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海帶絲涼拌怎么做好吃

海帶(dai)是(shi)很(hen)多人(ren)愛(ai)吃的一(yi)種食用(yong)海藻(zao)，很(hen)多朋友的做(zuo)法(fa)都是(shi)將海帶(dai)切絲(si)(si)后做(zuo)成涼菜食用(yong)，口(kou)味咸鮮微(wei)辣，爽口(kou)下飯，那么(me)海帶(dai)絲(si)(si)怎么(me)拌好吃呢？下面為大家介紹(shao)幾種涼拌海帶(dai)絲(si)(si)的做(zuo)法(fa)：

做法一

原料：

海帶、蒜頭、生抽(chou)、香(xiang)醋、鹽、油、辣椒油。

做法：

1、海帶浸泡干凈(jing)后切成細(xi)絲，裝(zhuang)盤備用。

2、蒜(suan)頭切(qie)成小塊(kuai)，放(fang)進(jin)鍋里(li)小火爆炒，炒好后盛到(dao)盤子里(li)備(bei)用。

3、將醋(cu)、生抽、辣椒油、鹽和(he)爆香的蒜頭一起調(diao)成醬(jiang)汁，稍放一會入味。

4、將切好的海帶(dai)絲放(fang)入開水里焯熟，然后撈(lao)起(qi)瀝干水分，在瀝干的海帶(dai)絲加入醬汁，在盆子里攪拌均(jun)勻，稍放(fang)一會，入味即可食(shi)用。

做法二

原料：

干海帶、胡蘿卜絲(si)、尖椒絲(si)、香(xiang)菜末、蒜泥、花(hua)椒油(you)、香(xiang)油(you)、鹽、糖、醋。

做法：

1、干(gan)海帶(dai)(dai)浸(jin)泡一小時，泡至海帶(dai)(dai)變軟(ruan)后洗凈(jing)撈起，將干(gan)凈(jing)的干(gan)海帶(dai)(dai)放進鍋里蒸(zheng)，蒸(zheng)30-40分鐘后取(qu)出，然后切成(cheng)絲狀。

2、在(zai)鍋里加入(ru)(ru)(ru)適(shi)量的水(shui)，水(shui)開后放(fang)入(ru)(ru)(ru)適(shi)量的醋，然(ran)后加入(ru)(ru)(ru)海帶絲(si)，五分(fen)鐘(zhong)后將海帶絲(si)撈(lao)起放(fang)入(ru)(ru)(ru)涼水(shui)里泡。

3、將(jiang)海帶絲撈起入(ru)盤(pan)，然后(hou)加入(ru)胡蘿卜絲、尖椒(jiao)絲、蒜(suan)泥、香油、鹽、糖和(he)香菜末(mo)等(deng)配料，拌勻即可。

做法三

原料：

海(hai)帶、蒜(suan)泥、蔥(cong)末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精(jing)、芝麻(ma)。

做法：

1、干(gan)海帶在高壓鍋中蒸(zheng)4分鐘，蒸(zheng)好(hao)的海帶洗干(gan)凈后(hou)水(shui)發，注意勤換(huan)水(shui)。

2、取泡發好的(de)柔軟的(de)海帶切(qie)絲(si)，在開水(shui)中焯一下，瀝干水(shui)分。

3、加(jia)蒜泥、蔥(cong)末(mo)、鹽、糖、醬(jiang)油、陳醋、香油、味精(jing)、芝麻拌均勻。

4、另起油(you)鍋，下入切好(hao)的紅椒，油(you)熱(re)后迅(xun)速離火，把熱(re)油(you)和辣椒澆入拌好(hao)的海帶上即可。

做法四

原料：

十大品牌海(hai)帶絲(si)、黃(huang)瓜、蒜(suan)瓣、油(you)、生抽、香(xiang)醋(cu)、辣(la)椒油(you)、白糖

做法：

1、海帶絲洗凈切(qie)成小段(duan)，鍋放(fang)在煤(mei)氣爐上(shang)，鍋中(zhong)放(fang)入足量(liang)水，加入1勺料酒(jiu)和適量(liang)姜片，然后(hou)把切(qie)成小段(duan)的(de)海帶絲放(fang)入，煮開(kai)后(hou)轉中(zhong)小火(huo)2分鐘(zhong)出鍋。

2、黃(huang)瓜用(yong)水沖洗干(gan)凈后(hou)放(fang)在(zai)淡鹽水中(zhong)浸泡5分鐘，然后(hou)撈(lao)出，再次沖洗，并(bing)(bing)切(qie)成(cheng)絲(si)，將切(qie)好的黃(huang)瓜絲(si)放(fang)入(ru)碗中(zhong)，并(bing)(bing)放(fang)入(ru)1小勺鹽抓勻，靜置(zhi)3分鐘。

3、蒜瓣去皮切碎，切碎的蒜瓣放入碗中，加(jia)入1小勺食用油，放入微波爐，高(gao)火30秒，把碗取出，分別加(jia)入1小勺生抽、香(xiang)醋

4、辣椒油和白糖放入碗中攪拌均勻，做(zuo)成調(diao)味汁(zhi)。

5、黃瓜(gua)絲控干水分，放(fang)在海(hai)帶絲上，再倒入做好(hao)的調味汁(zhi)，攪拌均勻(yun)即可(ke)。

做法五

原料：

海帶絲、尖(jian)椒(jiao)、小(xiao)紅辣椒(jiao)、香菜、姜末、蒜(suan)。

做法：

1、海帶絲清洗(xi)干凈后(hou)切短、尖椒(jiao)切絲、小紅(hong)辣椒(jiao)切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。

2、鍋(guo)中倒入適量水，水燒開后，倒入1勺食用油，放入海帶絲(si)焯1分(fen)鐘；焯完(wan)后將辣椒(jiao)(jiao)絲(si)放入鍋(guo)中焯30秒，然后將鍋(guo)中的海帶絲(si)和辣椒(jiao)(jiao)絲(si)撈出(chu)過(guo)涼水備用。

3、往(wang)海帶絲(si)中放入1勺(shao)鹽、1勺(shao)糖(tang)、半勺(shao)雞(ji)精、2勺(shao)生抽拌勻(yun)，然(ran)后將蒜末(mo)(mo)和姜末(mo)(mo)放入盆中。

4、鍋(guo)中倒入(ru)適(shi)量的油，油熱后放入(ru)紅辣(la)椒煸炒出香味，然后將辣(la)椒和(he)(he)油一起澆在蒜末(mo)和(he)(he)姜(jiang)末(mo)上。

5、將香菜放入海帶絲中，再倒(dao)入2勺香醋、少(shao)許(xu)香油拌勻(yun)即可。