一、罐頭八寶飯怎么加熱

八(ba)寶(bao)(bao)飯是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)歷史悠久，具有(you)(you)民(min)族特色的民(min)間傳統(tong)食(shi)品，如果是(shi)家中自(zi)己制作的八(ba)寶(bao)(bao)飯，可(ke)(ke)以直(zhi)接放(fang)到蒸(zheng)鍋(guo)上蒸(zheng)熟，對在(zai)超市購買(mai)的罐(guan)頭(tou)八(ba)寶(bao)(bao)飯來說，也可(ke)(ke)以直(zhi)接蒸(zheng)。罐(guan)頭(tou)八(ba)寶(bao)(bao)飯的加熱(re)方法有(you)(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)將八(ba)寶(bao)(bao)飯從罐(guan)頭(tou)中取(qu)出(chu)裝盤，然后放(fang)進微波爐里高火加熱(re)3~5分(fen)鐘。另一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)直(zhi)接把八(ba)寶(bao)(bao)飯罐(guan)頭(tou)放(fang)在(zai)熱(re)水里加熱(re)15-30分(fen)鐘左右，然后取(qu)出(chu)食(shi)用即可(ke)(ke)。

二、八寶飯罐頭能直接放進微波爐加熱嗎

八寶(bao)飯罐(guan)頭是不能直(zhi)接(jie)放(fang)到(dao)微波(bo)(bo)爐加(jia)熱(re)的，因為罐(guan)頭是密閉容(rong)器，加(jia)熱(re)時(shi)產生的熱(re)量不能散發，會(hui)導致壓力過大而(er)引(yin)起(qi)爆炸；并(bing)且(qie)，由于(yu)罐(guan)頭是金屬材質，加(jia)熱(re)時(shi)會(hui)產生電火花并(bing)反(fan)射微波(bo)(bo)，不僅無法加(jia)熱(re)，而(er)且(qie)還會(hui)損傷微波(bo)(bo)爐，因此用微波(bo)(bo)爐加(jia)熱(re)八寶(bao)飯需要先從罐(guan)頭中取(qu)出才行(xing)。

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三、八寶飯罐頭怎么取出來

八(ba)寶(bao)(bao)飯罐(guan)頭對于想吃(chi)八(ba)寶(bao)(bao)飯的人來說(shuo)非(fei)常(chang)方便，但是將(jiang)八(ba)寶(bao)(bao)飯從罐(guan)頭里取(qu)出來確實一個(ge)比較(jiao)費(fei)力的活，八(ba)寶(bao)(bao)飯罐(guan)頭怎么打開？有兩種方法：

1、加熱法

準備(bei)好一個大碗，加適量(liang)熱水，然后(hou)放入(ru)八寶(bao)飯罐頭(tou)，燙(tang)個10-15分鐘，取出(chu)后(hou)將(jiang)表面(mian)的(de)水擦干凈就能(neng)輕易打開了。

2、敲打法

把罐頭(tou)倒放在平面(mian)上，稍稍用力碰撞，然后正立罐頭(tou)，找到(dao)上面(mian)的拉(la)環，一手拽住(zhu)拉(la)環把拉(la)環向上提，一手固定握住(zhu)底部(bu)，就(jiu)能把它撕開(kai)了。

四、罐頭八寶飯的制作流程

1、選料：選用優質糯米及(ji)赤豆作為主要原料，經揀(jian)選除去雜質，淘(tao)洗(xi)干(gan)凈。

2、蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)調味：糯米加(jia)水蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)，拌上白(bai)(bai)糖(tang)及(ji)豬油(you)調制成(cheng)甜糯米飯。赤豆經浸泡蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)，去殼(ke)加(jia)白(bai)(bai)糖(tang)及(ji)豬油(you)炒拌成(cheng)豆沙。

3、輔料加工(gong)：紅棗、蜜棗去核后切成條狀，核桃肉、蓮心去皮，無(wu)核葡萄(tao)干去梗洗凈備(bei)用(yong)。

4、裝(zhuang)罐(guan)(guan)：空(kong)罐(guan)(guan)規格為內徑99毫米，外高53毫米。罐(guan)(guan)內壁涂防(fang)腐蝕涂料，罐(guan)(guan)外印有彩(cai)色商(shang)標(biao)，空(kong)罐(guan)(guan)先經(jing)消毒再按配方裝(zhuang)。

5、密封：將(jiang)八寶飯(fan)裝入(ru)罐(guan)頭后(hou)，用自動真空(kong)封罐(guan)機封蓋，密封時抽(chou)真空(kong)400毫米汞柱。

6、殺菌(jun)：升(sheng)溫時(shi)間(jian)為15分(fen)鐘，待(dai)溫度升(sheng)到(dao)118℃時(shi)，恒溫殺菌(jun)65分(fen)鐘。然后經冷卻、揩罐入庫，經檢(jian)驗(yan)合(he)格后方可(ke)出廠(chang)銷(xiao)售(shou)。