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八寶飯行業簡介

一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)(fan)的(de)做法非常簡單，基本上(shang)(shang)是把糯(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)，拌以糖、油(you)(you)、倒入(ru)盛有各種干果(guo)的(de)器具內，蒸(zheng)熟(shu)后再放(fang)上(shang)(shang)甜(tian)甜(tian)的(de)豆沙(sha)或者鹵汁就(jiu)完成了(le)，具體步驟是：糯(nuo)米浸泡4個小時，瀝干后放(fang)到屜布(bu)上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然后準備一(yi)只(zhi)空碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)(shang)一(yi)層薄薄的(de)豬(zhu)油(you)(you)，在碗(wan)底(di)均勻(yun)地鋪上(shang)(shang)紅棗、杏(xing)仁、松(song)子、蔓越莓干、蜜豆、南瓜子；蒸(zheng)熟(shu)的(de)米飯(fan)(fan)放(fang)到碗(wan)里加入(ru)少許(xu)豬(zhu)油(you)(you)和白糖，抓勻(yun)后均勻(yun)地鋪到碗(wan)中(zhong)，依次鋪上(shang)(shang)豆沙(sha)、葡萄干，再上(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒扣出來就(jiu)可(ke)以吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)寶(bao)飯的(de)由來有(you)多種說法，一說是周(zhou)(zhou)王伐紂后(hou)的(de)慶功美食，八(ba)(ba)寶(bao)是輔佐周(zhou)(zhou)王的(de)八(ba)(ba)位賢士；另一說八(ba)(ba)寶(bao)是玉魚、和(he)合、鼓板(ban)、磬、龍門(men)、靈芝、松、鶴(he)八(ba)(ba)種祥(xiang)瑞(rui)之物(wu)。民間認為，八(ba)(ba)寶(bao)飯中(zhong)的(de)蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧，桂(gui)圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)吉(ji)利(li)，紅棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)早(zao)生(sheng)貴子，蜜櫻桃、蜜冬(dong)瓜(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)甜甜蜜蜜，薏仁米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔(jie)，瓜(gua)子仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)生(sheng)活有(you)規律、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)進(jin)取。此(ci)外，八(ba)(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆(pen)，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)財源(yuan)滾(gun)(gun)滾(gun)(gun)。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶(bao)飯由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮(lian)子等為原料(liao)做(zuo)成，含(han)有(you)大量(liang)的碳水化合(he)物(wu)、脂(zhi)肪(fang)、糖類物(wu)質(zhi)等，每(mei)一百克(ke)含(han)有(you)232.57大卡的熱量(liang)，食用(yong)過多(duo)可能會加(jia)重(zhong)腸胃負(fu)擔，導致消化不良、腸胃不適(shi)等。八(ba)寶(bao)飯屬于甜食，適(shi)量(liang)食用(yong)的話熱量(liang)是(shi)不太高的，不過不建議吃太多(duo)，避免糖分、脂(zhi)肪(fang)過量(liang)攝入導致發胖。