秋葵(kui)含有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物及(ji)豐富的(de)維(wei)他命(ming)A和B群等,以及(ji)含有鋅(xin)和硒等微量(liang)元素,對增強(qiang)人體免疫力有一定幫助。秋葵(kui)和雞(ji)蛋搭配炒食,口味清淡,家(jia)常營養。
秋葵(kui)素(su)含(han)豐(feng)富的(de)鈣(gai)、維生素(su),及可溶性纖維,常吃有(you)助于消化補鈣(gai),有(you)著蔬(shu)菜之王的(de)美譽(yu)。這道菜蝦仁(ren)肉質細嫩,口感甜鮮(xian)易消化,尤其適合老人孩子食(shi)用。
秋(qiu)葵在一些國家和地區可是熱門的(de)暢銷蔬菜,這(zhe)不僅(jin)是因為(wei)它的(de)口感脆(cui)嫩,多汁的(de)秋(qiu)葵吃(chi)起(qi)來滑而不膩(ni),夏(xia)天吃(chi)點辣辣的(de)秋(qiu)葵,也很開胃。
秋(qiu)葵有較高(gao)營(ying)養價值的保健蔬菜,有很高(gao)的養生補(bu)益(yi)價值和功效。秋(qiu)葵用白灼的方式(shi)烹飪,鮮美多汁,清脆滑(hua)嫩,好吃又營(ying)養。
黑色的木耳和綠色的秋葵搭配(pei)炒制,是一道清鮮(xian)的素炒菜肴。制作方法簡單,二者的口(kou)感(gan)也很(hen)搭配(pei),口(kou)味清鮮(xian)、老(lao)少(shao)皆(jie)宜(yi),方便快捷。