菊花糕的做法：

【主料】：杭白(bai)菊(ju)10朵，冰糖10克，枸杞8顆左右

【輔料】：洋(yang)菜粉(fen)適量，果(guo)凍模或糖果(guo)模，紗布

步驟：

1.菊花加水(shui)煮沸(fei)，水(shui)一沸(fei)就關火

2.用紗布(bu)濾掉菊花，只留菊花水

3.菊花水里加入冰糖，倒入洋(yang)菜粉，一邊攪拌一邊加熱(re)，一沸就關火

4.把(ba)煮好的(de)水倒(dao)入模子里，再加入枸杞碎，放(fang)涼

5.用刀尖延邊劃一下，倒出來即(ji)可

小貼士：

1、也可以一開始就把菊(ju)花包在紗布里(li)煮

2、水(shui)一沸(fei)就(jiu)要關(guan)火,時(shi)間長(chang)了會澀(se)

3、洋菜粉在(zai)超市里(li)可(ke)以(yi)買到，包裝盒上(shang)有說明如(ru)何跟水調兌

4、洋(yang)菜(cai)粉是一種粉狀食材，又稱瓊脂、凍(dong)粉、燕菜(cai)精等