港式龜苓膏的做法：

【用(yong)料】：龜苓膏粉 25克(ke)；冷水 120克(ke)；開水 500克(ke)；糖 100克(ke)；

步驟：

1、首先取(qu)一個(ge)鍋，將(jiang)龜苓膏(gao)粉和冷水加(jia)在一起。

2、攪拌到(dao)粉溶化，完全沒有(you)顆粒感。

3、在另取一個盆(pen)子，將100克(ke)糖(tang)加入。

4、在將500克沸水(shui)加入糖(tang)里(li)，一定(ding)要是沸水(shui)啊(a)，將糖(tang)完(wan)全融化成糖(tang)水(shui)。

5、將融化(hua)好(hao)(hao)的糖水倒入前面沖好(hao)(hao)的粉水中，快速攪拌均勻。

6、現(xian)在這(zhe)個時(shi)候，就(jiu)要(yao)將這(zhe)鍋東西放在火(huo)上(shang)，中小火(huo)加熱，不要(yao)用大(da)火(huo)啊，大(da)火(huo)會讓粉(fen)水(shui)出現(xian)不規則(ze)現(xian)象，還容(rong)易(yi)沾底。

7、用一把(ba)勺子邊加(jia)熱邊攪(jiao)拌，要(yao)不停的攪(jiao)拌啊，防止沾底(di)，一直加(jia)熱到水成(cheng)粘稠狀，并(bing)且有小泡泡冒出(chu)，關火。

8、迅速將(jiang)加熱均勻(yun)的(de)(de)龜苓膏到(dao)入模具中，這一定要快啊(a)，因為龜苓膏是(shi)會馬上(shang)凝固的(de)(de)，這樣會造成(cheng)成(cheng)品(pin)不規則(ze)，吃(chi)是(shi)一樣吃(chi)的(de)(de)，就是(shi)稍微(wei)難看了(le)點。

9、冷卻固定成型的(de)的(de)龜苓膏可以隨意搭配水果和小芋圓(yuan)，牛奶一(yi)起食用(yong)。

10、簡單的一道甜品就完成啦(la)！