港式龜苓膏的做法：

【用(yong)料(liao)】：龜苓膏(gao)粉(fen) 25克；冷水(shui)(shui) 120克；開水(shui)(shui) 500克；糖(tang) 100克；

步驟：

1、首先取(qu)一個(ge)鍋(guo)，將龜苓膏粉和冷水(shui)加在一起。

2、攪拌到粉溶化(hua)，完(wan)全沒有顆(ke)粒感。

3、在另取(qu)一個盆(pen)子，將100克糖加入。

4、在將500克沸水(shui)加入糖里，一(yi)定要是沸水(shui)啊，將糖完全融化成糖水(shui)。

5、將融化好(hao)的糖水倒入前面沖(chong)好(hao)的粉水中，快速(su)攪拌均(jun)勻。

6、現(xian)(xian)在這個時候，就要將(jiang)這鍋東西放在火(huo)(huo)上，中小火(huo)(huo)加熱，不要用大火(huo)(huo)啊，大火(huo)(huo)會讓粉水出現(xian)(xian)不規則現(xian)(xian)象，還容易沾(zhan)底(di)。

7、用一(yi)把勺子邊加熱(re)(re)邊攪拌(ban)，要不停(ting)的攪拌(ban)啊(a)，防(fang)止沾底，一(yi)直加熱(re)(re)到水成(cheng)粘稠(chou)狀，并(bing)且有小泡(pao)泡(pao)冒出，關(guan)火。

8、迅速(su)將(jiang)加熱均勻的(de)龜苓膏到入(ru)模(mo)具中(zhong)，這(zhe)一定要(yao)快啊，因為(wei)龜苓膏是(shi)會(hui)馬上(shang)凝固的(de)，這(zhe)樣(yang)(yang)會(hui)造成(cheng)成(cheng)品(pin)不(bu)規則，吃是(shi)一樣(yang)(yang)吃的(de)，就(jiu)是(shi)稍微(wei)難看了點(dian)。

9、冷(leng)卻固定(ding)成(cheng)型的(de)(de)的(de)(de)龜苓膏可以隨(sui)意搭配水果和(he)小芋(yu)圓，牛奶(nai)一起食用。

10、簡(jian)單的一道(dao)甜品(pin)就(jiu)完成(cheng)啦！