咸味(wei)八寶飯的做法(fa)：

【主料】：糯米適(shi)量(liang)(liang) 臘腸適(shi)量(liang)(liang) 花菇適(shi)量(liang)(liang) 豆丁(ding)適(shi)量(liang)(liang) 松仁適(shi)量(liang)(liang)

【輔料】：雞(ji)蛋適(shi)量 鹽適(shi)量 醬油適(shi)量 料酒適(shi)量

步驟：

1.準備好材(cai)料(liao)后(hou)先洗凈糯米浸泡半天

2.瀝水(shui)過后放(fang)在蒸布上鋪好，將泡好的(de)花菇放(fang)在米上

3.入高壓鍋(guo)蒸制(zhi)二(er)十五(wu)分鐘(zhong)

4.將蒸熟的糯米(mi)取(qu)出放涼，在糯米(mi)飯中打入一(yi)個雞蛋，劃散備用

5.熱(re)鍋(guo)加油，入豆丁及松仁(ren)小火(huo)爆香，盛出備用

6.再起鍋加入花菇小火爆香(xiang)，加入適量醬油，再加入糯米飯

7.翻炒(chao)均勻后，加入之(zhi)前炒(chao)好(hao)的(de)豆(dou)丁和松仁(ren)

8.加入適量料(liao)酒，翻(fan)炒(chao)均勻(yun)盛出

9.將臘腸(chang)切片(pian)，沸水(shui)蒸(zheng)熟

10.再碗底擺(bai)好臘腸片，再將(jiang)炒(chao)好的(de)八寶飯(fan)倒入

11.壓好后反扣出來，一道好看(kan)又好吃的咸味八(ba)寶飯就完成(cheng)了