一、八寶飯的家常做法
八寶飯(fan)(fan)的做法非常簡單，基本上(shang)(shang)(shang)是把糯(nuo)米蒸(zheng)熟，拌以(yi)糖、油、倒(dao)入盛有各種干(gan)果的器(qi)具內，蒸(zheng)熟后(hou)再放上(shang)(shang)(shang)甜甜的豆(dou)沙或者鹵汁(zhi)就完成了，具體步驟是：糯(nuo)米浸泡4個小時(shi)，瀝干(gan)后(hou)放到屜布上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)；然后(hou)準備一只(zhi)空碗(wan)(wan)，碗(wan)(wan)內刷上(shang)(shang)(shang)一層薄薄的豬油，在碗(wan)(wan)底(di)均勻(yun)地鋪上(shang)(shang)(shang)紅棗、杏仁、松子(zi)(zi)、蔓越莓干(gan)、蜜(mi)豆(dou)、南瓜子(zi)(zi)；蒸(zheng)熟的米飯(fan)(fan)放到碗(wan)(wan)里(li)加入少(shao)許豬油和白糖，抓勻(yun)后(hou)均勻(yun)地鋪到碗(wan)(wan)中，依(yi)次鋪上(shang)(shang)(shang)豆(dou)沙、葡萄(tao)干(gan)，再上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)，倒(dao)扣出(chu)來就可(ke)以(yi)吃了。
二、八寶飯的寓意是什么
八(ba)寶飯的(de)(de)由(you)來有多種說法，一說是周(zhou)王伐紂后的(de)(de)慶功美食(shi)，八(ba)寶是輔佐周(zhou)王的(de)(de)八(ba)位賢士；另(ling)一說八(ba)寶是玉魚、和合、鼓(gu)板、磬、龍門、靈芝、松、鶴(he)八(ba)種祥瑞之物。民(min)間認為，八(ba)寶飯中(zhong)的(de)(de)蓮子象(xiang)征婚姻和諧，桂圓象(xiang)征團(tuan)圓，金橘象(xiang)征吉利(li)，紅(hong)棗象(xiang)征早生貴子，蜜(mi)(mi)櫻桃、蜜(mi)(mi)冬瓜(gua)象(xiang)征甜(tian)甜(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，薏仁(ren)米(mi)象(xiang)征長(chang)壽、高雅(ya)、純潔，瓜(gua)子仁(ren)象(xiang)征生活(huo)有規(gui)律、平(ping)安無(wu)災禍，紅(hong)梅絲象(xiang)征進取(qu)。此外(wai)，八(ba)寶飯形(xing)似聚寶盆，象(xiang)征財源滾滾。
三、八寶飯是哪里的特產
八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。
四、八寶飯的熱量高嗎
八(ba)寶飯(fan)由糯米、蜜棗、葡萄干(gan)、蓮子等為(wei)原(yuan)料做成，含有(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)碳水化合物(wu)、脂肪(fang)、糖類物(wu)質(zhi)等，每(mei)一百克(ke)含有(you)(you)232.57大卡的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，食(shi)用過多(duo)可能會加(jia)重腸胃(wei)負擔，導(dao)致消(xiao)化不(bu)(bu)(bu)良、腸胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適(shi)等。八(ba)寶飯(fan)屬于甜食(shi)，適(shi)量(liang)(liang)食(shi)用的(de)(de)(de)話熱(re)量(liang)(liang)是不(bu)(bu)(bu)太高的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)(bu)過不(bu)(bu)(bu)建議吃(chi)太多(duo)，避免糖分、脂肪(fang)過量(liang)(liang)攝(she)入導(dao)致發胖。
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