蝦皮紫菜湯的做法：

【主料】蝦皮3g，紫菜5g

【輔(fu)料(liao)】麻(ma)油適(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang)，姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.首先將姜切絲、蔥切蔥花。

2.鍋中倒入油，下入姜(jiang)絲，煸炒數秒后，倒入小半(ban)鍋清(qing)水。

3.放入(ru)蝦皮(pi)，水(shui)開(kai)后，加(jia)入(ru)紫菜(cai)，接著加(jia)一勺鹽(yan)、撒少許胡椒粉，淋(lin)入(ru)幾(ji)滴麻油調味。

4.最后撒(sa)上蔥花點綴，就可以出鍋享用啦(la)！

烹飪技巧：

蝦皮(pi)本身就(jiu)很鮮，沒有(you)必要用味(wei)精等(deng)調鮮品。