一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶飯(fan)(fan)其實就(jiu)是(shi)用很多粗糧混(hun)在一起(qi)熬制(zhi)而成(cheng)的(de)飯(fan)(fan)，不僅好吃還能補充營養，八寶飯(fan)(fan)正宗(zong)的(de)做法是(shi)用蒸鍋蒸出(chu)來，但是(shi)如(ru)果家里沒有蒸鍋的(de)話，也(ye)可以(yi)用電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)來制(zhi)作，電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)做八寶飯(fan)(fan)的(de)方(fang)法如(ru)下：

1、準備材料(liao)：糯(nuo)米(mi)、豆(dou)沙、糖、葡萄干、紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞、淡奶(nai)油（淡奶(nai)油換成(cheng)黃油或豬油）。

2、糯米(mi)用(yong)清水浸泡4個小時以上，浸泡一夜(ye)也可以，然后放入(ru)電飯煲中，用(yong)電飯煲將糯米(mi)煮熟，注意水不要放太(tai)多。

3、往煮熟的(de)糯米(mi)飯中加(jia)入適(shi)量(liang)油(you)或淡奶(nai)油(you)和糖，并充(chong)分攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、準備一只(zhi)大碗，鋪上一層(ceng)保鮮膜，在碗底擺好(hao)大棗、葡(pu)萄干、枸杞等食材(cai)。

5、將糯米飯倒入碗中，然后(hou)在加入豆沙，再鋪一(yi)層(ceng)糯米飯將豆沙蓋住，然后(hou)放入冰箱冷藏(zang)即可。

6、想吃(chi)直接取出放入微波(bo)爐加熱(re)3-5分鐘(zhong)即可食用。

小貼士：電(dian)飯煲雖然也可(ke)以用來做(zuo)八寶飯，但煮出來的(de)效果還(huan)是不如蒸(zheng)鍋蒸(zheng)出來的(de)味道好，因(yin)此建(jian)議(yi)有(you)條件又(you)喜(xi)歡吃八寶飯的(de)還(huan)是準備一個蒸(zheng)鍋比(bi)較好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家中自(zi)制(zhi)八(ba)寶飯(fan)，在外面也會點八(ba)寶飯(fan)，但(dan)經常發現自(zi)制(zhi)的(de)八(ba)寶飯(fan)往往不如飯(fan)店里做出的(de)那么香(xiang)甜軟糯、色香(xiang)味(wei)俱(ju)佳，這是(shi)因為沒(mei)有(you)掌握做八(ba)寶飯(fan)的(de)竅(qiao)門，制(zhi)作八(ba)寶飯(fan)也是(shi)有(you)一(yi)定(ding)的(de)技巧和(he)秘訣的(de)：

1、糯米飯(fan)不(bu)(bu)要直接放在鍋(guo)上(shang)蒸，而是要先把糯米放在鍋(guo)里水煮5分鐘左右；煮的過程要不(bu)(bu)斷攪拌，防止粘(zhan)鍋(guo)，然后(hou)加(jia)入白糖，攪拌均勻。許(xu)多家中自制(zhi)時(shi)省(sheng)略(lve)了這一步(bu)，做出的八寶(bao)飯(fan)總是容易(yi)散。

2、糯(nuo)米煮過之(zhi)后(hou)不要(yao)急著(zhu)撈(lao)出，放在鍋里(li)靜(jing)置10分(fen)(fen)鐘左右，這(zhe)是為了讓糯(nuo)米充分(fen)(fen)吸收水分(fen)(fen)，這(zhe)樣蒸出的(de)八(ba)寶飯才(cai)能軟糯(nuo)多汁。

3、放食材之(zhi)前，先在碗底均勻抹一層食用油，防止粘連(lian)，方便脫模。

4、紅棗(zao)(zao)去核(he)、改刀，然(ran)后(hou)卷(juan)在(zai)一起，從中間(jian)切開就做成(cheng)了漂亮的棗(zao)(zao)花，棗(zao)(zao)花放在(zai)中間(jian)搭(da)配其他果品更加好看(kan)。

5、八寶飯出鍋前，勾少許水(shui)淀粉，根據口(kou)味放適量白(bai)糖(tang)，然后澆到米飯上，這樣制成的八寶飯更(geng)香甜可口(kou)。