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五常大米是黑龍江五常市出產的大米，素有“貢米”之稱，五常為國內重要的商品糧基地，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及優良的生產技術，造就了五常大米的出色品質

五常(chang)在黑龍(long)江省的南(nan)部，距離哈(ha)爾(er)(er)濱120公(gong)里左(zuo)右，隸屬于黑龍(long)江省哈(ha)爾(er)(er)濱市的縣(xian)級(ji)市，五常(chang)原名(ming)(ming)歡喜(xi)嶺，清咸豐四年設(she)“舉仁、由(you)義、崇禮、尚智、誠信(xin)”五個甲社，取其(qi)“三綱五常(chang)”之意，得(de)名(ming)(ming)五常(chang)。既有(you)(you)儒(ru)雅(ya)的古(gu)韻，又(you)體現了城市文化品位。真(zhen)可謂古(gu)為今(jin)用，別有(you)(you)一番韻味，面積7512平方(fang)公(gong)里，是全(quan)國頗(po)大的水稻田超百萬畝的縣(xian)級(ji)市之一。

五常大(da)米受產區獨特的地理、氣(qi)候等因(yin)素(su)影響，干物質積累多(duo)，直(zhi)鏈淀(dian)(dian)粉(fen)含量適中，支鏈淀(dian)(dian)粉(fen)含量較高。由于(yu)水稻(dao)成熟期產區晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大(da)，大(da)米中可速溶的雙鏈糖積累較多(duo)，對人(ren)體健康(kang)非(fei)常有宜(yi)。

五常市屬于中溫帶大(da)陸氣候，無霜期140天，平均年(nian)降(jiang)水量608毫米，年(nian)日照2629小時。溪(xi)浪河、拉林河、牤牛(niu)河貫穿全(quan)境，水系縱橫。充(chong)沛的(de)日照，天然河水灌溉(gai)，加上種植的(de)成熟(shu)期長的(de)優質晚熟(shu)品種的(de)水稻，使五常大(da)米與(yu)眾不同的(de)特(te)點。

五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)山(shan)清水(shui)秀，更是(shi)魚(yu)米之鄉。從市(shi)場上高聲叫賣(mai)“真正五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)大(da)米”的吆喝聲中(zhong)，人們一定會深深地體會到(dao)五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)大(da)米在全(quan)國(guo)的知名度。“泰國(guo)香米出(chu)福(fu)水(shui)，中(zhong)國(guo)香米出(chu)五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)”。五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)市(shi)是(shi)典型農(nong)業大(da)縣（市(shi)），是(shi)國(guo)家(jia)重要(yao)的商(shang)品糧(liang)基地，水(shui)稻面積占全(quan)省的十分之一，占哈爾濱市(shi)的四分之一。五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)大(da)米的品質可謂上乘，米粒均勻，色(se)澤(ze)光(guang)亮，醇(chun)厚綿長(chang)，芳香四溢。這甘美(mei)的口(kou)味(wei)緣于五(wu)(wu)常(chang)(chang)(chang)山(shan)泉澆(jiao)灌，盆地沃土和優良的品種及(ji)專業的栽培技術(shu)。

五(wu)常市有(you)大米(mi)加(jia)工企(qi)業400多(duo)家，年加(jia)工能力320萬(wan)(wan)噸(dun)，其中(zhong)，年加(jia)工能力3萬(wan)(wan)噸(dun)以上的(de)有(you)6家，1萬(wan)(wan)噸(dun)以上的(de)有(you)44家。大型農副產品產業化龍頭企(qi)業12家。五(wu)常已注冊的(de)大米(mi)品牌有(you)14個，正在申報(bao)注冊的(de)有(you)8個。