海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準(zhun)備(bei)海(hai)帶(dai)、牛(niu)(niu)肉(rou)、調味(wei)品(pin)，干(gan)的(de)海(hai)帶(dai)需要提前進行泡(pao)(pao)發，一般(ban)將海(hai)帶(dai)清洗過后放(fang)(fang)入(ru)冷(leng)水中(zhong)浸泡(pao)(pao)十分(fen)鐘，等到泡(pao)(pao)開以后在瀝(li)干(gan)水分(fen)。將牛(niu)(niu)肉(rou)切(qie)碎，放(fang)(fang)入(ru)醬(jiang)油、蒜末(mo)等調味(wei)品(pin)進行入(ru)味(wei)。起鍋熱油，將牛(niu)(niu)肉(rou)煸炒后加入(ru)開水，在放(fang)(fang)入(ru)海(hai)帶(dai)和(he)調味(wei)品(pin)即可。

2、涼拌海帶絲

把(ba)海帶絲用(yong)水泡散，把(ba)蒜切成碎末，把(ba)海帶絲放入(ru)鍋里煮幾分鐘(zhong)，撈起控水，把(ba)鍋洗干凈倒(dao)入(ru)適量的油(you)，蒜末倒(dao)入(ru)爆炒(chao)出香(xiang)味，根據自己的口味加入(ru)配(pei)料(liao)，攪拌均勻即(ji)可裝(zhuang)盤(pan)。

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3、海帶雞蛋卷

適合小(xiao)朋(peng)友食用(yong)(yong)的一款(kuan)菜品，將(jiang)處(chu)理好的海(hai)帶(dai)切(qie)成20厘米的長條放入鍋中煮熟，然(ran)后涼(liang)水過涼(liang)。在將(jiang)雞蛋(dan)攤成餅切(qie)成和(he)海(hai)帶(dai)一樣(yang)大(da)小(xiao)，用(yong)(yong)海(hai)帶(dai)將(jiang)雞蛋(dan)卷(juan)入做成卷(juan)餅，在搭配(pei)佐汁即(ji)可食用(yong)(yong)。

4、清炒海帶絲

把(ba)海(hai)帶(dai)提(ti)前泡(pao)散，蔥姜蒜切碎，鍋里(li)放入(ru)適量的(de)油，把(ba)蔥姜蒜爆炒，放入(ru)海(hai)帶(dai)翻炒幾(ji)分(fen)鐘，加(jia)入(ru)配料，攪拌均勻就可以(yi)裝盤啦。

5、酸辣海帶絲

洗好(hao)海帶絲，把剁(duo)椒(jiao)切(qie)碎，把腌(a)制好(hao)的酸(suan)蘿卜切(qie)絲，等油大(da)概(gai)五(wu)分(fen)熟的時候(hou)把剁(duo)椒(jiao)放進去爆(bao)炒(chao)(chao)注意(yi)火候(hou)，在倒入海帶翻(fan)炒(chao)(chao)少放一點鹽，然(ran)后把酸(suan)蘿卜絲加入翻(fan)炒(chao)(chao)幾分(fen)鐘(zhong)，放入配料(liao)炒(chao)(chao)勻入味即可裝盤上(shang)桌(zhuo)了。

6、干撈海帶絲

準(zhun)備取(qu)適量的海(hai)(hai)帶(dai)絲放入(ru)(ru)水(shui)中(zhong)，準(zhun)備好(hao)配料(liao)像辣椒(jiao)油、醋、鹽等調(diao)料(liao)，在(zai)準(zhun)備一(yi)點蔥姜蒜(suan)，把鍋加入(ru)(ru)適中(zhong)的水(shui)，放入(ru)(ru)海(hai)(hai)帶(dai)絲煮一(yi)會(hui)，撈出來(lai)用水(shui)沖冷控一(yi)下水(shui)，再(zai)把配料(liao)倒進去，攪拌均勻就可以吃(chi)了。

7、泡椒海帶絲

海帶(dai)絲洗凈(jing)，用開(kai)水(shui)(shui)清燙一(yi)下去下腥，然后用涼水(shui)(shui)沖一(yi)下，把泡椒切碎，配料都調勻，然后一(yi)起攪拌均勻調味，裝(zhuang)盤(pan)上(shang)桌，泡椒根據自己情況(kuang)來定。

8、蒜泥海帶絲

海(hai)(hai)帶切絲用水泡一會，撈起來控下(xia)水，把(ba)蔥姜蒜切碎，配料進(jin)行(xing)調味，把(ba)海(hai)(hai)帶用水煮幾分鐘(zhong)，調料和海(hai)(hai)帶絲拌勻就可以了，這個(ge)比較簡單(dan)。

9、油酥海帶絲

海帶絲在(zai)水(shui)里泡一(yi)會，取(qu)適(shi)量的(de)面粉倒入(ru)碗中(zhong)(zhong)，適(shi)量的(de)油放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)火加(jia)熱好倒入(ru)面碗中(zhong)(zhong)這就是油酥，攪拌(ban)均勻。用冷水(shui)和面，把(ba)面醒好，搟成面皮，散(san)上一(yi)點鹽刷上油酥，再把(ba)海帶(dai)絲(si)(si)卷成形狀，要(yao)把(ba)海帶(dai)絲(si)(si)都包起(qi)來不(bu)要(yao)漏(lou)，放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)煎(jian)炸即可。