港式龜苓膏的做法：

【用料】：龜苓膏粉 25克(ke)；冷水(shui) 120克(ke)；開(kai)水(shui) 500克(ke)；糖 100克(ke)；

步驟：

1、首先(xian)取一(yi)(yi)個鍋，將龜(gui)苓膏粉和冷(leng)水加在一(yi)(yi)起。

2、攪拌到粉溶(rong)化，完全沒(mei)有顆粒感。

3、在另取一個盆(pen)子，將(jiang)100克糖(tang)加入。

4、在(zai)將(jiang)500克沸(fei)水(shui)(shui)加入糖(tang)里，一定要是(shi)沸(fei)水(shui)(shui)啊，將(jiang)糖(tang)完全融化成糖(tang)水(shui)(shui)。

5、將融化好的糖水(shui)倒入前(qian)面(mian)沖(chong)好的粉水(shui)中，快速攪拌均勻。

6、現在這(zhe)個(ge)時候，就要(yao)將這(zhe)鍋東西放在火(huo)(huo)(huo)上，中小火(huo)(huo)(huo)加熱(re)，不要(yao)用大火(huo)(huo)(huo)啊，大火(huo)(huo)(huo)會讓粉水出現不規則現象(xiang)，還容易(yi)沾底。

7、用一把勺子邊加熱邊攪拌，要不停(ting)的攪拌啊，防止(zhi)沾(zhan)底，一直加熱到(dao)水成(cheng)粘稠狀，并且有(you)小泡泡冒出(chu)，關(guan)火。

8、迅(xun)速將加熱均勻的龜苓膏(gao)到入模具中，這(zhe)一定要(yao)快啊，因(yin)為(wei)龜苓膏(gao)是會(hui)馬上(shang)凝固(gu)的，這(zhe)樣(yang)會(hui)造成(cheng)成(cheng)品不規(gui)則，吃(chi)是一樣(yang)吃(chi)的，就是稍微難看了點。

9、冷卻固定成(cheng)型(xing)的的龜苓(ling)膏可(ke)以隨意搭(da)配水(shui)果和小芋圓，牛奶(nai)一起食(shi)用。

10、簡(jian)單的一道甜品就完成(cheng)啦(la)！