蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬肚(du) 適量；

【輔料】：生姜 適量(liang)(liang)；泡椒(jiao) 適量(liang)(liang)；

【配料】：毛哥老鴨燉料 一袋；雞精(jing) 適量；料酒 適量；

步驟：

1、毛哥酸蘿卜燉料；

2、泡(pao)椒切段(duan) （泡(pao)椒可以(yi)省略，燉(dun)料(liao)里面有少許泡(pao)椒，不過(guo)我比較喜歡吃得辣一點(dian)）生(sheng)姜(jiang)切片；

3、豬肚(du)先撕(si)掉里面(mian)的油 用面(mian)粉(fen)(fen)或者(zhe)鹽搓洗(xi)干凈，我用的面(mian)粉(fen)(fen)，同(tong)樣步驟4次；

4、搓(cuo)洗(xi)干凈的豬(zhu)肚；

5、放(fang)(fang)入(ru)鍋里倒(dao)入(ru)料(liao)酒焯水（如(ru)有蔥可(ke)放(fang)(fang)兩節）；

6、費大幅度；

7、焯(zhuo)好的豬肚洗凈切粗條(tiao)；

8、煮鍋(guo)（當然砂鍋(guo)更好(hao)）里面加入足夠的(de)水燒開 放入毛哥(ge)老鴨燉包 姜片和泡椒段(duan)大火(huo)煮十分(fen)鐘(zhong)；

9、放(fang)入肚條(tiao)燒(shao)開撇去浮沫(mo)轉小火燉兩個小時直至(zhi)肚條(tiao)熟(shu)為止；

10、食用前可以加入(ru)少許的雞精。即可