菊花糕的做法：

【主料】：杭(hang)白菊10朵，冰糖10克(ke)，枸(gou)杞(qi)8顆左右

【輔料】：洋菜粉適量(liang)，果凍(dong)模(mo)或糖果模(mo)，紗布(bu)

步驟：

1.菊花(hua)加(jia)水(shui)煮沸，水(shui)一沸就關火

2.用紗布濾掉菊花，只留菊花水

3.菊(ju)花水里加入(ru)冰糖，倒(dao)入(ru)洋菜粉，一(yi)邊攪(jiao)拌一(yi)邊加熱，一(yi)沸就關火(huo)

4.把(ba)煮好的水倒入模(mo)子里，再(zai)加(jia)入枸杞碎，放涼

5.用(yong)刀尖延邊劃一下，倒(dao)出(chu)來即可(ke)

小貼士：

1、也可以一開始就把菊花包在紗布(bu)里煮

2、水一沸就要(yao)關火,時間長了會澀(se)

3、洋菜粉在(zai)超(chao)市里可(ke)以買到，包裝(zhuang)盒上(shang)有(you)說明如何跟水調兌

4、洋(yang)菜(cai)(cai)粉是一種粉狀食材，又稱瓊脂、凍粉、燕菜(cai)(cai)精(jing)等