蝦皮紫菜湯的做法:
【主料】蝦皮3g,紫菜5g
【輔(fu)料(liao)】麻(ma)油適(shi)量(liang)(liang)(liang),鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)(liang),蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang),姜適(shi)量(liang)(liang)(liang),胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)(liang)
步驟:
1.首先將姜切絲、蔥切蔥花。
2.鍋中倒入油,下入姜(jiang)絲,煸炒數秒后,倒入小半(ban)鍋清(qing)水。
3.放入(ru)蝦皮(pi),水(shui)開(kai)后,加(jia)入(ru)紫菜(cai),接著加(jia)一勺鹽(yan)、撒少許胡椒粉,淋(lin)入(ru)幾(ji)滴麻油調味。
4.最后撒(sa)上蔥花點綴,就可以出鍋享用啦(la)!
烹飪技巧:
蝦皮(pi)本身就(jiu)很鮮,沒有(you)必要用味(wei)精等(deng)調鮮品。