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一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)做法非常簡單(dan)，基本(ben)上(shang)是(shi)把糯米蒸(zheng)熟(shu)，拌以(yi)糖(tang)(tang)、油、倒(dao)入盛有(you)各(ge)種干果的(de)(de)器具內(nei)，蒸(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放(fang)上(shang)甜甜的(de)(de)豆沙(sha)(sha)或者鹵汁就(jiu)完成(cheng)了，具體步驟是(shi)：糯米浸泡4個小時，瀝干后(hou)放(fang)到(dao)屜(ti)布上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然(ran)后(hou)準備一(yi)只空碗(wan)，碗(wan)內(nei)刷上(shang)一(yi)層(ceng)薄(bo)薄(bo)的(de)(de)豬油，在碗(wan)底均勻地鋪(pu)(pu)上(shang)紅棗、杏仁、松子、蔓越莓干、蜜(mi)豆、南瓜(gua)子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)(de)米飯(fan)放(fang)到(dao)碗(wan)里加入少許豬油和(he)白糖(tang)(tang)，抓勻后(hou)均勻地鋪(pu)(pu)到(dao)碗(wan)中，依次鋪(pu)(pu)上(shang)豆沙(sha)(sha)、葡萄干，再(zai)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒(dao)扣出來就(jiu)可以(yi)吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)(bao)飯的(de)由來(lai)有多種說(shuo)(shuo)法(fa)，一說(shuo)(shuo)是周(zhou)王伐紂(zhou)后的(de)慶(qing)功美食，八(ba)寶(bao)(bao)是輔(fu)佐周(zhou)王的(de)八(ba)位賢士(shi)；另一說(shuo)(shuo)八(ba)寶(bao)(bao)是玉魚、和合、鼓板、磬、龍(long)門、靈芝、松、鶴八(ba)種祥瑞之(zhi)物。民間認為，八(ba)寶(bao)(bao)飯中的(de)蓮子(zi)象(xiang)(xiang)征(zheng)婚(hun)姻和諧，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)團圓，金橘(ju)象(xiang)(xiang)征(zheng)吉利，紅棗象(xiang)(xiang)征(zheng)早生貴子(zi)，蜜(mi)櫻桃、蜜(mi)冬瓜象(xiang)(xiang)征(zheng)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏(yi)仁米象(xiang)(xiang)征(zheng)長(chang)壽(shou)、高雅、純(chun)潔，瓜子(zi)仁象(xiang)(xiang)征(zheng)生活(huo)有規律、平安無災禍，紅梅絲(si)象(xiang)(xiang)征(zheng)進取。此外，八(ba)寶(bao)(bao)飯形似(si)聚寶(bao)(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)財(cai)源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯米、蜜棗(zao)、葡(pu)萄干、蓮子(zi)等(deng)(deng)為(wei)原料做(zuo)成，含有(you)大量的(de)(de)碳水化合(he)物、脂(zhi)肪、糖類物質等(deng)(deng)，每一(yi)百克含有(you)232.57大卡的(de)(de)熱量，食(shi)用(yong)過多(duo)可(ke)能會加重腸胃負擔，導致消化不(bu)(bu)良、腸胃不(bu)(bu)適等(deng)(deng)。八寶飯屬于甜(tian)食(shi)，適量食(shi)用(yong)的(de)(de)話熱量是不(bu)(bu)太高的(de)(de)，不(bu)(bu)過不(bu)(bu)建議吃(chi)太多(duo)，避免(mian)糖分、脂(zhi)肪過量攝入導致發胖。