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一、魚干的做法家常做法

魚(yu)(yu)干(gan)是曬干(gan)的小魚(yu)(yu)，將新鮮魚(yu)(yu)類經腌(a)制、曬干(gan)等(deng)工藝(yi)制成后可(ke)(ke)以進一步烹(peng)飪出美食，大部分魚(yu)(yu)類都可(ke)(ke)以制成魚(yu)(yu)干(gan)，常見的有魷魚(yu)(yu)干(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)、銀(yin)魚(yu)(yu)干(gan)。魚(yu)(yu)干(gan)的家(jia)常做法有很多，例如香辣(la)小魚(yu)(yu)干(gan)、青椒炒(chao)魚(yu)(yu)干(gan)、辣(la)炒(chao)魷魚(yu)(yu)干(gan)、銀(yin)魚(yu)(yu)干(gan)炒(chao)雞蛋(dan)、清蒸(zheng)小魚(yu)(yu)干(gan)等(deng)等(deng)。

二、魚干怎么曬

在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生(sheng)產好的(de)成品魚干魚仔。

三、魚干的熱量是多少

魚干是(shi)一種(zhong)美味(wei)可口(kou)的(de)(de)食物，一般普(pu)通魚干的(de)(de)熱量在(zai)每百克300大卡(ka)以上(shang)，其中所含有的(de)(de)營養元素有脂肪(fang)、膽固醇、鈉鹽(yan)、碳水化合物、蛋白質(zhi)、鈣等，因(yin)此，魚干的(de)(de)熱量是(shi)比較高的(de)(de)，不(bu)宜多(duo)吃(chi)，多(duo)吃(chi)的(de)(de)話不(bu)僅會影響身(shen)體健康，還會增加(jia)脂肪(fang)的(de)(de)攝(she)入(ru)，導致肥胖。

四、魚干烘干機是什么

魚(yu)干(gan)(gan)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)是一種用于烘(hong)(hong)干(gan)(gan)魚(yu)干(gan)(gan)的(de)(de)工(gong)業烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)，由熱泵烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)加(jia)熱除(chu)濕機(ji)(ji)組(zu)、保溫箱(xiang)體(ti)部件(jian)、熱風循環(huan)部件(jian)和智能控制部件(jian)四部分組(zu)成，通(tong)(tong)過壓(ya)縮(suo)機(ji)(ji)做功，驅(qu)動管路中的(de)(de)傳熱工(gong)質(zhi)吸收(shou)外界環(huan)境中的(de)(de)熱量，在壓(ya)縮(suo)的(de)(de)過程中，氣體(ti)變為(wei)高溫高壓(ya)氣體(ti)，通(tong)(tong)過換熱裝置將熱量釋(shi)放(fang)到烘(hong)(hong)干(gan)(gan)房內對(dui)魚(yu)干(gan)(gan)進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)處理；同時(shi)通(tong)(tong)過熱風循環(huan)系統不斷進(jin)行烘(hong)(hong)干(gan)(gan)，達到循環(huan)利用的(de)(de)效果(guo)。