西芹炒百合的做法西芹炒百合怎么做好吃

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西芹杞子炒(chao)百合(he)的做法：
【主料】西芹200克
【輔料】百合140克、豆油30毫升、食鹽適量、雞精少許

步驟：

1.鮮(xian)百合去老皮(pi)和蒂，拆散(san)洗凈（干百合用水泡發，瀝干待用）；

2.西芹(qin)去老筋，洗凈，斜切(qie)成(cheng)片，；

3.西芹放入沸水焯(zhuo)過(guo)，撈出迅(xun)速放入冰水中，瀝干待用；

4.炒(chao)鍋燒(shao)熱，放(fang)入(ru)油，燒(shao)至5成熱，放(fang)入(ru)西芹快速翻(fan)炒(chao)；

5.加入百合(he)快速翻炒(chao)，炒(chao)至百合(he)略透明；

6.加入鹽(yan)、雞精(jing)調(diao)味(wei)即可。

清淡蔬菜口味咸鮮味家常菜

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