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一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)(de)做法非常(chang)簡(jian)單，基(ji)本(ben)上(shang)是把糯米蒸(zheng)(zheng)熟(shu)，拌以(yi)糖、油(you)、倒入(ru)盛有(you)各種(zhong)干(gan)果的(de)(de)(de)器具內(nei)，蒸(zheng)(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放上(shang)甜甜的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)沙或者鹵汁(zhi)就完成了，具體步驟(zou)是：糯米浸泡(pao)4個小時，瀝干(gan)后(hou)放到屜布(bu)上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分鐘；然(ran)后(hou)準備(bei)一(yi)只(zhi)空碗，碗內(nei)刷上(shang)一(yi)層薄薄的(de)(de)(de)豬油(you)，在碗底均勻(yun)地鋪上(shang)紅棗、杏(xing)仁、松子(zi)、蔓越莓干(gan)、蜜豆(dou)(dou)、南瓜子(zi)；蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)(de)(de)米飯(fan)放到碗里加(jia)入(ru)少(shao)許豬油(you)和白糖，抓勻(yun)后(hou)均勻(yun)地鋪到碗中(zhong)，依次鋪上(shang)豆(dou)(dou)沙、葡萄干(gan)，再(zai)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分鐘，倒扣出(chu)來就可以(yi)吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)的(de)(de)(de)由來有多種(zhong)說(shuo)法，一說(shuo)是(shi)(shi)(shi)周王(wang)伐(fa)紂后(hou)的(de)(de)(de)慶(qing)功美食，八(ba)寶(bao)(bao)(bao)是(shi)(shi)(shi)輔佐周王(wang)的(de)(de)(de)八(ba)位(wei)賢(xian)士；另(ling)一說(shuo)八(ba)寶(bao)(bao)(bao)是(shi)(shi)(shi)玉魚(yu)、和合(he)、鼓板、磬(qing)、龍門、靈芝、松(song)、鶴八(ba)種(zhong)祥(xiang)瑞之物。民間認為，八(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)中(zhong)的(de)(de)(de)蓮子(zi)象(xiang)(xiang)(xiang)征婚姻和諧(xie)，桂圓象(xiang)(xiang)(xiang)征團圓，金橘象(xiang)(xiang)(xiang)征吉利，紅棗象(xiang)(xiang)(xiang)征早(zao)生貴子(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)(xiang)征甜(tian)甜(tian)蜜蜜，薏仁米象(xiang)(xiang)(xiang)征長(chang)壽(shou)、高(gao)雅、純潔，瓜(gua)子(zi)仁象(xiang)(xiang)(xiang)征生活有規(gui)律、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)(xiang)征進取。此外，八(ba)寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)形(xing)似聚寶(bao)(bao)(bao)盆，象(xiang)(xiang)(xiang)征財(cai)源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶(bao)飯(fan)由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子等(deng)為原料(liao)做(zuo)成，含有大量(liang)的碳水化(hua)合(he)物、脂肪、糖(tang)類物質等(deng)，每一百克含有232.57大卡(ka)的熱量(liang)，食用(yong)過多可(ke)能(neng)會加(jia)重腸胃(wei)負擔，導致消化(hua)不良、腸胃(wei)不適等(deng)。八(ba)寶(bao)飯(fan)屬于甜(tian)食，適量(liang)食用(yong)的話熱量(liang)是(shi)不太(tai)高的，不過不建議吃(chi)太(tai)多，避免糖(tang)分、脂肪過量(liang)攝入導致發(fa)胖。