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地域產地

萬年(nian)縣，位于江(jiang)西省東北(bei)部、鄱(po)陽湖(hu)東南岸，依山傍水(shui)、濕地遼(liao)闊(kuo)，河渠縱橫(heng)、塘堰棋布，亞熱帶(dai)季風環繞，四(si)季分明，雨水(shui)充沛(pei)，氣候(hou)溫和濕潤，年(nian)均氣溫17.4攝氏度(du)，年(nian)均日照1803.5小時，年(nian)均降水(shui)1808毫米，平均無(wu)霜(shuang)期259天，被世界農業(ye)考古學家馬(ma)尼(ni)士(shi)博士(shi)喻(yu)為“上帝安排(pai)生產稻米的(de)地方”，享有(you)“中(zhong)國貢米之(zhi)鄉(xiang)”、“淡水(shui)珍(zhen)珠之(zhi)鄉(xiang)”等美(mei)譽。

萬年(nian)貢米產于(yu)萬年(nian)縣懷玉(yu)山(shan)下，屬野生稻，吸取四季清泉，根植水土(tu)特異(yi)，該地位于(yu)懷玉(yu)山(shan)北麓的(de)丘陵峽谷(gu)地帶，山(shan)泉涌流，水溫在15℃左(zuo)右，水質富含(han)氮(dan)、磷、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微(wei)量(liang)元素。土(tu)壤屬偏酸性粘土(tu)，土(tu)層深，當地勻稱“冷漿田”。

萬年貢米(mi)的種(zhong)植(zhi)環(huan)境優渥，因吸取四季清泉，根植(zhi)水土特異，故營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米(mi)色似玉(yu)

品質特點

萬年貢米(mi)(mi)全生育期155—170天，株高127—139厘米(mi)(mi)，株型(xing)適中，劍葉(xie)狹長挺直，葉(xie)色(se)(se)葉(xie)鞘色(se)(se)綠，成熟時粒色(se)(se)好，穗長26厘米(mi)(mi)，每穗粒數136粒，結實率(lv)89%，千粒重28克，粒形(xing)式橢圓(yuan)，白芒，芒長21毫米(mi)(mi)左(zuo)右(you)，穎稈(gan)色(se)(se)黃(huang)。

價值功效

經測定(ding)，萬年貢(gong)米(mi)蛋(dan)白質含量比普通(tong)大米(mi)高(gao)1—2倍，且含豐富的(de)維生素b族和(he)一定(ding)數量的(de)微量元素。

生產情況

解(jie)放初期，萬(wan)年貢米的主產(chan)地——萬(wan)年裴梅(mei)鎮有(you)種(zhong)植面積(ji)100公(gong)頃，產(chan)量25萬(wan)公(gong)斤，后經(jing)土地承包(bao)到戶、退耕(geng)還林等(deng)，其(qi)種(zhong)植面積(ji)進一步減少，最低時甚至僅有(you)7.4公(gong)頃。

2004年開始，萬年著手對貢米(mi)原產地進行保護，尋求更(geng)加可持續(xu)的保護途徑。

2016年，萬(wan)年縣貢(gong)谷原產地保持在(zai)800畝(mu)左右，年產量約(yue)20萬(wan)公斤。

榮譽認證

萬(wan)年縣被譽為“世界稻(dao)作文化(hua)發源地(di)”。2010年，萬(wan)年稻(dao)作文化(hua)系統入選聯合國(guo)全球重要農業文化(hua)遺產(chan)名錄，成為了(le)第二批被列入其中的農業文化(hua)遺產(chan)。

2019年(nian)11月15日(ri)，萬年(nian)貢米入選中國農(nong)業品牌目錄。

2019年12月23日(ri)，入(ru)選“中國農(nong)產(chan)品百強標志性(xing)品牌”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)，一(yi)支中(zhong)美聯(lian)合(he)農業考(kao)古(gu)(gu)隊在江西(xi)萬年(nian)(nian)的發掘有了(le)(le)重大發現(xian)。對江西(xi)萬年(nian)(nian)仙人洞(dong)和吊桶環遺址(zhi)的考(kao)古(gu)(gu)發現(xian)，不僅是當年(nian)(nian)全國考(kao)古(gu)(gu)十大發現(xian)之一(yi)，也(ye)對了(le)(le)解人類(lei)農耕歷史意義(yi)非(fei)凡。遺址(zhi)中(zhong)新石器時代早期發現(xian)的栽(zai)培稻植硅石，將人類(lei)稻作的起(qi)源(yuan)從7000年(nian)(nian)前又往前推移了(le)(le)5000年(nian)(nian)，江西(xi)萬年(nian)(nian)由此也(ye)成為了(le)(le)人類(lei)所知的世界上(shang)最早的稻作起(qi)源(yuan)地之一(yi)。

考古專家研(yan)究(jiu)認(ren)為，在(zai)遺址中(zhong)發(fa)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)稻(dao)(dao)作遺存具有(you)野、秈、粳(jing)稻(dao)(dao)特(te)征(zheng)，是一種(zhong)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)向栽培稻(dao)(dao)演化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)類型(xing)。而在(zai)相(xiang)距不(bu)遠的(de)(de)(de)(de)(de)東鄉縣，20世紀70年代就發(fa)現(xian)(xian)了(le)(le)一片(pian)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)，而這(zhe)種(zhong)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)是遺存稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)祖型(xing)。這(zhe)是世界上分布最北的(de)(de)(de)(de)(de)普通野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)。這(zhe)片(pian)野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)現(xian)(xian)，為研(yan)究(jiu)中(zhong)國(guo)乃至世界的(de)(de)(de)(de)(de)稻(dao)(dao)作起源提供了(le)(le)寶貴的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物材(cai)料。此(ci)外，這(zhe)些稻(dao)(dao)種(zhong)集中(zhong)了(le)(le)所(suo)有(you)栽培稻(dao)(dao)不(bu)具備的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)質，由于處(chu)在(zai)各種(zhong)災害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)環境下，東鄉野生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)蘊含豐富的(de)(de)(de)(de)(de)抗病蟲害(hai)基(ji)因和(he)很強的(de)(de)(de)(de)(de)耐寒基(ji)因，對研(yan)究(jiu)稻(dao)(dao)種(zhong)起源、演化(hua)和(he)今(jin)后水(shui)稻(dao)(dao)雜種(zhong)優勢利用具有(you)非常重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)意義。

“萬年貢(gong)米(mi)”的種植歷史(shi)可(ke)追溯至南(nan)北(bei)朝，明朝進(jin)貢(gong)朝廷后成為(wei)了“代(dai)(dai)代(dai)(dai)耕食，歲歲納(na)貢(gong)”的貢(gong)米(mi)。現(xian)代(dai)(dai)，萬年貢(gong)米(mi)也成為(wei)了萬年乃至江西省主打的區域品牌。

萬年貢(gong)米原(yuan)名“塢(wu)源早”，因明代皇帝食用后(hou)大(da)加贊賞，隨傳(chuan)旨“代代耕作、歲(sui)(sui)歲(sui)(sui)納貢(gong)”而得名。

清時各州縣納糧送至京城后，必待萬年貢米運到，方可封倉。

1958年，萬年貢(gong)米在印度尼西亞(ya)萬隆博覽會(hui)上展出，受到好評。

1959年，中共廬山會議期間(jian)，萬年貢(gong)米被(bei)選為食(shi)米。

2012年(nian)，中國雜(za)交水稻(dao)之(zhi)(zhi)父、中國工程院院士袁隆平為世界稻(dao)作文化發(fa)源地之(zhi)(zhi)一(yi)——江西萬(wan)年(nian)親筆題下“野(ye)稻(dao)馴化，萬(wan)年(nian)之(zhi)(zhi)源”。

2016年(nian)1月(yue)，萬年(nian)貢米(mi)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)聯合體成(cheng)立(li)，以萬年(nian)縣龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)為核心，包括糧食(shi)合作社(she)22個(ge)、家庭農場36個(ge)、糧食(shi)加工(gong)廠17家。