海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準備海帶(dai)、牛(niu)(niu)肉(rou)、調(diao)味品(pin)，干的海帶(dai)需要提前(qian)進行泡發，一(yi)般將海帶(dai)清(qing)洗過(guo)后(hou)放入(ru)冷水(shui)(shui)中浸泡十分鐘，等(deng)到泡開以后(hou)在(zai)瀝干水(shui)(shui)分。將牛(niu)(niu)肉(rou)切碎，放入(ru)醬油、蒜末等(deng)調(diao)味品(pin)進行入(ru)味。起鍋熱油，將牛(niu)(niu)肉(rou)煸炒后(hou)加入(ru)開水(shui)(shui)，在(zai)放入(ru)海帶(dai)和(he)調(diao)味品(pin)即可(ke)。

2、涼拌海帶絲

把海帶(dai)絲用(yong)水泡(pao)散，把蒜切成碎末，把海帶(dai)絲放入(ru)鍋(guo)里煮(zhu)幾分鐘，撈起控水，把鍋(guo)洗干凈倒入(ru)適量的油，蒜末倒入(ru)爆炒出香味(wei)，根(gen)據自(zi)己(ji)的口味(wei)加入(ru)配料，攪拌均(jun)勻(yun)即可裝盤(pan)。

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3、海帶雞蛋卷

適(shi)合小朋友食(shi)用(yong)的(de)一款(kuan)菜品，將(jiang)處(chu)理好(hao)的(de)海(hai)帶(dai)切成(cheng)20厘米的(de)長條放入鍋中煮熟，然后涼水過涼。在將(jiang)雞蛋(dan)攤成(cheng)餅切成(cheng)和海(hai)帶(dai)一樣大小，用(yong)海(hai)帶(dai)將(jiang)雞蛋(dan)卷(juan)入做成(cheng)卷(juan)餅，在搭配佐汁即可食(shi)用(yong)。

4、清炒海帶絲

把(ba)海帶提前泡(pao)散，蔥(cong)姜蒜切碎(sui)，鍋里(li)放入適(shi)量的油，把(ba)蔥(cong)姜蒜爆炒(chao)，放入海帶翻炒(chao)幾分鐘，加入配料，攪拌(ban)均勻就可以裝盤啦。

5、酸辣海帶絲

洗好(hao)海(hai)(hai)帶絲，把剁椒(jiao)切(qie)碎，把腌制好(hao)的(de)(de)酸(suan)蘿(luo)卜切(qie)絲，等油(you)大(da)概(gai)五分熟的(de)(de)時候把剁椒(jiao)放進(jin)去爆炒(chao)(chao)注意(yi)火候，在倒(dao)入(ru)(ru)海(hai)(hai)帶翻炒(chao)(chao)少(shao)放一(yi)點鹽，然后把酸(suan)蘿(luo)卜絲加入(ru)(ru)翻炒(chao)(chao)幾分鐘，放入(ru)(ru)配料炒(chao)(chao)勻入(ru)(ru)味即可(ke)裝盤上(shang)桌了(le)。

6、干撈海帶絲

準備取適(shi)量的海帶絲放(fang)入水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，準備好配(pei)料(liao)像辣椒油、醋、鹽(yan)等調料(liao)，在準備一(yi)(yi)點(dian)蔥姜(jiang)蒜，把鍋加入適(shi)中(zhong)的水(shui)(shui)(shui)，放(fang)入海帶絲煮一(yi)(yi)會，撈出來用水(shui)(shui)(shui)沖冷控一(yi)(yi)下水(shui)(shui)(shui)，再把配(pei)料(liao)倒進(jin)去，攪拌均勻就可以吃(chi)了(le)。

7、泡椒海帶絲

海帶絲洗凈，用(yong)(yong)開水清燙(tang)一(yi)下(xia)去(qu)下(xia)腥，然后(hou)(hou)用(yong)(yong)涼水沖一(yi)下(xia)，把泡椒切碎(sui)，配(pei)料(liao)都調勻，然后(hou)(hou)一(yi)起攪拌均勻調味，裝盤上(shang)桌，泡椒根據自(zi)己(ji)情況來(lai)定(ding)。

8、蒜泥海帶絲

海(hai)帶(dai)切絲用水泡一(yi)會，撈起來控下水，把蔥姜蒜切碎，配料(liao)進行調味，把海(hai)帶(dai)用水煮(zhu)幾分鐘，調料(liao)和海(hai)帶(dai)絲拌勻就可以了(le)，這(zhe)個比較簡單(dan)。

9、油酥海帶絲

海帶絲在水里泡一會，取適(shi)量的(de)面粉倒(dao)入(ru)碗(wan)中，適(shi)量的(de)油(you)放入(ru)鍋(guo)中，中火加熱好倒(dao)入(ru)面碗(wan)中這就是油(you)酥，攪拌均勻。用冷水和面，把(ba)面醒好，搟成面皮(pi)，散上(shang)一點鹽刷上(shang)油(you)酥，再把(ba)海帶絲卷成形狀，要把(ba)海帶絲都(dou)包起來不要漏，放入(ru)鍋(guo)中煎(jian)炸即(ji)可(ke)。