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五常大米是黑龍江五常市出產的大米，素有“貢米”之稱，五常為國內重要的商品糧基地，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及優良的生產技術，造就了五常大米的出色品質

五(wu)(wu)(wu)(wu)常在黑龍江省的(de)(de)南部，距離(li)哈(ha)爾濱(bin)120公(gong)里左右，隸屬于(yu)黑龍江省哈(ha)爾濱(bin)市(shi)的(de)(de)縣級市(shi)，五(wu)(wu)(wu)(wu)常原名歡喜嶺，清咸豐四年(nian)設“舉仁、由義、崇禮、尚(shang)智(zhi)、誠(cheng)信”五(wu)(wu)(wu)(wu)個甲(jia)社(she)，取其“三綱五(wu)(wu)(wu)(wu)常”之(zhi)意，得名五(wu)(wu)(wu)(wu)常。既有儒(ru)雅(ya)的(de)(de)古韻，又(you)體現了(le)城市(shi)文化(hua)品位(wei)。真可謂古為今(jin)用，別有一(yi)番韻味，面(mian)積7512平方公(gong)里，是(shi)全國頗(po)大的(de)(de)水(shui)稻田超百萬畝的(de)(de)縣級市(shi)之(zhi)一(yi)。

五常大米受產區獨特的地理、氣候等(deng)因(yin)素影響，干物質積累多(duo)，直鏈(lian)淀粉含量(liang)(liang)適中，支(zhi)鏈(lian)淀粉含量(liang)(liang)較高。由于水稻成(cheng)熟期產區晝(zhou)夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈(lian)糖(tang)積累較多(duo)，對(dui)人體健康非常有宜。

五常市屬于(yu)中溫帶大陸氣候，無霜期(qi)140天，平均(jun)年降水(shui)量608毫米(mi)(mi)，年日(ri)照2629小時。溪浪河、拉(la)林(lin)河、牤牛(niu)河貫穿(chuan)全境，水(shui)系縱橫。充沛的日(ri)照，天然河水(shui)灌(guan)溉，加上(shang)種(zhong)植的成熟(shu)期(qi)長的優質晚(wan)熟(shu)品種(zhong)的水(shui)稻，使五常大米(mi)(mi)與眾不同的特點。

五常(chang)(chang)(chang)山清水秀，更是魚米(mi)(mi)(mi)之鄉。從(cong)市(shi)場上高聲(sheng)叫賣“真正五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)(mi)(mi)”的(de)(de)(de)(de)吆(yao)喝聲(sheng)中，人(ren)們一(yi)定(ding)會深深地(di)體會到(dao)五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)(mi)(mi)在全國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)知(zhi)名(ming)度。“泰國(guo)(guo)香米(mi)(mi)(mi)出福(fu)水，中國(guo)(guo)香米(mi)(mi)(mi)出五常(chang)(chang)(chang)”。五常(chang)(chang)(chang)市(shi)是典(dian)型(xing)農業大(da)縣（市(shi)），是國(guo)(guo)家重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)糧基地(di)，水稻面(mian)積占(zhan)(zhan)全省(sheng)的(de)(de)(de)(de)十分(fen)之一(yi)，占(zhan)(zhan)哈爾濱市(shi)的(de)(de)(de)(de)四分(fen)之一(yi)。五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質可謂(wei)上乘，米(mi)(mi)(mi)粒均(jun)勻，色澤(ze)光(guang)亮，醇厚(hou)綿長，芳香四溢。這甘美的(de)(de)(de)(de)口(kou)味緣于五常(chang)(chang)(chang)山泉澆(jiao)灌，盆地(di)沃土和優良的(de)(de)(de)(de)品(pin)種及專業的(de)(de)(de)(de)栽培技術。

五(wu)常市有大(da)米加工(gong)企業(ye)400多家(jia)(jia)，年加工(gong)能(neng)力320萬噸(dun)，其中，年加工(gong)能(neng)力3萬噸(dun)以上的(de)有6家(jia)(jia)，1萬噸(dun)以上的(de)有44家(jia)(jia)。大(da)型農副產(chan)品(pin)產(chan)業(ye)化(hua)龍頭企業(ye)12家(jia)(jia)。五(wu)常已注冊的(de)大(da)米品(pin)牌有14個，正在申報注冊的(de)有8個。