糯米的營養價值

1、糯(nuo)米(mi)是(shi)一(yi)種有黏性的、柔潤(run)的稻米(mi)，所產(chan)的熱(re)量比一(yi)般糧(liang)谷(gu)都高，因(yin)此自古被列為營(ying)養上品。

2、糯米(mi)糯米(mi)含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合(he)物含(han)量也是谷物中較高的。

3、糯(nuo)米(mi)營養豐富，含有蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、糖類、鈣、磷、鐵、維(wei)生素(su)B1、維生素(su)B2、煙酸及多量淀粉等營養成分。

4、每100克糯米的營養成分：能量348千卡，蛋白質7、3克、脂肪1克、碳水化合物78、3克、葉酸(suan)18、7微克、膳食纖(xian)維(wei)0、8克、硫(liu)胺素0、11毫克、核(he)黃素0、04毫克、煙酸2、3毫克(ke)、維生(sheng)素(su)E含量為1、29毫克(ke)、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫(hao)克、鈉1、5毫克(ke)、鎂49毫克(ke)、鐵1、4毫(hao)克、鋅1、54毫克、硒(xi)2、71微克、銅0、25毫(hao)克、錳1、54毫克。

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女人吃糯米的功效與好處

中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為糯米味甘、性(xing)溫，入脾、胃、肺經；具有補(bu)中(zhong)(zhong)益(yi)氣、健脾養胃、止虛汗的功效。

1、糯米有助于暖胃(wei)補氣

糯米富含B族維生素，有溫(wen)暖脾胃(wei)，補益中氣，對食欲不佳有一定緩解作用。

2、糯米有助(zhu)于緩解(jie)脾胃虛寒

糯(nuo)米能(neng)緩解由于脾胃(wei)虛(xu)寒(han)所致(zhi)的(de)反(fan)胃(wei)、食欲(yu)減少、泄(xie)瀉和氣(qi)(qi)虛(xu)引起(qi)的(de)汗虛(xu)、氣(qi)(qi)短無力、妊(ren)娠(shen)腹墜脹等癥。

3、糯(nuo)米有助于(yu)緩解(jie)尿頻

糯米(mi)的收(shou)澀(se)作用(yong)明(ming)顯(xian)，中醫認為(wei)，糯米(mi)有(you)收(shou)澀(se)、止汗(han)(han)等功效。因(yin)此，有(you)尿頻、經(jing)常出虛(xu)汗(han)(han)的朋友，可以經(jing)常食(shi)用(yong)糯米(mi)，既可防(fang)病又(you)能強身。

4、糯(nuo)米有(you)助于緩(huan)解(jie)多汗(han)

許多人不怎么(me)喝水(shui)但還是(shi)會(hui)出現(xian)尿(niao)頻和(he)多汗的(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，這可能是(shi)脾虛(xu)的(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。可以多吃點糯米，因為糯米有(you)收澀的(de)作用，堅(jian)持每天吃點糯米，對(dui)尿(niao)頻和(he)多汗都(dou)有(you)很好的(de)食療效果。

5、糯米有助于補充(chong)營(ying)養

糯米營(ying)養豐富，是一種溫和的滋(zi)補(bu)品(pin)，有助于補(bu)充營(ying)養，養生保健。

6、美(mei)容益(yi)壽、舒筋活(huo)血

糯(nuo)米制成的酒(jiu)，可(ke)用于滋(zi)補健(jian)(jian)身(shen)和(he)治病(bing)。可(ke)用糯(nuo)米、杜仲、黃芪、杞(qi)子、當歸(gui)等釀成“杜仲糯(nuo)米酒(jiu)”，飲之有壯氣提神、美(mei)容益壽、舒筋活血的功效(xiao)。糯(nuo)米制成的酒(jiu)，可(ke)用于滋(zi)補健(jian)(jian)身(shen)和(he)治病(bing)。

7、補腦益智

還有(you)一種“天麻(ma)糯米酒(jiu)”，是用天麻(ma)、黨(dang)參等(deng)配糯米制成，有(you)補腦益(yi)(yi)智(zhi)、護發明目、活(huo)血(xue)行氣、延(yan)年益(yi)(yi)壽的作用。

8、御寒

糯(nuo)米還有抵御嚴寒(han)、為身體增加熱能的(de)作用。糯(nuo)米也可以治療氣(qi)虛所(suo)致(zhi)的(de)出(chu)汗(han)多、氣(qi)短現象。

9、治腹瀉

對中氣虛脾胃(wei)弱，甚至在夏季經常腹(fu)瀉的人來說，糯米(mi)有很(hen)好的補益作用。

10、黑發

黑糯米還(huan)可(ke)以使頭發烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻(ma)同煮(zhu)效果(guo)最(zui)好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者煮(zhu)粥可調節(jie)貧血、營養不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養保(bao)健飲食(shi)。

2、糯米與香芹

糯米粥熬好后加入香芹(qin)(qin)，好處(chu)多多。香芹(qin)(qin)具有通氣(qi)、強腎(shen)、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能(neng)促進腸道(dao)蠕動，有助于腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣(qi)的效果。

3、糯米與板栗

二者與水同(tong)煮至熟爛成粥，早(zao)餐(can)食用，對腰腿(tui)軟弱，反(fan)胃(wei)腹(fu)瀉等有(you)補中益氣、健脾養胃(wei)、補腎(shen)強筋、活血止血之功效。

4、糯米與枸杞子(zi)

二(er)者同時(shi)水煎食用(yong)，喝湯食糯(nuo)米(mi)及枸杞子，每日食兩(liang)次，可改(gai)善頭暈、目眩、腰(yao)膝酸軟(ruan)等癥狀，還(huan)有滋(zi)補肝(gan)、腎、肺及明目的作用(yong)。

5、糯(nuo)米(mi)與葡萄(tao)干(gan)

糯米加葡萄干煮粥可以(yi)治療(liao)慢性胃炎、胃潰瘍(yang)等癥。

6、糯米與茯苓

將糯米粉炒黃與茯苓(ling)共(gong)研成細末，同食(shi)，適(shi)用于(yu)食(shi)欲不振、腹脹、失眠(mian)、健(jian)忘等(deng)人(ren)，有養胃、健(jian)脾、利濕、寧心安(an)神的作(zuo)用。