海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準備海(hai)帶(dai)(dai)、牛(niu)(niu)肉(rou)、調味(wei)(wei)品，干的海(hai)帶(dai)(dai)需要提前進行泡發，一(yi)般將海(hai)帶(dai)(dai)清(qing)洗過后放(fang)入(ru)冷水中浸泡十分鐘，等到泡開以后在瀝干水分。將牛(niu)(niu)肉(rou)切(qie)碎，放(fang)入(ru)醬油(you)、蒜末等調味(wei)(wei)品進行入(ru)味(wei)(wei)。起鍋熱油(you)，將牛(niu)(niu)肉(rou)煸炒后加入(ru)開水，在放(fang)入(ru)海(hai)帶(dai)(dai)和調味(wei)(wei)品即可。

2、涼拌海帶絲

把(ba)海(hai)帶絲(si)用水泡散，把(ba)蒜切成(cheng)碎末，把(ba)海(hai)帶絲(si)放(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋里煮幾(ji)分鐘，撈起控水，把(ba)鍋洗干凈倒入(ru)(ru)(ru)適量(liang)的油，蒜末倒入(ru)(ru)(ru)爆(bao)炒出香味(wei)，根據自(zi)己的口味(wei)加入(ru)(ru)(ru)配料，攪拌均(jun)勻即可(ke)裝盤。

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3、海帶雞蛋卷

適合(he)小(xiao)朋友食用的一(yi)款(kuan)菜品，將(jiang)(jiang)處理(li)好的海(hai)帶切(qie)成(cheng)20厘米的長條放入(ru)鍋中煮熟(shu)，然后涼水(shui)過(guo)涼。在(zai)將(jiang)(jiang)雞蛋攤成(cheng)餅(bing)切(qie)成(cheng)和海(hai)帶一(yi)樣大小(xiao)，用海(hai)帶將(jiang)(jiang)雞蛋卷入(ru)做成(cheng)卷餅(bing)，在(zai)搭(da)配佐(zuo)汁即可(ke)食用。

4、清炒海帶絲

把海(hai)(hai)帶(dai)提前泡散(san)，蔥姜蒜切(qie)碎，鍋里(li)放入適量的(de)油，把蔥姜蒜爆炒，放入海(hai)(hai)帶(dai)翻炒幾(ji)分鐘，加入配料，攪拌均勻就可以(yi)裝盤(pan)啦(la)。

5、酸辣海帶絲

洗好海帶絲，把(ba)剁椒切碎，把(ba)腌制好的(de)酸蘿卜切絲，等(deng)油(you)大(da)概五分(fen)熟(shu)的(de)時候(hou)(hou)把(ba)剁椒放進去爆炒注意火(huo)候(hou)(hou)，在(zai)倒入(ru)海帶翻(fan)炒少放一點鹽，然后把(ba)酸蘿卜絲加入(ru)翻(fan)炒幾分(fen)鐘，放入(ru)配料炒勻(yun)入(ru)味(wei)即(ji)可裝盤上桌(zhuo)了。

6、干撈海帶絲

準(zhun)備(bei)取適量(liang)的(de)海帶(dai)絲(si)放入(ru)水(shui)中，準(zhun)備(bei)好(hao)配料(liao)像辣椒油、醋、鹽等調(diao)料(liao)，在(zai)準(zhun)備(bei)一(yi)點蔥姜蒜(suan)，把(ba)(ba)鍋加入(ru)適中的(de)水(shui)，放入(ru)海帶(dai)絲(si)煮一(yi)會(hui)，撈出來用水(shui)沖冷控一(yi)下水(shui)，再(zai)把(ba)(ba)配料(liao)倒進(jin)去，攪拌均勻就可以吃(chi)了。

7、泡椒海帶絲

海帶絲(si)洗凈，用(yong)(yong)開(kai)水清(qing)燙一(yi)下(xia)(xia)去下(xia)(xia)腥，然(ran)后用(yong)(yong)涼(liang)水沖(chong)一(yi)下(xia)(xia)，把(ba)泡(pao)椒切碎(sui)，配料(liao)都(dou)調勻(yun)，然(ran)后一(yi)起攪拌均(jun)勻(yun)調味，裝盤上桌，泡(pao)椒根據自己情況來定。

8、蒜泥海帶絲

海(hai)帶(dai)切(qie)絲(si)用水泡(pao)一會，撈(lao)起(qi)來控(kong)下水，把蔥(cong)姜蒜切(qie)碎，配料進行調(diao)味，把海(hai)帶(dai)用水煮幾(ji)分鐘，調(diao)料和(he)海(hai)帶(dai)絲(si)拌勻就可(ke)以(yi)了(le)，這個比較(jiao)簡單。

9、油酥海帶絲

海帶絲在水里泡(pao)一會(hui)，取適(shi)量(liang)的面(mian)粉倒入(ru)(ru)碗中(zhong)，適(shi)量(liang)的油(you)(you)放入(ru)(ru)鍋中(zhong)，中(zhong)火加熱好(hao)(hao)倒入(ru)(ru)面(mian)碗中(zhong)這(zhe)就是油(you)(you)酥，攪(jiao)拌均勻。用(yong)冷水和面(mian)，把(ba)面(mian)醒好(hao)(hao)，搟成(cheng)(cheng)面(mian)皮，散上一點(dian)鹽刷上油(you)(you)酥，再把(ba)海(hai)帶(dai)絲卷成(cheng)(cheng)形狀，要把(ba)海(hai)帶(dai)絲都包起來不要漏，放入(ru)(ru)鍋中(zhong)煎炸即可。