煲(bao)仔飯也稱瓦煲(bao)飯,是(shi)源于廣(guang)東廣(guang)州地區的特色美食。用瓦做成的“煲(bao)”,在火候控制方(fang)面比較靈活,煲(bao)出(chu)來的飯也較為香口,齒間(jian)留香,回味(wei)無窮(qiong)。
豬腸粉(fen)是廣(guang)東(dong)老西關地道的傳統小吃,,因其狀如(ru)豬腸而(er)得名,也稱“卷粉(fen)”,白如(ru)雪,薄如(ru)紙(zhi),以特別(bie)嫩(nen)滑為(wei)著稱。
缽仔糕(gao),是廣東省(sheng)的地(di)方特色傳(chuan)統糕(gao)點(dian)之一,成品糕(gao)體晶瑩雪(xue)白(bai),表層油潤光潔吃起來有筋道而不(bu)粘(zhan)牙。
菊花糕(gao)是廣(guang)東梅(mei)州傳統名(ming)糕(gao)點之一,以其新(xin)鮮(xian)、清甜溢香,軟脆無異味而馳(chi)名(ming)。
反(fan)沙芋頭(tou),是(shi)(shi)一道著(zhu)名的潮汕小吃(chi),反(fan)沙是(shi)(shi)把白(bai)糖融成(cheng)糖漿后投入炸熟(shu)的食材,讓(rang)其冷卻凝固,待裹在(zai)食材外(wai)層的糖漿變成(cheng)白(bai)霜便(bian)成(cheng)。
雞仔餅,是廣東廣州地(di)區特色傳(chuan)統(tong)餅類名(ming)小吃,以甘香(xiang)松化,甜中帶咸(xian),異香(xiang)惹味(wei)著稱。
水(shui)晶蝦餃是(shi)傳統(tong)粵式茶樓點心之一,是(shi)一種傳統(tong)名點小吃。皮白如(ru)雪,薄如(ru)紙(zhi),半透明,內餡隱約可見(jian),吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
糯米雞是中國(guo)廣東地方特色點心的一種,屬于粵菜(cai)菜(cai)系,入口充滿著荷葉(xie)的清香,咀嚼時(shi)黏牙(ya)并帶有(you)著雞肉的肉香。