木瓜酸奶蛋(dan)撻(ta)的做法：

【主料(liao)】：酸(suan)奶 60g；牛奶 40g；木瓜 100g；雞蛋 1個；白砂糖(tang) 10g；玉米淀粉 15g；蛋撻皮 8個

步驟：

1、備好料理機

2、備好做蛋(dan)撻的材料(liao)：酸奶(nai)、木瓜、雞蛋(dan)、糖、牛奶(nai)和玉(yu)米淀(dian)粉（牛奶(nai)和玉(yu)米淀(dian)粉忘記擺上了）

3、木瓜去皮和籽切(qie)成大(da)塊(kuai)，雞(ji)蛋去殼，與(yu)其它材料(liao)一次(ci)性(xing)放入破壁(bi)料(liao)理(li)機(ji)機(ji)桶中(zhong)，攪打(da)40秒左右即

可得到(dao)細(xi)膩的蛋撻(ta)液(ye)。

4、過濾(lv)一下(xia)，濾(lv)去大(da)泡。注(zhu)：實際(ji)上用低速攪拌(ban)兩(liang)三秒(miao)，靜置一會(hui)就(jiu)可(ke)；

5、將細膩的蛋撻(ta)液(ye)分裝(zhuang)入模中，九分滿(man)。

6、入烤(kao)箱烤(kao)20分鐘左右(you)，上火(huo)210度，下(xia)火(huo)160度，注我的烤(kao)箱下(xia)火(huo)較高，此溫度僅供參考。

7、邊(bian)子上色起酥(su)就(jiu)烤好(hao)了，等到(dao)溫(wen)熱(re)時(shi)食用最(zui)佳。

小貼士

1.這種破壁機(ji)器打的(de)很細，無須過濾，如(ru)是一般料(liao)理機(ji)要過濾。

2.烤箱(xiang)的溫度根據你的烤箱(xiang)確(que)定(ding)。

3.這大約是8個蛋(dan)撻的量，如(ru)果你(ni)要增加(jia)4到5個蛋(dan)撻，不(bu)用(yong)增加(jia)雞蛋(dan)的量，

可(ke)以(yi)適當加些其它(ta)材料的量。