血糯八寶飯的(de)做法(fa)：

【主料(liao)】：血糯米500克 紅豆沙450克

【輔料(liao)】：花生油(you)50克(ke) 白砂糖50克(ke) 紅(hong)綠絲(si)20克(ke) 瓜(gua)子仁15克(ke) 葡(pu)萄干20克(ke) 蜜棗(zao)(無核(he)(he))30克(ke) 核(he)(he)桃肉20克(ke) 紅(hong)棗(zao)20克(ke)

步驟：

1.將(jiang)血糯米淘洗(xi)干凈(jing)，用冷水浸四(si)五小時

2.放入鍋中隔水蒸煮(zhu)一小時

3.蒸煮好(hao)的血糯米飯(fan)拌入白砂(sha)糖(tang)和花生油

3.準備(bei)一(yi)個碗，鋪上保鮮膜（耐熱），擺上各種堅果(guo)、果(guo)脯(fu)和(he)紅綠絲

4.鋪上一層血糯米(mi)飯，用勺(shao)子(zi)壓平

5.再在碗周圍鋪上紅綠絲(si)、瓜子(zi)仁和葡萄干

6.然后沿(yan)著碗(wan)周圍一圈鋪(pu)上一層血糯米飯（不宜過多）

7.當中加(jia)入紅蕓豆沙(sha)餡料

8.再蓋上一層血(xue)糯米飯

9.并且用(yong)刮刀壓(ya)實(shi)抹平，待涼后放入冰箱(xiang)保存(cun)即可(ke)