西芹炒百合的做法西芹炒百合怎么做好吃

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西芹(qin)杞子炒百合的做法：
【主料】西芹200克
【輔料】百合140克、豆油30毫升、食鹽適量、雞精少許

步驟：

1.鮮(xian)百合(he)去老(lao)皮和(he)蒂(di)，拆散洗凈（干(gan)百合(he)用水(shui)泡發，瀝(li)干(gan)待用）；

2.西芹去老筋，洗凈，斜(xie)切成片，；

3.西(xi)芹放(fang)入(ru)沸(fei)水焯過，撈出迅速放(fang)入(ru)冰(bing)水中，瀝干(gan)待用；

4.炒(chao)鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速(su)翻(fan)炒(chao)；

5.加入百(bai)合(he)快速翻炒，炒至(zhi)百(bai)合(he)略透(tou)明；

6.加入(ru)鹽、雞精調(diao)味(wei)即可。

清淡蔬菜口味咸鮮味家常菜

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