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一、八寶飯的家常做法

八(ba)寶飯的(de)做(zuo)法非(fei)常(chang)簡單，基(ji)本上(shang)(shang)是(shi)把糯米蒸(zheng)熟(shu)，拌以(yi)糖、油、倒入盛有各種(zhong)干(gan)果的(de)器具內，蒸(zheng)熟(shu)后再放上(shang)(shang)甜(tian)甜(tian)的(de)豆沙或(huo)者(zhe)鹵汁就完成了，具體步驟是(shi)：糯米浸泡4個小(xiao)時(shi)，瀝干(gan)后放到屜布上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘(zhong)；然后準備一只空碗(wan)(wan)，碗(wan)(wan)內刷上(shang)(shang)一層薄薄的(de)豬(zhu)油，在碗(wan)(wan)底均勻地(di)鋪上(shang)(shang)紅棗、杏(xing)仁、松子、蔓越莓干(gan)、蜜豆、南瓜(gua)子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)米飯放到碗(wan)(wan)里加入少許豬(zhu)油和白糖，抓勻后均勻地(di)鋪到碗(wan)(wan)中，依次鋪上(shang)(shang)豆沙、葡(pu)萄干(gan)，再上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘(zhong)，倒扣(kou)出來就可以(yi)吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)飯(fan)的由來(lai)有(you)(you)多種說法，一(yi)(yi)說是(shi)周王伐(fa)紂后(hou)的慶功美食，八(ba)寶(bao)是(shi)輔佐周王的八(ba)位賢士；另(ling)一(yi)(yi)說八(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和合、鼓板(ban)、磬、龍門、靈芝、松、鶴(he)八(ba)種祥瑞之物。民間認為，八(ba)寶(bao)飯(fan)中的蓮子象(xiang)征(zheng)婚姻和諧，桂圓象(xiang)征(zheng)團(tuan)圓，金橘象(xiang)征(zheng)吉利(li)，紅(hong)(hong)棗象(xiang)征(zheng)早生(sheng)貴子，蜜櫻桃(tao)、蜜冬瓜(gua)象(xiang)征(zheng)甜甜蜜蜜，薏(yi)仁米(mi)象(xiang)征(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜(gua)子仁象(xiang)征(zheng)生(sheng)活有(you)(you)規律、平安(an)無災禍，紅(hong)(hong)梅絲象(xiang)征(zheng)進(jin)取。此(ci)外，八(ba)寶(bao)飯(fan)形似聚寶(bao)盆，象(xiang)征(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)(ba)寶飯由糯米、蜜(mi)棗(zao)、葡萄干、蓮子等為(wei)原(yuan)料做成(cheng)，含有大量(liang)的碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)、脂肪(fang)、糖(tang)類物(wu)(wu)質等，每一百克含有232.57大卡的熱(re)量(liang)，食(shi)用過(guo)(guo)多可能會(hui)加(jia)重腸胃負擔，導(dao)致(zhi)消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良、腸胃不(bu)(bu)適等。八(ba)(ba)寶飯屬于甜食(shi)，適量(liang)食(shi)用的話熱(re)量(liang)是(shi)不(bu)(bu)太(tai)高的，不(bu)(bu)過(guo)(guo)不(bu)(bu)建(jian)議吃太(tai)多，避免糖(tang)分、脂肪(fang)過(guo)(guo)量(liang)攝(she)入導(dao)致(zhi)發(fa)胖。