菊花糕的做法：

【主料】：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8顆左右(you)

【輔料】：洋菜粉(fen)適量，果凍(dong)模(mo)或糖果模(mo)，紗布

步驟：

1.菊花(hua)加水(shui)煮(zhu)沸，水(shui)一沸就關火(huo)

2.用紗布濾掉菊(ju)花，只(zhi)留菊(ju)花水

3.菊花(hua)水里加(jia)入冰糖，倒入洋(yang)菜粉，一(yi)邊(bian)攪拌一(yi)邊(bian)加(jia)熱，一(yi)沸(fei)就關火

4.把煮(zhu)好的水(shui)倒入模子里(li)，再(zai)加(jia)入枸杞碎(sui)，放涼

5.用刀尖延邊劃一下，倒出來即可(ke)

小貼士：

1、也(ye)可以一開始(shi)就把菊花(hua)包在紗(sha)布里煮

2、水(shui)一沸(fei)就(jiu)要關火,時間長了會澀

3、洋菜粉在(zai)超(chao)市里可以買到(dao)，包(bao)裝盒上(shang)有(you)說(shuo)明如何跟水調(diao)兌

4、洋菜粉是一種(zhong)粉狀(zhuang)食(shi)材，又稱瓊(qiong)脂、凍(dong)粉、燕(yan)菜精等