麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵(kui) 十根；油、鹽 少許；蒜(suan)蓉； 豆瓣醬 兩(liang)三勺；生抽(chou) 少許；尖辣(la)椒 2根；

步驟：

1、秋葵(kui)洗干凈去蒂，對半切開，備用(yong)；尖辣椒洗凈切小段，備用(yong)；

2、鍋內(nei)燒一(yi)鍋水(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)開后，加入幾滴(di)油和鹽，放入秋葵燙三分鐘撈出(chu)過(guo)涼(liang)水(shui)(shui)瀝(li)干(gan)裝盤；

3、熱鍋入油炒豆瓣醬加入尖辣椒(jiao)，加入蒜(suan)蓉；

4、關(guan)火，倒入(ru)少許生抽(chou)淋入(ru)秋(qiu)葵(kui)；

5、最(zui)后加(jia)入少許的胡蘿卜絲(si)(si)和黃(huang)瓜(gua)絲(si)(si)裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣(ban)醬、生(sheng)抽隨意搭配，主要看秋葵的量多或(huo)少