一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八(ba)寶飯(fan)其實就是用很多(duo)粗糧混(hun)在(zai)一起熬制(zhi)而成的(de)飯(fan)，不僅好吃還能補充(chong)營養(yang)，八(ba)寶飯(fan)正宗的(de)做(zuo)(zuo)法是用蒸鍋蒸出(chu)來(lai)，但(dan)是如果(guo)家(jia)里沒有蒸鍋的(de)話，也可以用電飯(fan)煲來(lai)制(zhi)作，電飯(fan)煲做(zuo)(zuo)八(ba)寶飯(fan)的(de)方法如下：

1、準備材料：糯米、豆沙(sha)、糖、葡萄干、紅棗、枸(gou)杞(qi)、淡奶油(you)(you)（淡奶油(you)(you)換成(cheng)黃油(you)(you)或豬油(you)(you)）。

2、糯米用(yong)清水浸(jin)(jin)泡4個小時以(yi)上，浸(jin)(jin)泡一(yi)夜(ye)也可以(yi)，然(ran)后放入(ru)電飯煲(bao)中，用(yong)電飯煲(bao)將糯米煮熟，注意(yi)水不要放太多。

3、往煮(zhu)熟的(de)糯米飯中加入適量油或淡奶油和糖(tang)，并充分(fen)攪拌均勻。

4、準備一(yi)只大碗(wan)，鋪(pu)上一(yi)層(ceng)保鮮膜，在碗(wan)底擺(bai)好大棗、葡萄干、枸杞(qi)等食材。

5、將糯米飯(fan)倒(dao)入碗中，然后(hou)在加入豆(dou)沙，再鋪(pu)一(yi)層(ceng)糯米飯(fan)將豆(dou)沙蓋住(zhu)，然后(hou)放入冰箱冷藏(zang)即可。

6、想吃直接(jie)取出(chu)放(fang)入微波(bo)爐加熱3-5分鐘(zhong)即可食用。

小貼士：電飯(fan)(fan)煲雖然也可(ke)以用來(lai)(lai)做八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)，但煮出來(lai)(lai)的效果還(huan)是不如蒸鍋(guo)蒸出來(lai)(lai)的味道好(hao)，因此建議有條件(jian)又喜(xi)歡吃八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)的還(huan)是準備一(yi)個蒸鍋(guo)比較好(hao)。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家(jia)中自制八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)，在外(wai)面也會點八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)，但(dan)經常發現自制的八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)往往不如飯(fan)(fan)店里做出的那么(me)香甜軟糯(nuo)、色香味俱(ju)佳，這是因為沒(mei)有掌握做八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)的竅門，制作(zuo)八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)也是有一(yi)定的技巧和秘(mi)訣的：

1、糯米飯不要(yao)直(zhi)接放在(zai)鍋(guo)(guo)上蒸，而是(shi)(shi)要(yao)先把(ba)糯米放在(zai)鍋(guo)(guo)里水(shui)煮(zhu)(zhu)5分鐘左右；煮(zhu)(zhu)的(de)過程要(yao)不斷攪(jiao)拌，防止(zhi)粘鍋(guo)(guo)，然(ran)后(hou)加入白糖(tang)，攪(jiao)拌均勻。許多家中自(zi)制(zhi)時省略(lve)了這一步，做出的(de)八寶(bao)飯總是(shi)(shi)容易散(san)。

2、糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)煮過(guo)之后不要急著撈(lao)出，放在鍋里(li)靜置10分鐘左(zuo)右(you)，這是為了讓(rang)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)充分吸(xi)收(shou)水分，這樣蒸(zheng)出的八寶飯才(cai)能(neng)軟糯(nuo)(nuo)(nuo)多汁。

3、放(fang)食(shi)材之前，先在(zai)碗底均勻抹一層食(shi)用(yong)油(you)，防止粘(zhan)連，方便脫(tuo)模。

4、紅棗(zao)(zao)(zao)去核、改刀，然后卷在一起，從中間切開就做成(cheng)了漂亮(liang)的棗(zao)(zao)(zao)花，棗(zao)(zao)(zao)花放在中間搭(da)配其(qi)他果(guo)品更加(jia)好看。

5、八寶飯出鍋前，勾少許水淀粉(fen)，根(gen)據(ju)口(kou)味放適量白糖，然后澆(jiao)到(dao)米飯上，這樣(yang)制成的八寶飯更(geng)香甜可口(kou)。