煲(bao)(bao)仔飯(fan)也稱(cheng)瓦(wa)煲(bao)(bao)飯(fan),是源于(yu)廣東(dong)廣州地區的特色美食(shi)。用瓦(wa)做(zuo)成的“煲(bao)(bao)”,在火候控制(zhi)方面比較靈活,煲(bao)(bao)出(chu)來的飯(fan)也較為香口,齒間(jian)留(liu)香,回味(wei)無(wu)窮。
豬腸粉(fen)是廣(guang)東老西關地道(dao)的傳統小吃,,因其狀如(ru)豬腸而得名,也稱“卷粉(fen)”,白(bai)如(ru)雪,薄如(ru)紙,以(yi)特(te)別嫩(nen)滑為(wei)著稱。
缽仔糕(gao),是廣東(dong)省的(de)地方特色傳(chuan)統糕(gao)點(dian)之一,成品(pin)糕(gao)體(ti)晶瑩雪白,表層油潤光(guang)潔吃起來有(you)筋道而不粘牙(ya)。
菊花糕是廣(guang)東梅(mei)州(zhou)傳統(tong)名(ming)糕點之(zhi)一,以其新(xin)鮮、清甜(tian)溢香,軟脆無異味(wei)而馳名(ming)。
叉(cha)燒肉是粵菜中極具代表性(xing)一(yi)(yi)道菜,是廣(guang)東燒味(wei)的一(yi)(yi)種。多呈紅色(se),瘦(shou)肉做成,略甜(tian)。
反沙芋頭(tou),是一道著名的(de)(de)潮汕小吃,反沙是把白糖融(rong)成糖漿后投(tou)入炸熟的(de)(de)食材,讓其(qi)冷(leng)卻凝固,待裹在(zai)食材外層的(de)(de)糖漿變成白霜便成。
雞(ji)仔(zi)餅(bing),是廣東廣州地區特色傳統餅(bing)類名(ming)小吃(chi),以甘香松(song)化(hua),甜中帶咸,異香惹味(wei)著(zhu)稱。
水(shui)晶(jing)蝦(xia)餃是(shi)傳統(tong)粵式茶樓點(dian)心(xin)之(zhi)一,是(shi)一種傳統(tong)名點(dian)小吃。皮白如雪(xue),薄如紙,半透明,內餡(xian)隱約(yue)可見,吃起來(lai)爽滑清(qing)鮮,美(mei)味誘人。
糯米雞是中國廣東地(di)方特色點(dian)心的一(yi)種,屬于粵(yue)菜(cai)菜(cai)系(xi),入口充滿著(zhu)荷葉的清香(xiang),咀嚼(jiao)時黏(nian)牙并帶有著(zhu)雞肉(rou)(rou)的肉(rou)(rou)香(xiang)。