血(xue)糯八寶飯的(de)做(zuo)法：

【主料】：血糯米500克(ke) 紅豆沙450克(ke)

【輔料】：花生油50克(ke) 白砂糖50克(ke) 紅綠絲(si)20克(ke) 瓜(gua)子仁15克(ke) 葡萄干20克(ke) 蜜(mi)棗(zao)(zao)(無核(he)(he))30克(ke) 核(he)(he)桃(tao)肉(rou)20克(ke) 紅棗(zao)(zao)20克(ke)

步驟：

1.將血糯米淘洗干凈，用冷水浸四五小時

2.放入鍋中隔水蒸煮一小時

3.蒸煮好的血糯米(mi)飯拌入白砂糖和花生油

3.準備一個碗，鋪上(shang)保鮮膜（耐熱），擺(bai)上(shang)各種堅果(guo)、果(guo)脯和(he)紅綠絲

4.鋪上(shang)一層血糯米飯(fan)，用勺子壓平

5.再在碗(wan)周圍鋪上紅綠絲(si)、瓜子仁和葡(pu)萄干

6.然后沿(yan)著(zhu)碗(wan)周圍(wei)一圈鋪上一層(ceng)血糯米飯（不宜過多）

7.當中(zhong)加入紅蕓豆沙餡料

8.再蓋上(shang)一層(ceng)血糯(nuo)米飯

9.并(bing)且用(yong)刮刀壓實抹平，待涼(liang)后放(fang)入冰箱(xiang)保存即可