一、罐頭八寶飯怎么加熱
八寶(bao)(bao)飯是(shi)一(yi)種(zhong)歷史悠(you)久(jiu),具(ju)有民族(zu)特色的(de)民間傳統食品,如果是(shi)家中(zhong)自(zi)己制(zhi)作的(de)八寶(bao)(bao)飯,可以直接放(fang)到蒸(zheng)鍋上蒸(zheng)熟,對(dui)在(zai)超市購買的(de)罐(guan)頭(tou)八寶(bao)(bao)飯來說,也可以直接蒸(zheng)。罐(guan)頭(tou)八寶(bao)(bao)飯的(de)加熱(re)(re)方法有兩(liang)種(zhong):一(yi)種(zhong)是(shi)將(jiang)八寶(bao)(bao)飯從(cong)罐(guan)頭(tou)中(zhong)取出(chu)(chu)裝盤(pan),然(ran)后放(fang)進微波(bo)爐(lu)里(li)高火加熱(re)(re)3~5分鐘。另一(yi)種(zhong)是(shi)直接把八寶(bao)(bao)飯罐(guan)頭(tou)放(fang)在(zai)熱(re)(re)水里(li)加熱(re)(re)15-30分鐘左右,然(ran)后取出(chu)(chu)食用即可。
二、八寶飯罐頭能直接放進微波爐加熱嗎
八(ba)寶飯罐(guan)頭是不能直接放到微波(bo)爐加(jia)熱(re)(re)的(de),因(yin)為罐(guan)頭是密閉容器,加(jia)熱(re)(re)時(shi)產生(sheng)的(de)熱(re)(re)量不能散發,會(hui)(hui)導(dao)致壓力(li)過(guo)大(da)而(er)引起爆炸(zha);并(bing)且,由于罐(guan)頭是金屬材質,加(jia)熱(re)(re)時(shi)會(hui)(hui)產生(sheng)電火花并(bing)反(fan)射微波(bo),不僅(jin)無法加(jia)熱(re)(re),而(er)且還會(hui)(hui)損傷(shang)微波(bo)爐,因(yin)此(ci)用微波(bo)爐加(jia)熱(re)(re)八(ba)寶飯需要(yao)先從罐(guan)頭中取出才行。
三、八寶飯罐頭怎么取出來
八(ba)寶(bao)飯罐頭對于想(xiang)吃八(ba)寶(bao)飯的人來說(shuo)非(fei)常(chang)方(fang)便,但是將八(ba)寶(bao)飯從罐頭里取(qu)出來確實(shi)一個比較費(fei)力(li)的活,八(ba)寶(bao)飯罐頭怎么打開?有兩種方(fang)法(fa):
1、加熱法
準備好(hao)一個大碗,加適量熱(re)水(shui),然后放入八寶(bao)飯(fan)罐(guan)頭,燙個10-15分鐘,取出后將表面的水(shui)擦(ca)干(gan)凈就能輕易(yi)打開了。
2、敲打法
把罐頭倒放在平面(mian)上(shang),稍稍用力碰撞,然后(hou)正立罐頭,找到上(shang)面(mian)的拉(la)環(huan),一手拽住拉(la)環(huan)把拉(la)環(huan)向(xiang)上(shang)提,一手固(gu)定握住底部,就(jiu)能把它撕開了(le)。
四、罐頭八寶飯的制作流程
1、選料(liao)(liao):選用優(you)質(zhi)糯米及赤豆(dou)作為主(zhu)要原料(liao)(liao),經揀選除去雜(za)質(zhi),淘洗(xi)干凈。
2、蒸(zheng)煮調(diao)味:糯(nuo)米加水蒸(zheng)煮,拌上白糖及豬油(you)調(diao)制成甜(tian)糯(nuo)米飯。赤(chi)豆經(jing)浸(jin)泡(pao)蒸(zheng)煮,去(qu)殼加白糖及豬油(you)炒拌成豆沙。
3、輔料(liao)加工:紅棗、蜜(mi)棗去核后切(qie)成(cheng)條狀(zhuang),核桃(tao)肉、蓮心去皮,無核葡(pu)萄干去梗洗凈備用。
4、裝罐(guan)(guan)(guan):空(kong)罐(guan)(guan)(guan)規格為內(nei)徑99毫米,外(wai)高53毫米。罐(guan)(guan)(guan)內(nei)壁涂防腐蝕(shi)涂料(liao),罐(guan)(guan)(guan)外(wai)印有彩色商標,空(kong)罐(guan)(guan)(guan)先經消毒(du)再按配(pei)方裝。
5、密(mi)封:將八寶(bao)飯裝入罐(guan)頭(tou)后,用自動真(zhen)空(kong)封罐(guan)機封蓋,密(mi)封時抽真(zhen)空(kong)400毫米汞柱。
6、殺菌(jun):升溫時(shi)(shi)間為15分(fen)鐘,待溫度升到118℃時(shi)(shi),恒(heng)溫殺菌(jun)65分(fen)鐘。然后經冷卻、揩罐入庫,經檢(jian)驗(yan)合格后方可出廠(chang)銷(xiao)售。