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海帶絲涼拌怎么做好吃

海(hai)(hai)帶是(shi)很(hen)多人愛(ai)吃的一種(zhong)食用(yong)海(hai)(hai)藻(zao)，很(hen)多朋友(you)的做(zuo)(zuo)法都是(shi)將(jiang)海(hai)(hai)帶切絲(si)后做(zuo)(zuo)成涼菜食用(yong)，口味咸鮮微辣，爽口下飯(fan)，那(nei)么海(hai)(hai)帶絲(si)怎么拌好吃呢(ni)？下面(mian)為大家介紹(shao)幾種(zhong)涼拌海(hai)(hai)帶絲(si)的做(zuo)(zuo)法：

做法一

原料：

海帶、蒜(suan)頭(tou)、生抽(chou)、香醋(cu)、鹽、油、辣(la)椒油。

做法：

1、海帶(dai)浸泡干凈后切成細絲，裝盤備用。

2、蒜頭切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，放(fang)進鍋里小(xiao)火(huo)爆炒，炒好后盛到盤子里備用。

3、將(jiang)醋、生抽(chou)、辣椒油、鹽和爆香的蒜(suan)頭一起調成醬汁，稍放(fang)一會入味(wei)。

4、將切好的海(hai)帶絲(si)放入開水里(li)焯熟，然(ran)后撈起瀝(li)干水分，在(zai)瀝(li)干的海(hai)帶絲(si)加入醬(jiang)汁，在(zai)盆子里(li)攪拌均(jun)勻，稍放一會(hui)，入味即(ji)可食(shi)用。

做法二

原料：

干海帶、胡蘿卜(bu)絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥(ni)、花椒油、香油、鹽、糖(tang)、醋。

做法：

1、干海帶(dai)浸泡一小時(shi)，泡至海帶(dai)變軟(ruan)后洗凈(jing)撈起(qi)，將干凈(jing)的(de)干海帶(dai)放進鍋里蒸(zheng)，蒸(zheng)30-40分鐘后取出，然后切(qie)成絲狀(zhuang)。

2、在鍋里加入(ru)(ru)適量(liang)的水(shui)，水(shui)開后放入(ru)(ru)適量(liang)的醋，然后加入(ru)(ru)海帶絲(si)，五分鐘(zhong)后將海帶絲(si)撈起放入(ru)(ru)涼水(shui)里泡。

3、將(jiang)海(hai)帶絲撈起入(ru)盤，然后加入(ru)胡蘿卜絲、尖椒(jiao)絲、蒜泥、香(xiang)油(you)、鹽、糖和香(xiang)菜末等配料，拌勻即可(ke)。

做法三

原料：

海帶(dai)、蒜泥(ni)、蔥末、鹽(yan)、糖(tang)、醬油、陳醋、香(xiang)油、味精、芝麻。

做法：

1、干海(hai)帶在高壓鍋中蒸4分鐘，蒸好的海(hai)帶洗干凈后水(shui)發，注意(yi)勤換(huan)水(shui)。

2、取泡發好的(de)柔(rou)軟(ruan)的(de)海帶切絲，在開水(shui)(shui)中焯一下，瀝(li)干水(shui)(shui)分。

3、加(jia)蒜泥、蔥末(mo)、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻。

4、另起油(you)鍋，下入(ru)(ru)切好的紅椒，油(you)熱后迅速(su)離火，把熱油(you)和辣(la)椒澆入(ru)(ru)拌好的海帶上即可。

做法四

原料：

十大(da)品(pin)牌(pai)海帶絲、黃瓜、蒜(suan)瓣、油、生(sheng)抽、香醋(cu)、辣椒油、白糖(tang)

做法：

1、海帶(dai)絲洗凈切成小段(duan)，鍋放在(zai)煤氣爐上(shang)，鍋中放入足量水(shui)，加(jia)入1勺料酒(jiu)和適量姜(jiang)片，然后把切成小段(duan)的海帶(dai)絲放入，煮(zhu)開后轉中小火2分鐘出(chu)鍋。

2、黃瓜用水沖洗干凈后放在淡鹽水中(zhong)浸泡5分(fen)鐘，然后撈出，再次沖洗，并(bing)切成絲，將(jiang)切好的黃瓜絲放入碗中(zhong)，并(bing)放入1小勺鹽抓勻，靜(jing)置3分(fen)鐘。

3、蒜(suan)(suan)瓣(ban)去皮(pi)切(qie)碎，切(qie)碎的蒜(suan)(suan)瓣(ban)放入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)1小勺食用油，放入(ru)(ru)微波爐，高火30秒，把碗取出，分別加入(ru)(ru)1小勺生抽、香醋

4、辣椒油和白糖放入(ru)碗(wan)中攪(jiao)拌均勻，做(zuo)成調味汁。

5、黃瓜絲(si)控干水分(fen)，放在海帶絲(si)上，再(zai)倒入做好的調(diao)味汁，攪(jiao)拌均勻(yun)即(ji)可。

做法五

原料：

海帶絲、尖(jian)椒、小紅辣(la)椒、香菜、姜末、蒜(suan)。

做法：

1、海帶(dai)絲(si)清洗干凈后切(qie)(qie)短(duan)、尖(jian)椒切(qie)(qie)絲(si)、小紅辣椒切(qie)(qie)段、香菜(cai)切(qie)(qie)段、姜(jiang)切(qie)(qie)末、蒜切(qie)(qie)末。

2、鍋中倒(dao)入適量水(shui)，水(shui)燒開后，倒(dao)入1勺食用油，放(fang)入海(hai)帶絲(si)焯1分鐘；焯完后將辣椒絲(si)放(fang)入鍋中焯30秒，然后將鍋中的(de)海(hai)帶絲(si)和辣椒絲(si)撈出過涼(liang)水(shui)備用。

3、往海(hai)帶(dai)絲中放入1勺鹽、1勺糖、半勺雞精、2勺生抽拌勻，然后將蒜(suan)末(mo)和姜末(mo)放入盆中。

4、鍋中倒入(ru)適量(liang)的(de)油，油熱后放入(ru)紅辣椒(jiao)煸炒(chao)出(chu)香(xiang)味，然(ran)后將辣椒(jiao)和油一起澆(jiao)在蒜(suan)末和姜(jiang)末上。

5、將香菜放入海帶(dai)絲中，再倒(dao)入2勺香醋、少許(xu)香油拌勻即可。