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海帶絲涼拌怎么做好吃

海帶(dai)是很(hen)多(duo)人(ren)愛吃(chi)的一(yi)種(zhong)食用(yong)海藻，很(hen)多(duo)朋(peng)友(you)的做(zuo)(zuo)法都是將海帶(dai)切(qie)絲后(hou)做(zuo)(zuo)成涼菜(cai)食用(yong)，口(kou)味咸鮮微辣(la)，爽口(kou)下(xia)飯，那么(me)海帶(dai)絲怎(zen)么(me)拌(ban)好吃(chi)呢？下(xia)面為大家介紹幾種(zhong)涼拌(ban)海帶(dai)絲的做(zuo)(zuo)法：

做法一

原料：

海帶、蒜頭、生(sheng)抽、香(xiang)醋、鹽(yan)、油、辣椒油。

做法：

1、海帶浸泡干凈后(hou)切成細絲，裝盤(pan)備用。

2、蒜(suan)頭切(qie)成小(xiao)(xiao)塊，放進鍋(guo)里小(xiao)(xiao)火爆炒(chao)，炒(chao)好(hao)后(hou)盛(sheng)到盤子里備(bei)用。

3、將醋、生抽(chou)、辣(la)椒油、鹽(yan)和爆香的蒜頭一起調(diao)成醬汁，稍放一會入味。

4、將切好的海(hai)帶絲放(fang)入開(kai)水里焯熟，然后(hou)撈起瀝(li)干水分，在(zai)瀝(li)干的海(hai)帶絲加入醬汁，在(zai)盆子里攪拌均勻，稍(shao)放(fang)一會，入味即可食用。

做法二

原料：

干海帶、胡蘿卜絲、尖椒(jiao)(jiao)絲、香菜末、蒜泥、花椒(jiao)(jiao)油(you)、香油(you)、鹽、糖、醋(cu)。

做法：

1、干(gan)海帶(dai)(dai)(dai)浸泡一小時，泡至海帶(dai)(dai)(dai)變軟后洗凈撈起(qi)，將干(gan)凈的(de)干(gan)海帶(dai)(dai)(dai)放進鍋(guo)里蒸，蒸30-40分(fen)鐘后取出，然(ran)后切成絲(si)狀。

2、在鍋里加(jia)(jia)入適量(liang)的水，水開后(hou)放(fang)入適量(liang)的醋，然后(hou)加(jia)(jia)入海帶絲(si)，五分鐘后(hou)將海帶絲(si)撈起放(fang)入涼水里泡。

3、將(jiang)海帶(dai)絲(si)撈(lao)起入(ru)盤(pan)，然(ran)后(hou)加入(ru)胡蘿卜絲(si)、尖椒絲(si)、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等(deng)配料，拌勻(yun)即可。

做法三

原料：

海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳(chen)醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、干(gan)(gan)海(hai)帶(dai)在(zai)高壓鍋中蒸4分鐘，蒸好的海(hai)帶(dai)洗干(gan)(gan)凈(jing)后水(shui)發，注意勤換水(shui)。

2、取泡(pao)發(fa)好的(de)柔軟的(de)海帶切絲(si)，在開(kai)水中(zhong)焯一下，瀝干水分。

3、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬(jiang)油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻(yun)。

4、另起(qi)油(you)鍋，下入切好的(de)紅椒，油(you)熱后迅速離火，把熱油(you)和辣椒澆入拌好的(de)海帶(dai)上即(ji)可。

做法四

原料：

十大(da)品牌海帶絲、黃瓜、蒜(suan)瓣、油(you)、生抽、香醋、辣(la)椒油(you)、白(bai)糖(tang)

做法：

1、海(hai)帶絲洗(xi)凈切成(cheng)小(xiao)段，鍋放在(zai)煤氣爐上，鍋中(zhong)放入(ru)足(zu)量水，加入(ru)1勺料酒和適量姜片，然(ran)后把切成(cheng)小(xiao)段的海(hai)帶絲放入(ru)，煮開后轉(zhuan)中(zhong)小(xiao)火(huo)2分(fen)鐘出鍋。

2、黃瓜(gua)用(yong)水(shui)沖洗干凈后放在淡(dan)鹽(yan)水(shui)中浸泡5分(fen)鐘，然后撈出，再次沖洗，并切(qie)成絲，將切(qie)好的黃瓜(gua)絲放入碗中，并放入1小勺鹽(yan)抓勻，靜置3分(fen)鐘。

3、蒜瓣去皮切(qie)碎(sui)，切(qie)碎(sui)的蒜瓣放(fang)入碗中，加(jia)入1小(xiao)勺食用(yong)油，放(fang)入微波爐，高火30秒，把碗取出，分別加(jia)入1小(xiao)勺生抽、香醋(cu)

4、辣椒油和白糖放入碗中攪拌均勻，做成調味汁。

5、黃瓜絲控干水分(fen)，放在海帶絲上(shang)，再倒入(ru)做好的調味(wei)汁，攪拌均勻即(ji)可。

做法五

原料：

海帶絲、尖椒、小紅辣椒、香菜、姜末、蒜(suan)。

做法：

1、海帶絲清洗干凈后切(qie)短(duan)、尖椒切(qie)絲、小紅辣(la)椒切(qie)段(duan)(duan)、香菜切(qie)段(duan)(duan)、姜切(qie)末、蒜切(qie)末。

2、鍋中倒入(ru)(ru)適量水，水燒(shao)開(kai)后，倒入(ru)(ru)1勺食用油，放入(ru)(ru)海帶絲焯(zhuo)(zhuo)1分(fen)鐘(zhong)；焯(zhuo)(zhuo)完后將辣(la)椒絲放入(ru)(ru)鍋中焯(zhuo)(zhuo)30秒(miao)，然后將鍋中的海帶絲和(he)辣(la)椒絲撈(lao)出過(guo)涼水備用。

3、往(wang)海帶(dai)絲(si)中放入(ru)1勺鹽、1勺糖(tang)、半(ban)勺雞(ji)精、2勺生抽拌(ban)勻，然后(hou)將蒜末和姜末放入(ru)盆(pen)中。

4、鍋中倒(dao)入(ru)適量的油(you)，油(you)熱后(hou)放(fang)入(ru)紅辣椒煸炒出香(xiang)味，然后(hou)將辣椒和油(you)一起澆在蒜末和姜(jiang)末上。

5、將香(xiang)(xiang)菜(cai)放入(ru)海帶絲中，再倒入(ru)2勺香(xiang)(xiang)醋、少(shao)許(xu)香(xiang)(xiang)油拌勻即可(ke)。