一、八寶飯的家常做法
八(ba)寶(bao)飯(fan)(fan)的(de)做法非(fei)常(chang)簡單，基本上是(shi)把糯米(mi)蒸熟，拌(ban)以糖、油(you)、倒入(ru)盛有各(ge)種(zhong)干(gan)果(guo)的(de)器具內，蒸熟后再(zai)放上甜甜的(de)豆(dou)沙或者(zhe)鹵汁(zhi)就完成(cheng)了(le)，具體步(bu)驟是(shi)：糯米(mi)浸(jin)泡(pao)4個小時，瀝干(gan)后放到屜布上上鍋蒸20分鐘；然后準(zhun)備一(yi)只空碗(wan)(wan)，碗(wan)(wan)內刷上一(yi)層薄(bo)薄(bo)的(de)豬(zhu)油(you)，在碗(wan)(wan)底均(jun)勻地鋪(pu)上紅(hong)棗、杏仁、松子(zi)(zi)、蔓越莓干(gan)、蜜(mi)豆(dou)、南瓜子(zi)(zi)；蒸熟的(de)米(mi)飯(fan)(fan)放到碗(wan)(wan)里加(jia)入(ru)少許(xu)豬(zhu)油(you)和白糖，抓勻后均(jun)勻地鋪(pu)到碗(wan)(wan)中，依(yi)次鋪(pu)上豆(dou)沙、葡(pu)萄干(gan)，再(zai)上鍋蒸20分鐘，倒扣出來就可(ke)以吃了(le)。
二、八寶飯的寓意是什么
八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯的由來有多種說法，一說是(shi)周王伐紂(zhou)后的慶功美(mei)食，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是(shi)輔佐(zuo)周王的八(ba)(ba)(ba)位賢士；另一說八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和(he)合、鼓(gu)板、磬、龍門、靈(ling)芝、松(song)、鶴八(ba)(ba)(ba)種祥瑞之物。民間認(ren)為(wei)，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯中的蓮子象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧，桂圓象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉利(li)，紅(hong)棗(zao)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜甜蜜蜜，薏仁米(mi)象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜子仁象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生活有規律、平安無災禍，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進取(qu)。此外，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯形似(si)聚(ju)寶(bao)盆(pen)，象(xiang)(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾(gun)滾(gun)。
三、八寶飯是哪里的特產
八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。
四、八寶飯的熱量高嗎
八寶(bao)飯(fan)由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子等為原料(liao)做成，含(han)有大量的(de)碳水化(hua)合物、脂(zhi)肪(fang)、糖類物質(zhi)等，每(mei)一(yi)百(bai)克含(han)有232.57大卡的(de)熱量，食用(yong)過(guo)多可能會(hui)加重腸(chang)胃(wei)負擔(dan)，導致(zhi)消化(hua)不良、腸(chang)胃(wei)不適等。八寶(bao)飯(fan)屬(shu)于甜(tian)食，適量食用(yong)的(de)話熱量是不太高(gao)的(de)，不過(guo)不建議吃太多，避(bi)免糖分、脂(zhi)肪(fang)過(guo)量攝入導致(zhi)發胖(pang)。
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