看包裝上標簽

包裝袋上(shang)執行標準為GB/T 19266，產地為“五常(chang)市”，并且印有“中華人民共和國(guo)(guo)地理(li)標(biao)志保護(hu)產品(pin)五常(chang)大(da)米(mi)(mi)”標(biao)志的產品(pin)是(shi)受國(guo)(guo)家(jia)質檢總局授權并符(fu)合五常(chang)大(da)米(mi)(mi)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準要求的，其產品(pin)質量(liang)相對更有保障。最(zui)好選(xuan)擇五常(chang)稻花香大(da)米(mi)(mi)更正宗(zong)，不過價格也(ye)會相對高一(yi)點。

看工廠與產地

像五常(chang)(chang)(chang)、盤錦這(zhe)樣大米作為支柱產業的城市，大米協會都非常(chang)(chang)(chang)強勢，規定了(le)當(dang)地產的原糧必須得在當(dang)地的工(gong)廠加工(gong)完畢，打(da)上防偽(wei)標識才算合格。不過有(you)些(xie)大的廠商，然后(hou)從五常(chang)(chang)(chang)收(shou)購加工(gong)好的大米來再次進行包裝上市。

看大米外觀

用手抓起(qi)一把大(da)米(mi)(mi)，觀察有無不同粒(li)型大(da)米(mi)(mi)的(de)存在，存在較多不同粒(li)型大(da)米(mi)(mi)的(de)產品純(chun)度不高；一般純(chun)種的(de)五常(chang)稻(dao)花(hua)香(xiang)堊(e)白(bai)會比較多。堊(e)白(bai)就是(shi)(shi)下圖(tu)那(nei)個白(bai)白(bai)的(de)東西。堊(e)白(bai)多是(shi)(shi)稻(dao)花(hua)香(xiang)這個米(mi)(mi)種本身決定的(de)。如(ru)果整(zheng)袋(dai)大(da)米(mi)(mi)一個個被剖光地晶(jing)瑩(ying)剔透的(de)，那(nei)絕對(dui)不是(shi)(shi)五常(chang)稻(dao)花(hua)香(xiang)。

五常大米價格

五常大(da)米多少(shao)錢一(yi)斤？稻花香(xiang)的出米率較低(di)(最(zui)高為每100斤(jin)出米58斤(jin))，零售價格在10元/斤以上的才有可(ke)能是純正(zheng)的五常稻(dao)花(hua)香，上不封頂。如(ru)果去大超(chao)市商場看(kan)到一袋子10KG的五常大(da)米，然后(hou)促銷(xiao)人(ren)員告訴(su)你只賣(mai)100塊錢，那基本就能確定不是純的五常大米了。

嘗味道

如果擔心買回(hui)來的(de)五(wu)常大米不(bu)(bu)是正宗的(de)，可(ke)以煲一點嘗試下，純(chun)正的(de)稻花香大米蒸煮后米飯泛油光、口(kou)感綿(mian)軟、余味略甜、隔頓不(bu)(bu)回(hui)生，如有親身(shen)對比過(guo)不(bu)(bu)同價格稻花香的(de)消費者應當可(ke)以體(ti)驗出(chu)其(qi)中的(de)細微差異。