我(wo)國北方地區民(min)間素(su)有冬至(zhi)吃餃子的習(xi)俗。冬至(zhi)餃子餡料的選擇和寓(yu)意有著直接關(guan)系(xi)，最為常見的白菜肉餡即“百財”之(zhi)意。

北方(fang)人在(zai)冬至日(ri)有吃餛飩的(de)習俗。民間有“冬至餛飩夏至面”之說，冬至吃餛飩希望可(ke)以破除“混沌(dun)”變聰(cong)明。

中(zhong)(zhong)醫上講究“四(si)季(ji)(ji)五(wu)補”，其中(zhong)(zhong)冬(dong)季(ji)(ji)“滋補”成為當下(xia)最流行的進(jin)補方法(fa)。冬(dong)至過后天氣進(jin)入最冷的時(shi)期，在此時(shi)吃上一鍋(guo)羊(yang)肉，更有御寒滋補的雙重功效(xiao)。

冬(dong)至(zhi)吃(chi)狗(gou)肉的(de)習俗據說是從漢代開始的(de)。相傳，漢高祖劉邦在冬(dong)至(zhi)這一天(tian)吃(chi)了(le)樊(fan)噲(kuai)煮的(de)狗(gou)肉，覺得(de)味(wei)道(dao)特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形(xing)成了(le)冬(dong)至(zhi)吃(chi)狗(gou)肉的(de)習俗。