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種植環境

水(shui)(shui)(shui)稻(dao)系(xi)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)農(nong)作物，對水(shui)(shui)(shui)源的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)要(yao)求很(hen)高。魚(yu)臺(tai)縣位于(yu)微(wei)山(shan)湖西岸，屬淮(huai)河流(liu)域泗運河水(shui)(shui)(shui)系(xi)，境(jing)(jing)內有(you)17條河流(liu)交(jiao)會貫通，地(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)和地(di)(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資(zi)源都十分(fen)豐富，年(nian)平均可利用水(shui)(shui)(shui)資(zi)源總量(liang)達(da)(da)到21億立方米，況(kuang)且(qie)這里(li)的(de)(de)排灌設施(shi)齊全，橋(qiao)、涵(han)、閘配套，水(shui)(shui)(shui)利設施(shi)完備(bei)，能夠充分(fen)保(bao)障(zhang)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)灌溉用水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)需要(yao)。隨(sui)著南(nan)水(shui)(shui)(shui)北調工(gong)程的(de)(de)實(shi)施(shi)，微(wei)山(shan)湖水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量(liang)更(geng)是大(da)(da)大(da)(da)提(ti)升，湖水(shui)(shui)(shui)常年(nian)清(qing)澈，無污染，這就(jiu)保(bao)證(zheng)了魚(yu)臺(tai)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)灌溉用水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)清(qing)澈碧綠(lv)；不僅如(ru)此(ci)，魚(yu)臺(tai)因是以農(nong)業為主，減少了工(gong)業帶(dai)來的(de)(de)污染，這里(li)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清(qing)澈，空氣清(qing)新(xin)，土壤(rang)肥(fei)沃又富含(han)豐富的(de)(de)中(zhong)(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)，優(you)良(liang)的(de)(de)農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)為大(da)(da)米的(de)(de)“優(you)質(zhi)(zhi)、綠(lv)色”提(ti)供了有(you)機保(bao)障(zhang)，據地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)礦(kuang)產(chan)部省中(zhong)(zhong)心實(shi)驗室測定：魚(yu)臺(tai)的(de)(de)土壤(rang)、農(nong)田灌溉用水(shui)(shui)(shui)和空氣質(zhi)(zhi)量(liang)分(fen)析測量(liang)結果符合(he)《綠(lv)色食品產(chan)地(di)(di)(di)環境(jing)(jing)技(ji)術(shu)條件》標準(zhun)，達(da)(da)到“A”級標準(zhun)。原生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)、土、大(da)(da)氣為保(bao)持稻(dao)米的(de)(de)內在品質(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)優(you)質(zhi)(zhi)無公害提(ti)供了優(you)勢環境(jing)(jing)。

品種特點

魚臺縣從催生一批(pi)品(pin)種好、品(pin)質優、品(pin)牌響的大米產品(pin)入(ru)手，將(jiang)質監(jian)、農

業、科技、種(zhong)(zhong)(zhong)子等(deng)部(bu)門(men)組(zu)織起(qi)來，著(zhu)手(shou)改良品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，優(you)(you)化水稻品(pin)質(zhi)(zhi)，經過(guo)多年的(de)篩選(xuan)，終于選(xuan)定了(le)適(shi)應性強、生育期適(shi)宜(yi)的(de)魚(yu)(yu)農(nong)(nong)1號(hao)(hao)、豫粳6號(hao)(hao)、徐(xu)稻6號(hao)(hao)、臨稻11、新鎮稻88等(deng)高產優(you)(you)質(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。這(zhe)些新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)純(chun)度、凈度均(jun)達到國(guo)家(jia)二級以上標準(zhun)。從而從品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)上保證了(le)魚(yu)(yu)臺大(da)米(mi)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)。1985年，魚(yu)(yu)臺大(da)米(mi)中(zhong)的(de)魚(yu)(yu)農(nong)(nong)1號(hao)(hao)，山農(nong)(nong)13號(hao)(hao)，日(ri)(ri)本晴，均(jun)榮獲(huo)(huo)山東省優(you)(you)質(zhi)(zhi)大(da)米(mi)稱號(hao)(hao)，其(qi)中(zhong)魚(yu)(yu)農(nong)(nong)1號(hao)(hao)名列(lie)山東省優(you)(you)質(zhi)(zhi)大(da)米(mi)之首。同年，在全(quan)中(zhong)國(guo)優(you)(you)質(zhi)(zhi)大(da)米(mi)評選(xuan)中(zhong)，魚(yu)(yu)農(nong)(nong)1號(hao)(hao)、日(ri)(ri)本晴又(you)雙雙獲(huo)(huo)得(de)中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)農(nong)(nong)牧(mu)漁業部(bu)優(you)(you)質(zhi)(zhi)米(mi)產品(pin)獎。

生產技術

為(wei)(wei)使(shi)稻(dao)(dao)米(mi)優(you)質、安全(quan)，魚臺(tai)縣(xian)購買防(fang)蟲網，無償送給稻(dao)(dao)農(nong)使(shi)用(yong)，讓唐馬、王廟等鎮的(de)300多畝(mu)秧田生長在防(fang)蟲網保護下，有(you)“蚊賬”作為(wei)(wei)隔(ge)離衣，灰飛虱等農(nong)業害蟲再也沒(mei)法進入秧田里傳(chuan)播病(bing)(bing)毒，有(you)效預防(fang)了(le)黑條矮縮病(bing)(bing)和水(shui)稻(dao)(dao)條紋葉枯(ku)病(bing)(bing)的(de)發生，沒(mei)有(you)了(le)農(nong)藥(yao)(yao)的(de)防(fang)治，自然既減少(shao)了(le)環(huan)境(jing)的(de)污(wu)染(ran)，又(you)確(que)保了(le)稻(dao)(dao)米(mi)的(de)“綠色(se)”、安全(quan)。按(an)照“綠色(se)、有(you)機、營(ying)養、健康”的(de)理(li)念，魚臺(tai)還(huan)將“殺蟲燈(deng)”使(shi)用(yong)在稻(dao)(dao)田的(de)病(bing)(bing)蟲防(fang)治上。2010年(nian)7月初，他們(men)投(tou)資12萬(wan)余元，在唐馬鎮優(you)質水(shui)稻(dao)(dao)種植基(ji)地(di)安裝了(le)30盞太陽(yang)能殺蟲燈(deng)進行生物誘殺。為(wei)(wei)減輕農(nong)藥(yao)(yao)對農(nong)產(chan)(chan)品(pin)和生產(chan)(chan)環(huan)境(jing)的(de)污(wu)染(ran)，提高水(shui)稻(dao)(dao)的(de)質量安全(quan)，魚臺(tai)縣(xian)還(huan)本著(zhu)稻(dao)(dao)米(mi)缺什么(me)補什么(me)的(de)原(yuan)則，推(tui)廣(guang)了(le)水(shui)稻(dao)(dao)測(ce)土配(pei)(pei)方施肥技(ji)術，2010年(nian)，測(ce)土配(pei)(pei)方施肥水(shui)稻(dao)(dao)面(mian)積達25萬(wan)畝(mu)，并在廣(guang)大農(nong)民(min)朋友中(zhong)廣(guang)泛推(tui)廣(guang)了(le)生物肥料、生物農(nong)藥(yao)(yao)、生物防(fang)治等無污(wu)染(ran)、無公(gong)害的(de)農(nong)藝措施，打造了(le)無公(gong)害大米(mi)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)和10萬(wan)畝(mu)的(de)綠色(se)食品(pin)大米(mi)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)。

種植歷史

魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)水稻有著(zhu)悠(you)久的(de)(de)種(zhong)植(zhi)歷史。在(zai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)發掘的(de)(de)漢(han)墓中(zhong)，就曾發現魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)先民種(zhong)植(zhi)的(de)(de)稻谷，這說明(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)縣(xian)境內至少在(zai)漢(han)代就已經開始種(zhong)植(zhi)水稻。但是(shi)，由于(yu)舊中(zhong)國水患較多，黃河多次泛濫，魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)又地處濱湖(hu)澇洼，水利(li)設施較差(cha)，十(shi)年九澇，災害頻繁，在(zai)相當長的(de)(de)時(shi)間里(li)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)水稻種(zhong)植(zhi)不(bu)能(neng)旱澇保收，更不(bu)能(neng)高(gao)產(chan)、穩產(chan)。當時(shi)的(de)(de)“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)米”雖然品質很(hen)好(hao)，但由于(yu)產(chan)量偏低(di)，沒有形成(cheng)商(shang)品糧，外地根本不(bu)流通，僅(jin)僅(jin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)人(ren)自給自足，也(ye)只在(zai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)當地有名，外地人(ren)根本不(bu)知(zhi)道(dao)。再加上當時(shi)不(bu)注重對外宣傳(chuan)與推(tui)介，好(hao)米也(ye)怕巷子深，“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)米”曾經遭遇(yu)了“藏在(zai)深閨人(ren)未知(zhi)”的(de)(de)尷(gan)尬。

1949年(nian)后(hou)，特別是(shi)(shi)20世(shi)紀60年(nian)代，魚(yu)(yu)臺人民發揚(yang)愚公移山、戰天斗地的(de)精神，大興水(shui)利建設(she)，徹底改造稻(dao)田，打了一(yi)(yi)場漂亮的(de)農(nong)業翻(fan)身仗。1965年(nian)秋，魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)35萬(wan)畝水(shui)稻(dao)喜獲大豐收(shou)。1968年(nian)，魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)因(yin)水(shui)稻(dao)種植(zhi)成功(gong)被評為(wei)山東省(sheng)模(mo)范縣(xian)(xian)，成為(wei)全省(sheng)農(nong)業學(xue)習(xi)的(de)一(yi)(yi)面旗幟。自(zi)20世(shi)紀70年(nian)代魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)連續(xu)20多(duo)年(nian)成為(wei)山東省(sheng)人均向國(guo)家貢獻商品糧最多(duo)的(de)縣(xian)(xian)，并且魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)水(shui)稻(dao)種植(zhi)面積(ji)一(yi)(yi)直都保持在(zai)35萬(wan)畝以上，是(shi)(shi)名副其實的(de)“北(bei)國(guo)江南(nan)·魚(yu)(yu)米之鄉(xiang)”。

21世紀初，魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)縣大(da)(da)力實施(shi)農業(ye)(ye)(ye)品(pin)(pin)牌化戰略，通過申請(qing)國(guo)家地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護、建立(li)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地、提(ti)高產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化程度(du)、培植(zhi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)龍頭企業(ye)(ye)(ye)、引進(jin)國(guo)際先進(jin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝、成立(li)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)協(xie)會(hui)等(deng)多項措施(shi)，全(quan)力做(zuo)(zuo)大(da)(da)做(zuo)(zuo)強大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，在(zai)國(guo)內外進(jin)一步叫(jiao)響(xiang)了(le)(le)“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”品(pin)(pin)牌，大(da)(da)大(da)(da)提(ti)高了(le)(le)“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”的(de)(de)(de)知名(ming)(ming)度(du)與美(mei)譽度(du)，有效(xiao)促(cu)進(jin)了(le)(le)農民增(zeng)收與農業(ye)(ye)(ye)增(zeng)效(xiao)。2008年，“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”榮獲“中(zhong)(zhong)華人民共和(he)國(guo)地理(li)標(biao)(biao)志保護產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，2009年，“魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”商標(biao)(biao)又在(zai)國(guo)家工(gong)(gong)商總局成功(gong)注冊。到2009年，魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)縣35萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)水稻(dao)已(yi)全(quan)部達(da)(da)到無(wu)(wu)公害生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)標(biao)(biao)準(zhun)，其(qi)中(zhong)(zhong)15萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)達(da)(da)到綠色產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)標(biao)(biao)準(zhun)，8萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)達(da)(da)到有機大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)標(biao)(biao)準(zhun)。有上百家大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)(ye)，其(qi)中(zhong)(zhong)，山東美(mei)晶米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業(ye)(ye)(ye)有限公司(si)是省級農業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)(ye)。該公司(si)已(yi)經擁(yong)有獨立(li)的(de)(de)(de)進(jin)出(chu)口(kou)權，主要(yao)(yao)設備從日本、意(yi)大(da)(da)利、德國(guo)、韓國(guo)等(deng)國(guo)引進(jin)，大(da)(da)膽引用(yong)了(le)(le)電(dian)子分(fen)色、紫外線消(xiao)毒等(deng)國(guo)際加(jia)(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，并在(zai)車(che)間內安(an)裝了(le)(le)電(dian)子監(jian)(jian)控系統，實現了(le)(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)自動(dong)化和(he)全(quan)過程監(jian)(jian)控。他們研究(jiu)開發的(de)(de)(de)發芽(ya)糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)食用(yong)糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)填補了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)內空(kong)白。有“大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)王(wang)中(zhong)(zhong)王(wang)”之稱的(de)(de)(de)日本晚稻(dao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)“越(yue)(yue)光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”在(zai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)縣王(wang)魯鎮豐谷(gu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業(ye)(ye)(ye)合作社試種(zhong)(zhong)成功(gong)，200多畝(mu)(mu)的(de)(de)(de)稻(dao)谷(gu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，以(yi)每公斤52元的(de)(de)(de)天價(jia)被搶購一空(kong)。 據了(le)(le)解，“越(yue)(yue)光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”對(dui)種(zhong)(zhong)植(zhi)環境(jing)要(yao)(yao)求很(hen)高，需選用(yong)從未施(shi)用(yong)過無(wu)(wu)機肥料的(de)(de)(de)土壤，水源要(yao)(yao)求無(wu)(wu)任何污染，所產(chan)(chan)稻(dao)谷(gu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)屬無(wu)(wu)污染、無(wu)(wu)公害、純(chun)天然的(de)(de)(de)綠色食品(pin)(pin)。劉寶啟創意(yi)的(de)(de)(de)“現場(chang)直播”戰略，不僅提(ti)升了(le)(le)豐谷(gu)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)知名(ming)(ming)度(du)、美(mei)譽度(du)，而(er)且擦亮了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌，拉動(dong)了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)特色大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)銷售量。如今，只要(yao)(yao)是魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，在(zai)上海一路(lu)綠燈(deng)，產(chan)(chan)銷兩(liang)旺(wang)，同時銷往(wang)河(he)北、吉林、湖北、北京、天津等(deng)20多個省市(shi)區，成為江(jiang)北第一米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)市(shi)。