八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)是什(shen)么?八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)是我們在臘八(ba)(ba)(ba)節的(de)時候會食(shi)用(yong)的(de)一種(zhong)食(shi)品(pin),那么它(ta)是由要由糯米和(he)其他(ta)食(shi)材搭配(pei)而成的(de)。八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)是怎么做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)呢?八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)的(de)做(zuo)(zuo)(zuo)法非常(chang)多,除了八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)的(de)正(zheng)宗做(zuo)(zuo)(zuo)法之外,還在各地研發(fa)出了各種(zhong)適合當(dang)地食(shi)用(yong)的(de)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)的(de)家常(chang)做(zuo)(zuo)(zuo)法。像我們日常(chang)在市面上能(neng)看到(dao)的(de)什(shen)錦八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)、南瓜八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)、紫米八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)等,都(dou)是經(jing)過改良(liang)之后制(zhi)作(zuo)出來的(de)。八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)飯(fan)(fan)的(de)營養價值及功效有哪些?接下(xia)來就和(he)maigoo網小編(bian)一起來了解一下(xia)吧(ba)!
八寶(bao)飯(fan)是(shi)哪里(li)的(de)(de)(de)特產?八寶(bao)飯(fan)是(shi)我國的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道傳(chuan)統美食,那么全(quan)國各地都(dou)是(shi)有(you)(you)八寶(bao)飯(fan)的(de)(de)(de),不過在江(jiang)南一(yi)(yi)帶更加流行。八寶(bao)飯(fan)是(shi)什么節日吃的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)?八寶(bao)飯(fan)是(shi)在臘八節或(huo)者(zhe)過年期間(jian)食用的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道美食,它有(you)(you)著有(you)(you)祈(qi)求吉祥平(ping)安的(de)(de)(de)意思,代表著老百姓對一(yi)(yi)年到頭(tou)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)感激以及對來(lai)(lai)年美好生活的(de)(de)(de)殷切盼(pan)望(wang)。
八寶飯是哪八寶?八寶飯有什么材料?傳統的八寶飯一般是由蓮子、桂圓、金橘、紅棗、蜜櫻桃和蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁、紅梅絲這八種食材所制作而成的,當然隨著現代菜譜的不斷改良和發展,八寶飯的食材得到了不斷地更新,八寶飯有哪些食材?現在的八寶飯食材有很多,除了傳統八寶飯之外,還有南瓜八寶飯、紫米八寶飯、水果八寶飯、冷飲八寶飯等多種口味都可以進行挑選。詳細>>
八(ba)寶飯(fan)非常(chang)適合有貧血、失眠(mian)、心悸、虛弱等(deng)疾病癥(zheng)狀的(de)(de)人群食用,因為八(ba)寶飯(fan)有一定養心神(shen)、補氣(qi)血的(de)(de)功效。能夠幫(bang)助人們(men)促(cu)進睡眠(mian),同(tong)時對心血管的(de)(de)保護作用也是不錯的(de)(de),健康人適量的(de)(de)食用八(ba)寶飯(fan)可以增強自(zi)身(shen)的(de)(de)抵抗力,還能達到一定的(de)(de)防病效果哦。
八(ba)寶(bao)(bao)飯熱(re)量(liang)很(hen)高,而且(qie)含有(you)(you)很(hen)多(duo)有(you)(you)效的(de)營養(yang)成(cheng)分,像糯(nuo)米(mi)八(ba)寶(bao)(bao)飯中的(de)紅棗、糯(nuo)米(mi)等對人(ren)體都有(you)(you)很(hen)好的(de)補氣作(zuo)用,所以適量(liang)食用八(ba)寶(bao)(bao)飯有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)補中益(yi)氣的(de)作(zuo)用。同(tong)時如果(guo)有(you)(you)添加了蓮子的(de)八(ba)寶(bao)(bao)飯,則還有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)消除疲勞(lao)的(de)作(zuo)用,因(yin)為蓮子性(xing)平味甘,含有(you)(you)較多(duo)的(de)高蛋白質。
八寶飯的(de)(de)做法和配料有(you)很多種,那么一(yi)(yi)般都會添加(jia)的(de)(de)就是紅棗、葡萄干(gan)等水果(guo)干(gan)貨(huo)了,紅棗的(de)(de)營養價值非常高,它(ta)含有(you)大(da)量的(de)(de)高蛋白質、糖類(lei),同時(shi)味(wei)道(dao)也非常香甜,所(suo)以(yi)有(you)促進食(shi)欲增加(jia)的(de)(de)效果(guo),同時(shi)葡萄干(gan)含有(you)一(yi)(yi)些能降低(di)膽固醇(chun)的(de)(de)成分(fen),而且對腸胃道(dao)吸(xi)收(shou)也有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)促進作用(yong),所(suo)以(yi)可以(yi)通過食(shi)用(yong)八寶飯來達到增強(qiang)食(shi)欲的(de)(de)效果(guo)。
八寶飯的主要食材就是糯米,糯米中含有較多的蛋白質和脂肪成分,此外還有糖類、鈣、磷、鐵等多種微量元素和較多的維生素營養成分,所以它的營養功效是很大的。常食糯米對于腸道的一些不良癥狀有一定的緩解、調和作用,此外對腹脹腹瀉也有一定的治療緩解效果。詳細>>
什錦八寶飯
食材:糯米、蜜(mi)棗、紅薯(shu)干(gan)、桂圓、紅豆沙餡、菠蘿干(gan)、花生、葡萄(tao)干(gan)、蓮子。
做法:
1、首先將糯米(mi)在水中浸泡6小時,然后(hou)淘洗洗凈,之后(hou)撈出并瀝干(gan)水分備用。
2、在蒸籠(long)的籠(long)屜內(nei)墊一層(ceng)薄布(bu),然(ran)后將(jiang)糯米放(fang)入籠(long)屜中,大火蒸制(zhi)30分鐘。
3、蒸好的(de)糯米(mi)飯中加(jia)入適量的(de)白砂(sha)糖(tang),然后攪(jiao)拌均勻備用。
4、在大碗的內部刷(shua)上一層油,然后依次碼(ma)好蜜(mi)棗(zao)、紅薯干、山楂卷、葡(pu)萄(tao)干等材料,材料可以根據自(zi)己的喜好決定(ding)。
5、碼好之(zhi)后(hou)放入一(yi)半的糯(nuo)米飯(fan),然后(hou)加(jia)入一(yi)層豆沙,最后(hou)用糯(nuo)米飯(fan)封口,并且壓(ya)實。
6、最后再碼上幾顆(ke)蜜棗做裝飾,就可以(yi)上蒸(zheng)鍋(guo)了。
7、蒸好的什錦糯米飯香甜可口,是老少咸宜的一道風味好菜。詳細>>
南瓜八寶飯
食材:小南瓜、糯米(mi)、黑米(mi)、蓮子、花生、紅(hong)豆、葡萄干(gan)、糖(tang)、油。
做法:
1、將所有的干貨浸(jin)泡(pao)一(yi)夜,同時將浸(jin)泡(pao)好的糯(nuo)米(mi)上火蒸熟。
2、蒸好的(de)糯米飯中加(jia)入適量的(de)白糖,然(ran)后充(chong)分攪拌均勻,最好趁熱拌入,這樣可(ke)以使白糖充(chong)分融化。
3、把(ba)南瓜洗干凈(jing)之后,挖出內瓤(rang),然后把(ba)糯米飯填進(jin)去,之后葡萄干、松子仁、瓜子仁、蓮子等干貨鋪在飯上。
4、大火蒸30分鐘左右之后,就可以食用了。注意剛蒸好的糯米飯比較燙,最好等冷一點的時候再吃。詳細>>
紫米八寶飯
食材:紫(zi)米、綠豆、大棗、核桃、獼(mi)猴桃干、白糖、豬(zhu)油(you)、冰糖。
做法:
1、把綠豆提(ti)前用水泡發好,同時將(jiang)紫米(mi)淘洗干(gan)凈后,用水泡發兩小時。
2、把泡好的(de)紫米(mi)和(he)綠豆在控干水分(fen)之后,放(fang)入蒸鍋里蒸30分(fen)鐘左(zuo)右,蒸熟。
3、大棗去(qu)核切(qie)成(cheng)小丁(ding),獼猴(hou)桃干切(qie)成(cheng)小丁(ding)備(bei)用。
4、蒸熟的紫米和(he)綠(lv)豆倒入(ru)盆中,同(tong)時放入(ru)切好的大棗丁和(he)獼猴(hou)桃干,再加入(ru)適量(liang)的豬油和(he)白糖攪拌均勻。
5、碗中放入(ru)拌(ban)勻的(de)紫米飯,然后壓實,可以(yi)在上面再放幾片大棗、核桃(tao)和獼猴桃(tao)干,然后放到鍋里(li)蒸。
6、用冰糖炒出糖色之后(hou),倒(dao)到蒸好(hao)的八寶飯即(ji)成。
糯米八寶飯
食材:糯米、葡萄干(gan)、紅棗(zao)、豆沙、糖、枸杞、淡奶(nai)油。
做法:
1、糯米需(xu)要用清水提前浸泡(pao)一夜,然后用電(dian)飯煲(bao)將糯米煮熟。
2、煮熟的糯米飯(fan)中加入適量(liang)的油(you)或淡奶油(you)和糖,然(ran)后充分攪拌均勻,注(zhu)意趁(chen)熱(re)攪拌才能讓(rang)奶油(you)充分融化。
4、碗(wan)中鋪上一層保鮮膜(mo),然后在(zai)碗(wan)底(di)擺上準備好的大棗(zao)、葡萄干、枸杞等食材。
5、把煮好的糯米飯(fan)壓實在(zai)碗(wan)中,然(ran)后(hou)加入(ru)一(yi)點豆沙,最后(hou)用糯米飯(fan)將(jiang)豆沙蓋(gai)住,放入(ru)冰箱冷藏一(yi)晚。
6、冷藏好的糯米飯可以進電飯鍋蒸煮5分鐘左右即可食用,也可以用微波爐加熱3-5分鐘。詳細>>
不同的烹飪方式會影響到八寶飯的口感,那么八寶飯是蒸還是煮好吃呢?其實,正宗的八寶飯是蒸出來的會更加好吃一點,但是如果實在沒辦法蒸的話,煮也是可以的。八寶飯蒸多久呢?因為市面上販賣的八寶飯罐頭其實都是熟食,只需要蒸熱就可以吃了,所以如果火力比較大的話,可以蒸5-8分鐘左右就可以食用了。詳細>>
大家都(dou)知(zhi)(zhi)道(dao),糯米是一(yi)(yi)(yi)種非常(chang)具有粘(zhan)(zhan)性的食物(wu),那么在制作八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)的時候,免(mian)不了(le)(le)要(yao)使(shi)用到糯米,蒸八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)如何(he)不粘(zhan)(zhan)碗就成(cheng)了(le)(le)大家都(dou)想知(zhi)(zhi)道(dao)的一(yi)(yi)(yi)個(ge)問題(ti)(ti)了(le)(le)。其(qi)實蒸八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)的時候可(ke)以(yi)事先在碗里刷上一(yi)(yi)(yi)層薄薄的油,這樣就可(ke)以(yi)方便八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)簡單(dan)地脫模了(le)(le),也可(ke)以(yi)直接用一(yi)(yi)(yi)個(ge)保鮮(xian)膜貼在碗內部,不過(guo)一(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)確(que)定(ding)(ding)好保鮮(xian)膜的質量以(yi)及是可(ke)以(yi)加熱的,否則容易引(yin)發食品健康問題(ti)(ti)。
八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)(fan)(fan)罐(guan)頭(tou)一般是(shi)鐵(tie)質(zhi)的(de)或者是(shi)塑料(liao)質(zhi)地的(de),這樣方(fang)便它的(de)運輸(shu)和(he)保存,但是(shi)這些材料(liao)是(shi)不可以直(zhi)接放到(dao)(dao)微(wei)波爐(lu)里進(jin)行(xing)加(jia)(jia)熱(re)(re)的(de),否則容易(yi)引發安全事故,甚(shen)至可能(neng)導(dao)致爆炸。那么八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)(fan)(fan)罐(guan)頭(tou)怎么加(jia)(jia)熱(re)(re)呢(ni)?加(jia)(jia)熱(re)(re)八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)(fan)(fan)罐(guan)頭(tou)可以首先把(ba)八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)(fan)(fan)罐(guan)頭(tou)里面(mian)的(de)八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)(fan)(fan)取出來,然后放到(dao)(dao)可以進(jin)行(xing)微(wei)波爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)(re)的(de)容器中,再進(jin)行(xing)加(jia)(jia)熱(re)(re)。
八寶飯罐頭怎么取出來?現在市面上售賣的八寶飯罐頭其實都還蠻容易取出來的,如果不好取出來的話也可以先用熱水把八寶飯罐頭燙個10-15分鐘,這樣就很容易取出來了,這是利用的熱脹冷縮的原理。詳細>>
1、每逢(feng)節日活動,就到了網購達(da)人們大展身(shen)手的(de)時(shi)候(hou)了,然而面對(dui)五花八(ba)門的(de)商品、參差(cha)不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手?
2、每逢(feng)節日活(huo)動,就(jiu)到了網購達(da)人們大(da)展身(shen)手(shou)的(de)時候(hou)了,然而面(mian)對五花八門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊(qi)的(de)價格(ge)卻不知如何下手(shou)?