糯米的營養價值

1、糯(nuo)米(mi)是(shi)一(yi)種有(you)黏性(xing)的、柔潤的稻米(mi)，所(suo)產的熱量比一(yi)般糧谷(gu)都高，因此自(zi)古被列為(wei)營養上品。

2、糯(nuo)米糯(nuo)米含鈣(gai)高，而且富(fu)含B族維(wei)生素，碳水化合物(wu)含(han)量也是谷物(wu)中較高的。

3、糯米營養豐富，含有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維(wei)生素B1、維生(sheng)素B2、煙酸及多量淀粉等營養成分(fen)。

4、每100克糯(nuo)米的營(ying)養成分：能量348千卡，蛋白(bai)質7、3克、脂肪(fang)1克、碳水化合物78、3克、葉酸18、7微克(ke)、膳食纖維0、8克(ke)、硫(liu)胺素0、11毫克(ke)、核黃素0、04毫克、煙酸2、3毫(hao)克(ke)、維生素E含量為1、29毫克(ke)、鈣26毫克、磷(lin)113毫克、鉀137毫克、鈉1、5毫克、鎂(mei)49毫克、鐵1、4毫克、鋅1、54毫克、硒2、71微克(ke)、銅0、25毫(hao)克、錳1、54毫克。

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女人吃糯米的功效與好處

中醫認為糯米味(wei)甘、性溫，入脾、胃、肺經(jing)；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。

1、糯米有助于暖胃補(bu)氣

糯米富含B族維生素(su)，有溫暖(nuan)脾胃，補益中氣(qi)，對食欲不佳(jia)有一(yi)定緩解作用。

2、糯(nuo)米有助于緩(huan)解脾胃虛寒

糯米能緩解(jie)由于脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒所致的反胃(wei)、食欲(yu)減(jian)少、泄瀉和氣(qi)虛(xu)(xu)引起的汗虛(xu)(xu)、氣(qi)短無力、妊娠腹(fu)墜脹等癥(zheng)。

3、糯米有助于緩解尿頻(pin)

糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)的(de)收(shou)澀(se)(se)作用明顯，中(zhong)醫認為，糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)有收(shou)澀(se)(se)、止汗(han)等功效。因此，有尿頻、經常(chang)出虛汗(han)的(de)朋友，可(ke)以經常(chang)食用糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)，既可(ke)防病(bing)又(you)能強身。

4、糯米有(you)助于緩(huan)解多汗

許多(duo)人不怎么(me)喝(he)水但(dan)還是會(hui)出現尿頻(pin)和(he)多(duo)汗(han)(han)的癥狀，這(zhe)可(ke)(ke)能是脾虛的癥狀。可(ke)(ke)以多(duo)吃點糯(nuo)(nuo)米(mi)，因為糯(nuo)(nuo)米(mi)有(you)收澀的作(zuo)用，堅持每天吃點糯(nuo)(nuo)米(mi)，對尿頻(pin)和(he)多(duo)汗(han)(han)都(dou)有(you)很好的食療效果。

5、糯米有助于補充(chong)營(ying)養

糯米(mi)營養(yang)豐富，是一種溫和(he)的滋(zi)補(bu)品(pin)，有助于補(bu)充(chong)營養(yang)，養(yang)生保健。

6、美容益壽、舒筋(jin)活(huo)血

糯(nuo)(nuo)米制(zhi)成(cheng)的酒，可(ke)用(yong)(yong)于滋(zi)補健身和治病。可(ke)用(yong)(yong)糯(nuo)(nuo)米、杜(du)仲(zhong)(zhong)、黃芪、杞子、當歸(gui)等釀成(cheng)“杜(du)仲(zhong)(zhong)糯(nuo)(nuo)米酒”，飲(yin)之(zhi)有壯氣提神(shen)、美(mei)容(rong)益壽(shou)、舒筋活血(xue)的功效。糯(nuo)(nuo)米制(zhi)成(cheng)的酒，可(ke)用(yong)(yong)于滋(zi)補健身和治病。

7、補腦益智

還有一種“天麻糯米酒”，是用(yong)天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益(yi)智、護發明目(mu)、活血行(xing)氣、延(yan)年益(yi)壽的作用(yong)。

8、御寒

糯(nuo)米(mi)(mi)還(huan)有抵(di)御嚴(yan)寒(han)、為身體(ti)增加(jia)熱能(neng)的(de)作用(yong)。糯(nuo)米(mi)(mi)也(ye)可(ke)以(yi)治療氣(qi)虛所致的(de)出汗多、氣(qi)短現象。

9、治腹瀉

對中氣虛脾胃弱，甚至(zhi)在夏(xia)季(ji)經常腹瀉的(de)人來說(shuo)，糯米有很(hen)好的(de)補益作用。

10、黑發

黑糯米還可以使(shi)頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝(zhi)麻同(tong)煮效果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二(er)者煮粥(zhou)可(ke)調(diao)節貧血(xue)、營養不良，是孕婦、老人、虛(xu)弱之人的療養保(bao)健飲食(shi)。

2、糯米與香芹

糯米粥熬好后加入(ru)香芹，好處多多。香芹具有通氣(qi)、強腎、利尿的(de)作用，它含有豐(feng)富的(de)粗(cu)纖維，能促進腸(chang)道蠕動，有助于(yu)腸(chang)胃的(de)排毒，還可以起到清(qing)涼(liang)消腫、清(qing)新(xin)口氣(qi)的(de)效果。

3、糯米與板栗

二者與(yu)水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反(fan)胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yang)胃、補腎強筋、活血(xue)止(zhi)血(xue)之功效。

4、糯米與枸杞子

二者(zhe)同時水煎(jian)食用(yong)，喝湯(tang)食糯米(mi)及(ji)(ji)枸杞子，每日食兩次，可(ke)改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥(zheng)狀，還有滋補肝(gan)、腎、肺及(ji)(ji)明目的作用(yong)。

5、糯(nuo)米與葡萄干

糯米加(jia)葡(pu)萄干(gan)煮粥可以(yi)治療慢性胃炎(yan)、胃潰瘍等癥(zheng)。

6、糯米與茯苓

將糯(nuo)米粉炒黃與茯苓共研成(cheng)細末，同食，適用(yong)于食欲不(bu)振、腹脹、失眠、健(jian)忘等人，有(you)養胃、健(jian)脾、利濕(shi)、寧(ning)心安(an)神的(de)作用(yong)。