一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)其實就是(shi)(shi)用(yong)很多粗糧混在(zai)一起(qi)熬制而(er)成的飯(fan)，不僅好吃還能補充營養(yang)，八(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)正宗的做法是(shi)(shi)用(yong)蒸鍋蒸出來，但(dan)是(shi)(shi)如果家(jia)里沒有(you)蒸鍋的話，也可(ke)以用(yong)電(dian)飯(fan)煲來制作，電(dian)飯(fan)煲做八(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)的方法如下(xia)：

1、準備(bei)材料(liao)：糯米、豆(dou)沙、糖、葡萄干、紅棗、枸杞、淡(dan)奶油(you)（淡(dan)奶油(you)換成黃油(you)或豬油(you)）。

2、糯米用清(qing)水浸(jin)泡4個(ge)小時以(yi)上，浸(jin)泡一夜也可以(yi)，然后放入電飯(fan)煲(bao)中(zhong)，用電飯(fan)煲(bao)將糯米煮熟，注意水不要放太多。

3、往煮熟的糯米飯中加(jia)入適量油或(huo)淡奶油和糖，并充分攪拌均勻。

4、準備(bei)一(yi)(yi)只大碗，鋪上一(yi)(yi)層保鮮膜，在碗底擺好大棗、葡(pu)萄干、枸杞等食材(cai)。

5、將(jiang)糯米(mi)(mi)飯(fan)倒入(ru)碗(wan)中，然后在加入(ru)豆(dou)沙，再(zai)鋪一層糯米(mi)(mi)飯(fan)將(jiang)豆(dou)沙蓋住，然后放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏即可。

6、想(xiang)吃直(zhi)接取出(chu)放(fang)入微波爐加熱3-5分(fen)鐘即可(ke)食(shi)用。

小貼士：電飯(fan)煲雖然(ran)也(ye)可以用來做八寶(bao)飯(fan)，但煮出(chu)來的(de)效果還(huan)是(shi)不如(ru)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)出(chu)來的(de)味道(dao)好，因此建議(yi)有(you)條件又喜歡(huan)吃八寶(bao)飯(fan)的(de)還(huan)是(shi)準備一(yi)個(ge)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)比較好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許(xu)多朋(peng)友在(zai)家中自(zi)制八寶(bao)(bao)飯(fan)，在(zai)外面也(ye)(ye)會點八寶(bao)(bao)飯(fan)，但經常發(fa)現自(zi)制的(de)八寶(bao)(bao)飯(fan)往往不(bu)如飯(fan)店里(li)做(zuo)出的(de)那么(me)香(xiang)(xiang)甜軟糯(nuo)、色香(xiang)(xiang)味俱(ju)佳，這是因為沒有(you)掌握做(zuo)八寶(bao)(bao)飯(fan)的(de)竅門(men)，制作八寶(bao)(bao)飯(fan)也(ye)(ye)是有(you)一(yi)定的(de)技巧(qiao)和秘(mi)訣的(de)：

1、糯米飯不要(yao)直接放在鍋上蒸，而(er)是要(yao)先把糯米放在鍋里水煮5分鐘(zhong)左右；煮的(de)(de)過(guo)程要(yao)不斷攪拌(ban)，防(fang)止粘(zhan)鍋，然后加入白糖，攪拌(ban)均勻。許(xu)多家中自制時省略(lve)了這一步，做(zuo)出的(de)(de)八寶飯總是容易散。

2、糯米煮過(guo)之后不(bu)要急著撈出(chu)，放在鍋里靜置10分鐘左右，這是(shi)為了讓糯米充分吸收水分，這樣蒸出(chu)的八寶飯才能軟糯多汁。

3、放食材之前，先在(zai)碗底均勻抹一層食用油，防止(zhi)粘連，方便脫模(mo)。

4、紅棗(zao)(zao)(zao)去核、改刀，然后卷在(zai)一起，從(cong)中間切開就做成了漂(piao)亮的(de)棗(zao)(zao)(zao)花，棗(zao)(zao)(zao)花放(fang)在(zai)中間搭(da)配其他果品(pin)更加好(hao)看。

5、八寶(bao)飯(fan)出鍋前，勾少許水淀粉，根據口味(wei)放適量白糖，然后澆到(dao)米飯(fan)上，這樣制成(cheng)的八寶(bao)飯(fan)更香甜可(ke)口。