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八寶飯行業簡介

一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的做法(fa)非常簡單，基本上(shang)(shang)(shang)是把糯(nuo)米蒸(zheng)(zheng)熟，拌以糖(tang)、油、倒入盛(sheng)有各種干果的器具(ju)內，蒸(zheng)(zheng)熟后(hou)(hou)再放上(shang)(shang)(shang)甜甜的豆(dou)(dou)沙或者鹵汁就(jiu)完成了，具(ju)體(ti)步(bu)驟是：糯(nuo)米浸泡4個小時，瀝干后(hou)(hou)放到(dao)屜(ti)布(bu)上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分(fen)(fen)鐘；然(ran)后(hou)(hou)準(zhun)備一(yi)只(zhi)空碗(wan)(wan)，碗(wan)(wan)內刷上(shang)(shang)(shang)一(yi)層(ceng)薄薄的豬(zhu)油，在碗(wan)(wan)底均(jun)勻(yun)地(di)鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)紅棗(zao)、杏仁、松子(zi)、蔓越莓干、蜜豆(dou)(dou)、南瓜子(zi)；蒸(zheng)(zheng)熟的米飯(fan)放到(dao)碗(wan)(wan)里加入少許豬(zhu)油和白糖(tang)，抓(zhua)勻(yun)后(hou)(hou)均(jun)勻(yun)地(di)鋪(pu)到(dao)碗(wan)(wan)中，依次鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)豆(dou)(dou)沙、葡萄干，再上(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分(fen)(fen)鐘，倒扣出來就(jiu)可以吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)的(de)(de)由來有多(duo)種說法(fa)，一說是周(zhou)王(wang)伐紂(zhou)后(hou)的(de)(de)慶(qing)功美(mei)食，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是輔佐周(zhou)王(wang)的(de)(de)八(ba)(ba)(ba)位(wei)賢士；另一說八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是玉魚、和(he)合、鼓(gu)板(ban)、磬、龍(long)門(men)、靈(ling)芝、松、鶴八(ba)(ba)(ba)種祥瑞(rui)之(zhi)物。民間認為，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)中的(de)(de)蓮子象(xiang)征(zheng)(zheng)婚(hun)姻(yin)和(he)諧，桂圓象(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金(jin)橘(ju)象(xiang)征(zheng)(zheng)吉利，紅棗象(xiang)征(zheng)(zheng)早生(sheng)貴子，蜜(mi)櫻(ying)桃、蜜(mi)冬瓜象(xiang)征(zheng)(zheng)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏仁米象(xiang)征(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜子仁象(xiang)征(zheng)(zheng)生(sheng)活有規(gui)律、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)征(zheng)(zheng)進取。此外，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯(fan)形似聚(ju)寶(bao)盆，象(xiang)征(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由(you)糯米、蜜(mi)棗、葡萄干、蓮子(zi)等(deng)為原(yuan)料做成，含有大量(liang)的(de)碳水化合物(wu)、脂(zhi)肪、糖類物(wu)質等(deng)，每一百克含有232.57大卡(ka)的(de)熱(re)量(liang)，食(shi)用過多可能會加重(zhong)腸胃(wei)負擔，導(dao)致消化不良、腸胃(wei)不適(shi)等(deng)。八寶飯屬于甜食(shi)，適(shi)量(liang)食(shi)用的(de)話熱(re)量(liang)是不太高的(de)，不過不建(jian)議吃(chi)太多，避免糖分、脂(zhi)肪過量(liang)攝(she)入(ru)導(dao)致發胖。