菊花糕的做法：

【主料】：杭(hang)白菊10朵，冰(bing)糖10克(ke)，枸杞(qi)8顆(ke)左右

【輔料(liao)】：洋菜(cai)粉適量，果凍(dong)模(mo)或(huo)糖果模(mo)，紗布

步驟：

1.菊花加水(shui)煮沸，水(shui)一沸就(jiu)關火(huo)

2.用紗(sha)布濾掉(diao)菊花，只留菊花水

3.菊花水里(li)加入冰糖，倒(dao)入洋菜(cai)粉(fen)，一(yi)(yi)邊(bian)攪拌一(yi)(yi)邊(bian)加熱(re)，一(yi)(yi)沸就(jiu)關火(huo)

4.把煮(zhu)好的水(shui)倒入(ru)模子里(li)，再加入(ru)枸(gou)杞碎，放(fang)涼(liang)

5.用刀尖延邊劃一下，倒(dao)出來即可

小貼士：

1、也可以一開始就把(ba)菊花(hua)包在紗布(bu)里煮

2、水一沸就要關火(huo),時間長(chang)了會澀

3、洋菜粉(fen)在超(chao)市里可以買到，包裝盒上有(you)說明(ming)如何跟水(shui)調(diao)兌

4、洋菜粉是一種粉狀食(shi)材，又稱瓊脂、凍粉、燕菜精等