海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準備海帶、牛肉(rou)、調味品(pin)，干(gan)的海帶需要提前(qian)進行泡(pao)發，一般(ban)將(jiang)海帶清洗過后放入冷水中浸泡(pao)十分(fen)鐘，等到泡(pao)開以后在瀝干(gan)水分(fen)。將(jiang)牛肉(rou)切碎，放入醬油(you)、蒜(suan)末等調味品(pin)進行入味。起鍋熱(re)油(you)，將(jiang)牛肉(rou)煸炒后加入開水，在放入海帶和(he)調味品(pin)即(ji)可(ke)。

2、涼拌海帶絲

把海帶絲用(yong)水(shui)泡散，把蒜切成碎末(mo)，把海帶絲放入(ru)(ru)鍋(guo)里煮(zhu)幾分鐘，撈起控水(shui)，把鍋(guo)洗(xi)干凈倒(dao)入(ru)(ru)適量的油，蒜末(mo)倒(dao)入(ru)(ru)爆炒(chao)出香(xiang)味，根據自己的口味加入(ru)(ru)配料，攪(jiao)拌均勻即可裝盤。

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3、海帶雞蛋卷

適(shi)合小朋(peng)友食(shi)用的一款菜品，將處理好的海帶切成(cheng)20厘米的長條放入鍋中煮熟(shu)，然后涼水(shui)過涼。在將雞(ji)蛋(dan)攤成(cheng)餅切成(cheng)和海帶一樣大小，用海帶將雞(ji)蛋(dan)卷入做(zuo)成(cheng)卷餅，在搭配佐(zuo)汁即可食(shi)用。

4、清炒海帶絲

把海帶(dai)提前泡散，蔥姜蒜切碎，鍋(guo)里放(fang)入(ru)適量的油，把蔥姜蒜爆炒，放(fang)入(ru)海帶(dai)翻炒幾分鐘，加(jia)入(ru)配料，攪拌均勻(yun)就可以裝盤啦。

5、酸辣海帶絲

洗好海帶絲(si)，把(ba)剁(duo)椒(jiao)切(qie)碎(sui)，把(ba)腌(a)制好的(de)酸蘿(luo)(luo)卜(bu)切(qie)絲(si)，等(deng)油大概五(wu)分(fen)熟的(de)時候把(ba)剁(duo)椒(jiao)放進去爆炒(chao)注意火(huo)候，在倒入(ru)(ru)(ru)海帶翻炒(chao)少放一(yi)點鹽，然后把(ba)酸蘿(luo)(luo)卜(bu)絲(si)加入(ru)(ru)(ru)翻炒(chao)幾分(fen)鐘，放入(ru)(ru)(ru)配料炒(chao)勻入(ru)(ru)(ru)味(wei)即(ji)可(ke)裝盤上桌了。

6、干撈海帶絲

準(zhun)備(bei)(bei)取適量的海帶(dai)絲(si)放(fang)入(ru)水(shui)中，準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)配(pei)料(liao)像辣椒(jiao)油、醋(cu)、鹽等調料(liao)，在準(zhun)備(bei)(bei)一點蔥姜蒜，把(ba)鍋加入(ru)適中的水(shui)，放(fang)入(ru)海帶(dai)絲(si)煮(zhu)一會，撈出(chu)來(lai)用水(shui)沖冷(leng)控一下水(shui)，再把(ba)配(pei)料(liao)倒進去，攪拌均勻(yun)就(jiu)可以吃了。

7、泡椒海帶絲

海帶絲(si)洗凈(jing)，用(yong)開水(shui)清(qing)燙一(yi)下去下腥，然后用(yong)涼水(shui)沖(chong)一(yi)下，把泡椒(jiao)切(qie)碎，配(pei)料(liao)都調(diao)勻，然后一(yi)起攪拌均勻調(diao)味，裝盤上桌，泡椒(jiao)根據(ju)自己情(qing)況來定。

8、蒜泥海帶絲

海(hai)帶切絲(si)用(yong)(yong)水(shui)(shui)泡一會，撈(lao)起來控下水(shui)(shui)，把(ba)蔥姜蒜切碎，配料(liao)進行調味，把(ba)海(hai)帶用(yong)(yong)水(shui)(shui)煮幾分鐘(zhong)，調料(liao)和(he)海(hai)帶絲(si)拌勻就可以了，這個比(bi)較簡(jian)單(dan)。

9、油酥海帶絲

海帶絲在(zai)水里泡一(yi)會(hui)，取(qu)適量的面(mian)粉倒(dao)入(ru)碗中(zhong)(zhong)(zhong)，適量的油放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)(zhong)火加熱好(hao)倒(dao)入(ru)面(mian)碗中(zhong)(zhong)(zhong)這就(jiu)是油酥(su)，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。用(yong)冷水和面(mian)，把面(mian)醒好(hao)，搟成(cheng)面(mian)皮，散(san)上一(yi)點鹽刷(shua)上油酥(su)，再把海帶(dai)絲卷成(cheng)形狀(zhuang)，要把海帶(dai)絲都包起來不要漏，放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)煎炸即可。