木瓜酸奶蛋(dan)撻的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：酸奶 60g；牛(niu)奶 40g；木(mu)瓜 100g；雞蛋 1個(ge)；白砂(sha)糖 10g；玉米淀粉 15g；蛋撻皮(pi) 8個(ge)

步驟：

1、備好料理機

2、備好做(zuo)蛋撻的材料：酸奶、木瓜、雞蛋、糖、牛奶和玉米(mi)淀(dian)粉（牛奶和玉米(mi)淀(dian)粉忘記擺上了）

3、木瓜去皮和(he)籽切成(cheng)大塊，雞(ji)蛋去殼(ke)，與其它材料一(yi)次性放入(ru)破壁料理機機桶中，攪(jiao)打40秒(miao)左右即

可(ke)得到細膩的(de)蛋(dan)撻液。

4、過濾(lv)一下，濾(lv)去大泡。注：實際上用低速攪拌兩三(san)秒(miao)，靜(jing)置一會(hui)就可；

5、將細膩(ni)的蛋撻液分(fen)裝(zhuang)入模中，九分(fen)滿。

6、入烤(kao)箱烤(kao)20分鐘左右，上火(huo)(huo)210度(du)，下火(huo)(huo)160度(du)，注我的烤(kao)箱下火(huo)(huo)較高，此(ci)溫(wen)度(du)僅供參考。

7、邊子上色起酥就(jiu)烤好了，等(deng)到溫熱時食用最佳。

小貼士

1.這(zhe)種破壁機器打的(de)很細，無須過濾(lv)，如是(shi)一般料理機要過濾(lv)。

2.烤箱的溫(wen)度根據你的烤箱確(que)定。

3.這大(da)約是8個蛋撻(ta)的(de)量(liang)，如(ru)果你要增加(jia)4到(dao)5個蛋撻(ta)，不用增加(jia)雞蛋的(de)量(liang)，

可以(yi)適當加(jia)些其它材料(liao)的量(liang)。