港式龜苓膏的做法：

【用(yong)料】：龜苓膏(gao)粉 25克；冷水 120克；開水 500克；糖 100克；

步驟：

1、首先取一個(ge)鍋(guo)，將龜苓膏粉和冷(leng)水加(jia)在一起。

2、攪拌(ban)到粉溶化，完全沒有顆粒感。

3、在(zai)另取一個盆子，將(jiang)100克糖加入(ru)。

4、在將(jiang)500克(ke)沸(fei)水加入糖(tang)(tang)里(li)，一(yi)定要是(shi)沸(fei)水啊(a)，將(jiang)糖(tang)(tang)完全融(rong)化(hua)成糖(tang)(tang)水。

5、將(jiang)融化好的(de)糖(tang)水倒入前面沖好的(de)粉水中(zhong)，快速(su)攪拌均勻。

6、現在(zai)這個(ge)時(shi)候，就(jiu)要將這鍋東西放在(zai)火上，中小火加熱，不要用大火啊，大火會讓粉水出現不規(gui)則現象，還容易沾(zhan)底。

7、用(yong)一(yi)把(ba)勺子(zi)邊加(jia)熱(re)邊攪(jiao)拌，要(yao)不停的攪(jiao)拌啊，防止沾底，一(yi)直加(jia)熱(re)到水(shui)成粘稠狀，并且有(you)小泡(pao)泡(pao)冒出，關(guan)火。

8、迅速將加熱均勻的龜苓膏(gao)到入模具中，這一定要快(kuai)啊，因為龜苓膏(gao)是(shi)(shi)(shi)會馬上凝固的，這樣會造成成品不規則，吃是(shi)(shi)(shi)一樣吃的，就是(shi)(shi)(shi)稍(shao)微難看(kan)了點。

9、冷(leng)卻固定成(cheng)型的的龜(gui)苓(ling)膏可以隨意搭配水果和小芋(yu)圓，牛奶(nai)一(yi)起食用(yong)。

10、簡單的一(yi)道甜品就完成啦！