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地域產地

萬年(nian)縣，位于江西省東北(bei)部、鄱陽(yang)湖東南(nan)岸，依山傍水、濕地遼闊，河渠縱橫、塘堰棋布(bu)，亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)環繞(rao)，四(si)季(ji)分明，雨水充(chong)沛，氣候溫和(he)濕潤，年(nian)均氣溫17.4攝氏度，年(nian)均日照1803.5小時(shi)，年(nian)均降水1808毫米(mi)(mi)，平均無(wu)霜期259天，被(bei)世界農業考古學家馬(ma)尼士(shi)博士(shi)喻為(wei)“上帝安排生(sheng)產稻(dao)米(mi)(mi)的地方”，享有“中國貢米(mi)(mi)之鄉”、“淡水珍珠之鄉”等美(mei)譽(yu)。

萬年貢米產于萬年縣(xian)懷(huai)玉(yu)山下，屬野生稻(dao)，吸取四季清(qing)泉，根(gen)植水(shui)土特異，該(gai)地(di)位于懷(huai)玉(yu)山北麓(lu)的(de)丘(qiu)陵(ling)峽(xia)谷地(di)帶，山泉涌流，水(shui)溫在15℃左右，水(shui)質富含氮、磷、鉀(jia)及(ji)銅、鐵、錳(meng)、鋅等微(wei)量(liang)元(yuan)素。土壤屬偏酸(suan)性(xing)粘土，土層深，當地(di)勻稱“冷漿田”。

萬年貢米的種(zhong)植環境優(you)渥，因(yin)吸取(qu)四季清(qing)泉，根(gen)植水(shui)土特異，故營養(yang)豐(feng)富，顆粒(li)大，體細(xi)長(chang)，顆形如(ru)梭，米色似玉

品質特點

萬年(nian)貢米全生育(yu)期155—170天，株(zhu)高127—139厘(li)米，株(zhu)型適中，劍葉狹(xia)長挺直，葉色葉鞘色綠，成熟(shu)時粒(li)色好，穗(sui)長26厘(li)米，每穗(sui)粒(li)數136粒(li)，結實率89%，千粒(li)重(zhong)28克，粒(li)形(xing)式橢圓，白芒(mang)，芒(mang)長21毫米左右，穎稈(gan)色黃。

價值功效

經(jing)測(ce)定(ding)，萬(wan)年貢米蛋白質含量比普通大米高(gao)1—2倍，且(qie)含豐富的維生素b族和一定(ding)數(shu)量的微量元素。

生產情況

解放(fang)初期，萬(wan)年貢米的主產(chan)(chan)地(di)——萬(wan)年裴梅(mei)鎮有種(zhong)植面積100公(gong)(gong)頃，產(chan)(chan)量25萬(wan)公(gong)(gong)斤，后經土地(di)承包到戶、退耕還林等，其種(zhong)植面積進一步(bu)減少(shao)，最低時甚(shen)至(zhi)僅有7.4公(gong)(gong)頃。

2004年開(kai)始，萬年著(zhu)手對貢米原產地進行保護(hu)，尋求更加可持(chi)續的(de)保護(hu)途徑。

2016年，萬(wan)年縣(xian)貢谷(gu)原產(chan)地(di)保(bao)持在800畝左右，年產(chan)量約20萬(wan)公(gong)斤(jin)。

榮譽認證

萬(wan)年縣被(bei)譽(yu)為“世界稻(dao)作文化(hua)發源地”。2010年，萬(wan)年稻(dao)作文化(hua)系統入選聯合(he)國全球重要(yao)農業(ye)文化(hua)遺產(chan)名錄，成為了第二(er)批被(bei)列入其中的農業(ye)文化(hua)遺產(chan)。

2019年11月15日，萬年貢米(mi)入選中國(guo)農業品牌目錄。

2019年12月23日(ri)，入選“中國農產品百強標(biao)志性(xing)品牌”。

歷史起源

1995年(nian)，一支中美(mei)聯合農(nong)業考(kao)古(gu)(gu)隊在江西(xi)萬年(nian)的發(fa)掘有了重(zhong)大(da)發(fa)現(xian)。對江西(xi)萬年(nian)仙人(ren)(ren)洞(dong)和吊桶環遺址的考(kao)古(gu)(gu)發(fa)現(xian)，不僅是當年(nian)全國考(kao)古(gu)(gu)十大(da)發(fa)現(xian)之一，也對了解(jie)人(ren)(ren)類(lei)農(nong)耕歷史意義非凡。遺址中新石器時代早期發(fa)現(xian)的栽培稻植硅石，將人(ren)(ren)類(lei)稻作(zuo)的起源(yuan)從(cong)7000年(nian)前(qian)又往(wang)前(qian)推移了5000年(nian)，江西(xi)萬年(nian)由此也成(cheng)為了人(ren)(ren)類(lei)所知的世界(jie)上(shang)最早的稻作(zuo)起源(yuan)地之一。

考古專家研究(jiu)認為，在遺址(zhi)中(zhong)發(fa)(fa)(fa)現(xian)的(de)稻(dao)作遺存(cun)具有(you)(you)野(ye)、秈、粳稻(dao)特(te)(te)征(zheng)，是一種野(ye)生稻(dao)向栽培(pei)(pei)稻(dao)演化(hua)的(de)類型(xing)。而在相距不遠(yuan)的(de)東鄉縣(xian)，20世(shi)紀(ji)70年代就(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)了(le)一片(pian)野(ye)生稻(dao)，而這(zhe)(zhe)種野(ye)生稻(dao)是遺存(cun)稻(dao)的(de)祖型(xing)。這(zhe)(zhe)是世(shi)界(jie)(jie)上(shang)分布(bu)最(zui)北的(de)普通野(ye)生稻(dao)。這(zhe)(zhe)片(pian)野(ye)生稻(dao)的(de)發(fa)(fa)(fa)現(xian)，為研究(jiu)中(zhong)國乃(nai)至(zhi)世(shi)界(jie)(jie)的(de)稻(dao)作起源提供了(le)寶貴的(de)生物(wu)材(cai)料。此外，這(zhe)(zhe)些稻(dao)種集中(zhong)了(le)所(suo)有(you)(you)栽培(pei)(pei)稻(dao)不具備的(de)特(te)(te)質，由于處在各(ge)種災害的(de)環境下，東鄉野(ye)生稻(dao)蘊含(han)豐富的(de)抗病蟲害基因(yin)和很強的(de)耐寒基因(yin)，對研究(jiu)稻(dao)種起源、演化(hua)和今后水(shui)稻(dao)雜(za)種優勢利用具有(you)(you)非常重要的(de)意(yi)義。

“萬年貢米”的種(zhong)植歷(li)史(shi)可追(zhui)溯至南北朝(chao)(chao)，明朝(chao)(chao)進貢朝(chao)(chao)廷(ting)后(hou)成為了(le)“代(dai)(dai)代(dai)(dai)耕食，歲歲納貢”的貢米。現代(dai)(dai)，萬年貢米也成為了(le)萬年乃至江西省主打(da)的區域品牌。

萬年貢米(mi)原名“塢源早”，因(yin)明(ming)代皇(huang)帝食用后(hou)大(da)加贊賞，隨傳旨“代代耕(geng)作、歲(sui)歲(sui)納貢”而得名。

清時各(ge)州縣納糧送(song)至(zhi)京城后，必待萬(wan)年貢米(mi)運到(dao)，方可封倉。

1958年，萬年貢米在(zai)印(yin)度尼西亞萬隆博(bo)覽會上展出，受到好評。

1959年，中共廬山會議期間(jian)，萬年貢米(mi)被選為(wei)食(shi)米(mi)。

2012年(nian)(nian)，中(zhong)國雜交水稻之(zhi)父(fu)、中(zhong)國工程院院士袁隆(long)平為世界(jie)稻作文化發(fa)源地之(zhi)一——江西萬年(nian)(nian)親筆題下(xia)“野(ye)稻馴化，萬年(nian)(nian)之(zhi)源”。

2016年1月，萬(wan)年貢米業產業化(hua)聯合(he)體成(cheng)立，以萬(wan)年縣(xian)龍頭企業為核心，包括(kuo)糧食合(he)作社22個、家庭農場36個、糧食加(jia)工(gong)廠17家。