港式龜苓膏的做法：

【用(yong)料】：龜苓(ling)膏粉 25克(ke)；冷水 120克(ke)；開水 500克(ke)；糖(tang) 100克(ke)；

步驟：

1、首(shou)先取一個(ge)鍋，將龜(gui)苓膏粉和(he)冷(leng)水加在一起。

2、攪拌到粉溶化，完全沒有顆粒感。

3、在(zai)另取一個盆子(zi)，將100克糖加入。

4、在將(jiang)500克沸(fei)(fei)水加入糖里，一定(ding)要是沸(fei)(fei)水啊，將(jiang)糖完(wan)全融(rong)化(hua)成糖水。

5、將(jiang)融化好的(de)糖水倒入(ru)前(qian)面沖好的(de)粉水中，快速(su)攪拌均(jun)勻。

6、現在(zai)這(zhe)(zhe)個時候，就要(yao)將(jiang)這(zhe)(zhe)鍋東西放在(zai)火(huo)(huo)上，中小火(huo)(huo)加(jia)熱，不要(yao)用大火(huo)(huo)啊，大火(huo)(huo)會讓粉(fen)水(shui)出現不規則現象，還容易沾底(di)。

7、用一把(ba)勺(shao)子邊加(jia)熱邊攪拌，要不停的攪拌啊，防止沾(zhan)底，一直加(jia)熱到水成粘(zhan)稠狀，并且有小泡(pao)泡(pao)冒出，關火。

8、迅速將加(jia)熱均勻的(de)龜(gui)(gui)苓膏(gao)到入(ru)模具中，這一定要快啊(a)，因為龜(gui)(gui)苓膏(gao)是(shi)會馬上凝固的(de)，這樣會造成成品不規(gui)則，吃是(shi)一樣吃的(de)，就是(shi)稍微難看了點(dian)。

9、冷卻固定成型的(de)的(de)龜(gui)苓膏可以隨意搭配水果(guo)和小芋(yu)圓(yuan)，牛奶一起食(shi)用(yong)。

10、簡單的一道甜品(pin)就完成啦！