芒果视频下载

魔芋爽是什么做的

魔芋爽(shuang)是用(yong)一種叫“魔芋”的(de)(de)植(zhi)物(wu)做(zuo)成的(de)(de)，魔芋膠來源于植(zhi)物(wu)魔芋的(de)(de)塊莖。魔芋主要生(sheng)長在中(zhong)國大陸南方和西(xi)南各(ge)省。魔芋中(zhong)含低熱量(liang)、低蛋白、高膳食纖維，是理想的(de)(de)減肥食品。

魔(mo)(mo)芋膠(jiao)(jiao)(jiao)是由D-甘(gan)露(lu)糖(tang)與D-葡萄糖(tang)連接而成(cheng)的多(duo)糖(tang)。D-甘(gan)露(lu)糖(tang)與D-葡萄糖(tang)的比為1:1.6。魔(mo)(mo)芋膠(jiao)(jiao)(jiao)能溶于水，形成(cheng)高黏度的假塑性(xing)溶液，它經堿處理后形成(cheng)彈性(xing)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)，是一種熱(re)不可逆(ni)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)。利用魔(mo)(mo)芋膠(jiao)(jiao)(jiao)能形成(cheng)熱(re)不可逆(ni)凝(ning)膠(jiao)(jiao)(jiao)的特性(xing)，可制(zhi)作多(duo)種食品，如魔(mo)(mo)芋糕(gao)、魔(mo)(mo)芋豆腐、魔(mo)(mo)芋粉絲、魔(mo)(mo)芋爽。

魔芋爽怎么做好吃

用料：魔芋400g、油少(shao)許(xu)、花椒少(shao)許(xu)、八角(jiao)少(shao)許(xu)、桂皮少(shao)許(xu)、香葉少(shao)許(xu)、孜然少(shao)許(xu)、芝麻少(shao)許(xu)、糖少(shao)許(xu)、雞精適量、鹽少(shao)許(xu)。

步驟：

1、將超市買來的魔芋塊橫(heng)著一切兩半，頂刀小(xiao)塊。

2、坐鍋沸(fei)水(shui)中加入魔(mo)芋片(pian)焯一下(xia)，撈出過涼(liang)水(shui)瀝干水(shui)分裝盤備用。

3、小(xiao)火，待油燒(shao)熱，放入八角，桂皮，香(xiang)葉，花椒，炒出香(xiang)味后，將這(zhe)些東(dong)西撈出來。

4、再放入豆(dou)瓣醬炒(chao)(chao)香后加(jia)入，芝麻，食鹽和之前炒(chao)(chao)好的(de)調料，用鍋鏟反復翻炒(chao)(chao)。

5、倒入魔(mo)芋片翻炒，期間加(jia)入少(shao)許的生抽，鹽(yan)，味精，熟后即可出鍋。

魔芋爽能減肥嗎

吃正規品牌魔芋爽是(shi)可以減肥的，因為魔芋爽的主要有效成份是(shi)葡甘(gan)聚糖，食用(yong)后不在(zai)胃中消化，因而(er)能(neng)有效吸附膽固醇(chun)和膽汁(zhi)酸，并能(neng)抑制(zhi)腸道對膽固醇(chun)和膽汁(zhi)酸的吸收(shou)。

經過加工的(de)魔芋，淀粉和(he)脂肪的(de)含(han)量少(shao)之又少(shao)，所以(yi)熱量更低，同時含(han)有豐(feng)富的(de)膳(shan)食(shi)纖維。而膳(shan)食(shi)纖維對營(ying)養不平衡具有一(yi)定(ding)的(de)調節(jie)作用，如(ru)降血脂、降血糖、減肥等，所以(yi)魔芋爽適合人們在減肥時食(shi)用。

只是這種食物要少吃，因為加工后(hou)的魔芋中含(han)有大量的添加劑、辣(la)椒等，吃多了可能會造成(cheng)拉肚子的情況。