麻辣秋葵的做法：

【用料(liao)】：秋(qiu)葵 十(shi)根；油(you)、鹽 少許(xu)；蒜蓉(rong)； 豆(dou)瓣醬 兩三勺；生抽 少許(xu)；尖辣(la)椒 2根；

步驟：

1、秋葵洗干凈去蒂(di)，對半切開，備(bei)用；尖(jian)辣椒洗凈切小段(duan)，備(bei)用；

2、鍋內(nei)燒一(yi)鍋水(shui)，待水(shui)開(kai)后，加(jia)入幾滴油和鹽，放(fang)入秋(qiu)葵燙(tang)三分鐘撈出(chu)過涼(liang)水(shui)瀝干裝盤；

3、熱鍋(guo)入(ru)油炒豆(dou)瓣(ban)醬加入(ru)尖(jian)辣椒，加入(ru)蒜蓉(rong)；

4、關火，倒(dao)入少許生(sheng)抽淋入秋葵；

5、最后加入少許的胡(hu)蘿卜絲和黃瓜絲裝飾(shi)；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣醬、生抽隨意搭配，主(zhu)要看秋葵的量多或少(shao)