我國(guo)北(bei)方(fang)地區民間素(su)有(you)冬至吃餃(jiao)子(zi)(zi)的(de)習俗。冬至餃(jiao)子(zi)(zi)餡料的(de)選擇和寓意有(you)著直接關系，最(zui)為常(chang)見(jian)的(de)白菜肉餡即“百(bai)財”之(zhi)意。

北方人在冬(dong)至日有吃餛飩(tun)的習俗。民間有“冬(dong)至餛飩(tun)夏(xia)至面(mian)”之(zhi)說，冬(dong)至吃餛飩(tun)希望可以破除“混(hun)沌”變聰(cong)明。

中(zhong)醫上(shang)講究“四(si)季五補(bu)”，其中(zhong)冬季“滋補(bu)”成為當下(xia)最流行的進補(bu)方(fang)法。冬至過(guo)后天氣(qi)進入最冷的時期，在此時吃上(shang)一(yi)鍋(guo)羊肉(rou)，更有御寒滋補(bu)的雙重功效。

冬(dong)至(zhi)吃(chi)(chi)(chi)狗肉的(de)(de)習俗據說是從(cong)漢代開始的(de)(de)。相傳，漢高祖劉邦在(zai)冬(dong)至(zhi)這一天吃(chi)(chi)(chi)了樊噲煮的(de)(de)狗肉，覺得味道特別鮮美(mei)，贊不絕口。從(cong)此在(zai)民間形(xing)成(cheng)了冬(dong)至(zhi)吃(chi)(chi)(chi)狗肉的(de)(de)習俗。