電(dian)飯煲(bao)煲(bao)仔飯的做法：

【用(yong)料】： 香(xiang)菇(gu) 十幾(ji)朵；胡蘿卜 1根(gen)；臘腸 1根(gen)；甜玉米(mi) 適量；青豆(dou) 適量；大米(mi) 8兩(liang)左右；蔥花 適量；姜末 適量；蒜末 適量；鹽(yan)；老抽；蠔油(you)；

步驟：

1、香菇洗干(gan)凈(jing)用(yong)清水泡20分(fen)鐘（泡的(de)鼓(gu)(gu)鼓(gu)(gu)的(de)進去(qu)一些水分(fen)，這樣后(hou)面煸(bian)炒就不用(yong)加水了。）胡蘿卜洗干(gan)凈(jing)去(qu)皮(pi)，將香菇和胡蘿卜切成小(xiao)拇(mu)指肚(du)大小(xiao)的(de)丁(ding)兒(er)。

2、臘(la)腸不用蒸，生的就行，切成薄片或者丁都可以。

3、大米(mi)淘洗(xi)干凈放(fang)(fang)進電飯煲內(nei)膽(dan)，水放(fang)(fang)的(de)跟平時蒸米(mi)飯的(de)量(liang)一樣。待用。

4、炒鍋放入適量花生(sheng)油，扔幾顆(ke)花椒進去，爆(bao)香后(hou)把花椒挑出(chu)去。

5、蔥姜(jiang)蒜下鍋煸炒(chao)，爆香；

6、香菇胡(hu)蘿卜一起倒進去(qu)炒(chao)；

7、加入適量鹽；

8、加入適量蠔油提味；

9、加入適量(liang)老抽提色；

10、翻炒均勻；

11、加入臘腸，玉米，青豆；

12、炒到5～6成熟時，香(xiang)菇里的水都(dou)出(chu)來了，不用在多加(jia)水了；

13、炒好的(de)菜里沒有很多的(de)湯汁；

14、倒(dao)入步驟3的電(dian)飯(fan)鍋內膽里，按下“煮(zhu)飯(fan)”；

15、跳到(dao)“保溫”后(hou)，燜20分鐘(zhong)開蓋攪拌均勻；

16、然后(hou)蓋上(shang)蓋子(zi)在燜(men)10分鐘；

17、好啦，美味煲仔飯開吃吧(ba)。