血糯八寶飯的做法(fa)：

【主料】：血(xue)糯米500克(ke) 紅豆(dou)沙450克(ke)

【輔料】：花(hua)生油50克(ke)(ke) 白砂糖50克(ke)(ke) 紅綠絲20克(ke)(ke) 瓜子仁15克(ke)(ke) 葡萄干20克(ke)(ke) 蜜(mi)棗(無核(he))30克(ke)(ke) 核(he)桃肉20克(ke)(ke) 紅棗20克(ke)(ke)

步驟：

1.將(jiang)血糯米淘洗(xi)干凈，用(yong)冷水浸四五小時

2.放(fang)入(ru)鍋中隔水蒸煮(zhu)一小時(shi)

3.蒸煮好的血糯(nuo)米飯拌入(ru)白(bai)砂(sha)糖和花生油

3.準(zhun)備一個(ge)碗，鋪上(shang)保鮮膜（耐熱），擺(bai)上(shang)各種堅(jian)果(guo)、果(guo)脯和紅綠絲

4.鋪(pu)上(shang)一層血糯米飯，用勺子(zi)壓平

5.再(zai)在碗周(zhou)圍鋪上紅綠絲、瓜子仁和葡萄干

6.然后沿(yan)著碗(wan)周(zhou)圍(wei)一圈(quan)鋪(pu)上一層血糯米飯（不(bu)宜過多）

7.當中加入紅蕓豆沙餡料

8.再蓋上(shang)一(yi)層血糯米(mi)飯

9.并(bing)且(qie)用刮刀壓實抹(mo)平，待涼后放入冰(bing)箱保存即(ji)可