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一、八寶飯的家常做法

八(ba)寶飯(fan)(fan)的做法非常簡單，基本(ben)上(shang)是把(ba)糯(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油、倒入(ru)盛有各種(zhong)干(gan)果的器具(ju)內，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放上(shang)甜(tian)甜(tian)的豆(dou)沙或者鹵汁(zhi)就完成(cheng)了(le)，具(ju)體步驟是：糯(nuo)米浸泡(pao)4個小時，瀝干(gan)后(hou)放到(dao)屜布上(shang)上(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘；然后(hou)準備一(yi)只空碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)一(yi)層薄薄的豬油，在碗(wan)底均勻(yun)地鋪上(shang)紅棗、杏仁、松子、蔓(man)越莓(mei)干(gan)、蜜豆(dou)、南瓜子；蒸(zheng)熟(shu)的米飯(fan)(fan)放到(dao)碗(wan)里加入(ru)少許豬油和白糖，抓勻(yun)后(hou)均勻(yun)地鋪到(dao)碗(wan)中，依次鋪上(shang)豆(dou)沙、葡萄干(gan)，再(zai)上(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘，倒扣(kou)出來就可以吃(chi)了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)(ba)寶飯(fan)的(de)由來有(you)多種說法(fa)，一說是周王(wang)伐紂后(hou)的(de)慶功美食，八(ba)(ba)(ba)寶是輔佐周王(wang)的(de)八(ba)(ba)(ba)位賢士(shi)；另一說八(ba)(ba)(ba)寶是玉魚、和(he)合、鼓板、磬(qing)、龍(long)門、靈芝、松(song)、鶴(he)八(ba)(ba)(ba)種祥(xiang)瑞之物。民(min)間認(ren)為，八(ba)(ba)(ba)寶飯(fan)中(zhong)的(de)蓮子(zi)象(xiang)(xiang)征婚姻和(he)諧(xie)，桂圓象(xiang)(xiang)征團圓，金橘象(xiang)(xiang)征吉利，紅(hong)棗象(xiang)(xiang)征早生貴子(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)征甜甜蜜蜜，薏仁米象(xiang)(xiang)征長壽、高雅、純(chun)潔，瓜(gua)子(zi)仁象(xiang)(xiang)征生活有(you)規律、平安無災禍(huo)，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)征進取。此外，八(ba)(ba)(ba)寶飯(fan)形似聚(ju)寶盆，象(xiang)(xiang)征財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯(nuo)米、蜜棗、葡萄干、蓮子(zi)等(deng)(deng)為原料做成，含有大量(liang)(liang)(liang)的碳水化(hua)合物、脂肪、糖(tang)類物質(zhi)等(deng)(deng)，每一百克含有232.57大卡的熱(re)量(liang)(liang)(liang)，食用過多可能會(hui)加重腸胃(wei)負(fu)擔，導致消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)(bu)(bu)良(liang)、腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)適等(deng)(deng)。八寶飯屬(shu)于甜食，適量(liang)(liang)(liang)食用的話熱(re)量(liang)(liang)(liang)是不(bu)(bu)(bu)(bu)太(tai)高的，不(bu)(bu)(bu)(bu)過不(bu)(bu)(bu)(bu)建議吃太(tai)多，避免糖(tang)分、脂肪過量(liang)(liang)(liang)攝入(ru)導致發胖。