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一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做(zuo)法非常簡單，基本(ben)上(shang)(shang)是把糯米(mi)(mi)蒸熟，拌以(yi)糖、油(you)(you)、倒(dao)入盛有各(ge)種干(gan)(gan)果的(de)器具內(nei)，蒸熟后(hou)(hou)(hou)再放(fang)上(shang)(shang)甜甜的(de)豆沙或者(zhe)鹵汁(zhi)就(jiu)完成了(le)，具體步(bu)驟是：糯米(mi)(mi)浸泡4個小時，瀝干(gan)(gan)后(hou)(hou)(hou)放(fang)到(dao)屜布上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋蒸20分鐘(zhong)；然(ran)后(hou)(hou)(hou)準備一只空碗，碗內(nei)刷(shua)上(shang)(shang)一層薄薄的(de)豬(zhu)油(you)(you)，在(zai)碗底(di)均(jun)勻地鋪上(shang)(shang)紅(hong)棗、杏仁、松子、蔓越莓(mei)干(gan)(gan)、蜜(mi)豆、南瓜子；蒸熟的(de)米(mi)(mi)飯放(fang)到(dao)碗里加(jia)入少許豬(zhu)油(you)(you)和(he)白糖，抓勻后(hou)(hou)(hou)均(jun)勻地鋪到(dao)碗中，依次(ci)鋪上(shang)(shang)豆沙、葡萄干(gan)(gan)，再上(shang)(shang)鍋蒸20分鐘(zhong)，倒(dao)扣(kou)出來就(jiu)可以(yi)吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)飯的(de)由來有多種(zhong)說(shuo)法，一說(shuo)是周王(wang)伐紂后的(de)慶功美食，八(ba)寶(bao)是輔佐(zuo)周王(wang)的(de)八(ba)位賢士(shi)；另一說(shuo)八(ba)寶(bao)是玉魚、和合(he)、鼓板、磬(qing)、龍門、靈芝(zhi)、松、鶴八(ba)種(zhong)祥瑞之物。民間(jian)認(ren)為(wei)，八(ba)寶(bao)飯中的(de)蓮子(zi)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)婚姻(yin)和諧，桂圓象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)團圓，金橘(ju)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)吉利，紅棗象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)早生貴子(zi)，蜜(mi)櫻桃(tao)、蜜(mi)冬(dong)瓜象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏仁米(mi)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜子(zi)仁象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)生活(huo)有規(gui)律、平安(an)無災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)進取(qu)。此外(wai)，八(ba)寶(bao)飯形似聚(ju)寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯(fan)由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子等(deng)(deng)為原料做(zuo)成，含有(you)大(da)量(liang)的碳(tan)水化(hua)合(he)物、脂(zhi)肪、糖類物質(zhi)等(deng)(deng)，每一百克(ke)含有(you)232.57大(da)卡的熱(re)量(liang)，食用過多可能會加重腸胃(wei)負擔，導(dao)致(zhi)消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)(bu)良、腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適等(deng)(deng)。八寶飯(fan)屬于甜食，適量(liang)食用的話熱(re)量(liang)是不(bu)(bu)(bu)太高的，不(bu)(bu)(bu)過不(bu)(bu)(bu)建(jian)議吃太多，避免糖分、脂(zhi)肪過量(liang)攝入導(dao)致(zhi)發胖。