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五常大米是黑龍江五常市出產的大米，素有“貢米”之稱，五常為國內重要的商品糧基地，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及優良的生產技術，造就了五常大米的出色品質

五(wu)常(chang)(chang)在黑龍江省的(de)南部(bu)，距離哈(ha)爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈(ha)爾濱市(shi)的(de)縣(xian)級市(shi)，五(wu)常(chang)(chang)原(yuan)名歡喜嶺，清咸豐(feng)四年設“舉(ju)仁、由義、崇禮(li)、尚智、誠信”五(wu)個(ge)甲社(she)，取(qu)其“三綱五(wu)常(chang)(chang)”之(zhi)意，得名五(wu)常(chang)(chang)。既有儒(ru)雅的(de)古韻(yun)，又體(ti)現了城市(shi)文化品位。真可謂(wei)古為今用(yong)，別有一番韻(yun)味，面(mian)積7512平方公里，是全國頗大的(de)水稻田超百萬畝的(de)縣(xian)級市(shi)之(zhi)一。

五(wu)常大(da)米受(shou)產(chan)區獨特的(de)(de)地理、氣(qi)候等(deng)因素(su)影響，干(gan)物質積(ji)(ji)累多，直鏈(lian)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量適中，支鏈(lian)淀(dian)(dian)粉(fen)含(han)量較高。由于(yu)水稻(dao)成熟期(qi)產(chan)區晝夜溫差大(da)，大(da)米中可速溶的(de)(de)雙鏈(lian)糖積(ji)(ji)累較多，對(dui)人體健康非常有宜。

五常市屬于中(zhong)溫帶大(da)陸氣(qi)候，無霜期140天，平均年降水(shui)(shui)量608毫米，年日(ri)照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿(chuan)全境，水(shui)(shui)系(xi)縱橫。充沛的(de)(de)(de)日(ri)照，天然河水(shui)(shui)灌溉，加上種植的(de)(de)(de)成熟(shu)期長的(de)(de)(de)優(you)質晚熟(shu)品種的(de)(de)(de)水(shui)(shui)稻(dao)，使五常大(da)米與眾(zhong)不(bu)同的(de)(de)(de)特點。

五(wu)(wu)(wu)常山清水秀，更是魚米(mi)(mi)(mi)之鄉(xiang)。從市場上(shang)(shang)高聲叫(jiao)賣“真正五(wu)(wu)(wu)常大米(mi)(mi)(mi)”的(de)吆喝聲中，人們一定會深深地(di)體(ti)會到五(wu)(wu)(wu)常大米(mi)(mi)(mi)在全國(guo)的(de)知名度(du)。“泰(tai)國(guo)香米(mi)(mi)(mi)出福水，中國(guo)香米(mi)(mi)(mi)出五(wu)(wu)(wu)常”。五(wu)(wu)(wu)常市是典(dian)型農(nong)業(ye)大縣(xian)（市），是國(guo)家重要的(de)商品(pin)(pin)糧基(ji)地(di)，水稻(dao)面積占全省的(de)十分之一，占哈爾濱市的(de)四(si)分之一。五(wu)(wu)(wu)常大米(mi)(mi)(mi)的(de)品(pin)(pin)質可謂上(shang)(shang)乘，米(mi)(mi)(mi)粒均勻，色澤(ze)光亮，醇厚綿長，芳香四(si)溢。這甘美的(de)口味緣于五(wu)(wu)(wu)常山泉澆灌，盆地(di)沃土(tu)和優良的(de)品(pin)(pin)種及專(zhuan)業(ye)的(de)栽培(pei)技術。

五常(chang)市有大米(mi)加工(gong)(gong)企業(ye)400多(duo)家，年(nian)加工(gong)(gong)能(neng)力(li)320萬(wan)(wan)噸，其中，年(nian)加工(gong)(gong)能(neng)力(li)3萬(wan)(wan)噸以上(shang)(shang)的(de)有6家，1萬(wan)(wan)噸以上(shang)(shang)的(de)有44家。大型農(nong)副產品產業(ye)化(hua)龍頭(tou)企業(ye)12家。五常(chang)已注(zhu)冊(ce)的(de)大米(mi)品牌有14個，正(zheng)在(zai)申(shen)報注(zhu)冊(ce)的(de)有8個。