”。2010年(nian)，萬年(nian)稻作文(wen)化系統入選聯合國全球重要農(nong)業文(wen)化遺產(chan)名錄，成為了第二批被(bei)列(lie)入其中的農(nong)業文(wen)化遺產(chan)。

2019年11月15日，萬年貢米入選中國農業品牌目錄(lu)。

2019年12月23日(ri)，入選“中國農產(chan)品百(bai)強標志性(xing)品牌”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)，一(yi)支中美聯(lian)合農(nong)(nong)業考古(gu)(gu)隊在江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)的(de)發(fa)掘(jue)有(you)了(le)重大發(fa)現。對江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)仙人洞和吊桶環遺址的(de)考古(gu)(gu)發(fa)現，不僅是當年(nian)(nian)全(quan)國考古(gu)(gu)十大發(fa)現之(zhi)一(yi)，也(ye)(ye)對了(le)解人類農(nong)(nong)耕(geng)歷(li)史意義(yi)非凡(fan)。遺址中新石器時代早(zao)期發(fa)現的(de)栽培稻植硅石，將人類稻作(zuo)的(de)起源從7000年(nian)(nian)前又往前推移了(le)5000年(nian)(nian)，江(jiang)西(xi)萬年(nian)(nian)由此(ci)也(ye)(ye)成為了(le)人類所知的(de)世界上最早(zao)的(de)稻作(zuo)起源地之(zhi)一(yi)。

考古專家研(yan)(yan)究認為，在(zai)遺址中(zhong)發現的(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)作(zuo)遺存(cun)具(ju)有野、秈、粳稻(dao)(dao)(dao)(dao)特征(zheng)，是一種(zhong)(zhong)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)向栽(zai)培稻(dao)(dao)(dao)(dao)演化的(de)(de)類型(xing)。而在(zai)相距不遠的(de)(de)東鄉縣，20世(shi)紀70年代就發現了(le)一片野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)，而這(zhe)種(zhong)(zhong)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)是遺存(cun)稻(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)祖型(xing)。這(zhe)是世(shi)界(jie)上分布最(zui)北的(de)(de)普通野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)。這(zhe)片野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)發現，為研(yan)(yan)究中(zhong)國乃(nai)至世(shi)界(jie)的(de)(de)稻(dao)(dao)(dao)(dao)作(zuo)起(qi)源提供了(le)寶貴(gui)的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)材料(liao)。此(ci)外，這(zhe)些稻(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)(zhong)集中(zhong)了(le)所有栽(zai)培稻(dao)(dao)(dao)(dao)不具(ju)備的(de)(de)特質，由(you)于處在(zai)各種(zhong)(zhong)災害的(de)(de)環境下，東鄉野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)(dao)(dao)蘊(yun)含豐富(fu)的(de)(de)抗病蟲害基(ji)因和(he)很(hen)強的(de)(de)耐寒基(ji)因，對研(yan)(yan)究稻(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)(zhong)起(qi)源、演化和(he)今后水稻(dao)(dao)(dao)(dao)雜種(zhong)(zhong)優勢利用(yong)具(ju)有非常重要的(de)(de)意義。

“萬年(nian)貢(gong)米”的(de)(de)種植歷(li)史可追溯至南北朝，明朝進貢(gong)朝廷(ting)后成(cheng)為了“代(dai)(dai)代(dai)(dai)耕食，歲歲納貢(gong)”的(de)(de)貢(gong)米。現(xian)代(dai)(dai)，萬年(nian)貢(gong)米也成(cheng)為了萬年(nian)乃至江西省主(zhu)打的(de)(de)區(qu)域品牌。

萬年貢米(mi)原(yuan)名“塢(wu)源(yuan)早”，因(yin)明代(dai)(dai)皇(huang)帝食用后大加贊賞，隨傳旨“代(dai)(dai)代(dai)(dai)耕(geng)作、歲(sui)歲(sui)納貢”而得名。

清(qing)時各州縣納糧(liang)送至京城后，必待萬(wan)年(nian)貢米運到，方(fang)可封倉。

1958年，萬(wan)年貢米在印度尼西亞萬(wan)隆博覽會(hui)上展(zhan)出，受(shou)到好評。

1959年(nian)，中共(gong)廬山會議(yi)期間，萬年(nian)貢米(mi)被選為食米(mi)。

2012年(nian)，中國(guo)雜(za)交(jiao)水稻(dao)之(zhi)(zhi)父、中國(guo)工程院院士袁隆平為世界稻(dao)作文(wen)化(hua)發(fa)源地之(zhi)(zhi)一(yi)——江西(xi)萬年(nian)親筆題(ti)下“野稻(dao)馴化(hua)，萬年(nian)之(zhi)(zhi)源”。

2016年1月，萬年貢米業產業化聯(lian)合體成(cheng)立(li)，以萬年縣(xian)龍(long)頭企業為(wei)核心，包括糧(liang)食合作社22個、家(jia)庭農場36個、糧(liang)食加工廠17家(jia)。