電飯煲煲仔飯的做法(fa)：

【用(yong)料】： 香菇(gu) 十幾(ji)朵；胡蘿卜 1根；臘腸 1根；甜玉米 適量(liang)(liang)(liang)；青豆 適量(liang)(liang)(liang)；大米 8兩左右；蔥花(hua) 適量(liang)(liang)(liang)；姜(jiang)末 適量(liang)(liang)(liang)；蒜(suan)末 適量(liang)(liang)(liang)；鹽；老抽；蠔油；

步驟：

1、香(xiang)菇洗干凈用(yong)清水泡(pao)20分鐘（泡(pao)的鼓(gu)鼓(gu)的進去一些水分，這樣后面(mian)煸(bian)炒(chao)就不用(yong)加水了。）胡蘿卜洗干凈去皮，將香(xiang)菇和胡蘿卜切成(cheng)小拇指肚(du)大小的丁兒。

2、臘(la)腸(chang)不用蒸，生的就行，切成薄片或者(zhe)丁都可以(yi)。

3、大米淘洗(xi)干凈放進電飯煲內(nei)膽，水放的(de)跟(gen)平時蒸米飯的(de)量一(yi)樣(yang)。待用(yong)。

4、炒(chao)鍋放入適量花生油(you)，扔(reng)幾(ji)顆(ke)花椒進(jin)去，爆香后把花椒挑出去。

5、蔥姜蒜(suan)下鍋煸(bian)炒，爆香；

6、香菇胡蘿(luo)卜(bu)一起倒(dao)進去(qu)炒；

7、加入適量鹽；

8、加入(ru)適(shi)量蠔油提味；

9、加(jia)入(ru)適量老(lao)抽提色；

10、翻炒均勻；

11、加入臘腸，玉米(mi)，青豆；

12、炒到5～6成熟時，香菇里(li)的水都(dou)出來了，不用在多加水了；

13、炒(chao)好的(de)菜里(li)沒有(you)很(hen)多(duo)的(de)湯(tang)汁；

14、倒(dao)入(ru)步驟(zou)3的電(dian)飯(fan)鍋內(nei)膽里，按下(xia)“煮飯(fan)”；

15、跳到“保溫”后，燜20分鐘開蓋(gai)攪拌(ban)均勻；

16、然(ran)后蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)在燜10分鐘(zhong)；

17、好啦(la)，美味煲仔飯開吃吧(ba)。