米(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)是生活中最必不可少最家常的一道美食，它可與萬(wan)千食材搭配食用。米(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)不只是簡簡單單配菜(cai)吃就(jiu)ok了，它還有各種新奇美味(wei)的做法，比(bi)如蛋炒飯(fan)(fan)(fan)(fan)、豆(dou)角燜飯(fan)(fan)(fan)(fan)、芝士焗飯(fan)(fan)(fan)(fan)、意式(shi)燴飯(fan)(fan)(fan)(fan)、臘(la)味(wei)煲(bao)仔飯(fan)(fan)(fan)(fan)、蜜汁(zhi)八寶飯(fan)(fan)(fan)(fan)、香(xiang)煎米(mi)餅、甜酒(jiu)釀等。

粥能幫助補充(chong)水分，既(ji)適合(he)(he)北方天(tian)氣干燥(zao)的(de)(de)秋冬，也適合(he)(he)南(nan)方汗流浹背的(de)(de)夏天(tian)。不同(tong)粥品有各自的(de)(de)功效，比如補血健脾的(de)(de)粳米(mi)粥、補腎的(de)(de)豬腰粥、潤肺生津的(de)(de)紅棗(zao)桂圓粥、和(he)胃(wei)健脾的(de)(de)綠豆薏米(mi)百合(he)(he)羹等等。

面(mian)條(tiao)是一種制作簡單，食(shi)用方便，營養豐(feng)富(fu)，即可(ke)主(zhu)食(shi)又可(ke)快(kuai)餐(can)的(de)(de)健康(kang)保健食(shi)品(pin)。面(mian)條(tiao)的(de)(de)做(zuo)法(fa)花樣(yang)繁多，品(pin)種多樣(yang)，正在不斷地(di)豐(feng)富(fu)著人們(men)得餐(can)桌，例如聞名(ming)內外的(de)(de)牛(niu)肉(rou)拉面(mian)，山東(dong)打鹵面(mian)，日本(ben)料理中(zhong)的(de)(de)烏冬面(mian)，歐美必吃的(de)(de)意大利面(mian)等(deng)等(deng)。

米(mi)粉是以(yi)大米(mi)為原料，經浸(jin)泡、蒸煮和(he)壓條等工(gong)序制成的條狀(zhuang)、絲(si)狀(zhuang)米(mi)制品。米(mi)粉質地柔韌，富有彈(dan)性，水(shui)煮不糊湯，干(gan)(gan)炒不易(yi)斷，可(ke)以(yi)配以(yi)各種菜碼(ma)或湯料進行湯煮或干(gan)(gan)炒，制作非常(chang)簡單又美味。

饅(man)頭(tou)作為日常(chang)飲(yin)食(shi)中最常(chang)見的面點之一，以歷史悠久(jiu)、品類豐富、風味多(duo)(duo)樣等特點成為許多(duo)(duo)人的日常(chang)主(zhu)食(shi)之一。除了家常(chang)的白(bai)面饅(man)頭(tou)、雜糧饅(man)頭(tou)、蔬(shu)菜饅(man)頭(tou)、紫薯(shu)饅(man)頭(tou)、生煎饅(man)頭(tou)、窩(wo)窩(wo)頭(tou)外，還有蘑菇饅(man)頭(tou)、香蕉饅(man)頭(tou)等各種花式饅(man)頭(tou)。

包(bao)(bao)子是由面粉(fen)(fen)發(fa)酵，再揉成(cheng)(cheng)(cheng)面團，搟成(cheng)(cheng)(cheng)厚(hou)度(du)適中(zhong)的(de)面皮(pi)，包(bao)(bao)裹不同的(de)餡心制作(zuo)而(er)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)。包(bao)(bao)子的(de)餡料(liao)也是很豐富，用肉類、海鮮(xian)、蔬菜、粉(fen)(fen)條等食材做(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)，也可以做(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)像小豬奶皇包(bao)(bao)、流沙(sha)包(bao)(bao)、豆沙(sha)包(bao)(bao)等好吃的(de)面點。

餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)薄薄的面皮內(nei)，嵌入鮮美可口的餡(xian)(xian)料(liao)，一(yi)口一(yi)個(ge)，多汁味美。餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)好吃(chi)不好吃(chi)，最(zui)關(guan)鍵的還在于餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)餡(xian)(xian)，一(yi)般有韭(jiu)菜餡(xian)(xian)、芹菜餡(xian)(xian)、白菜餡(xian)(xian)、肉餡(xian)(xian)等等。不管是蒸餃(jiao)(jiao)(jiao)、煮(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)還是煎餃(jiao)(jiao)(jiao)，都抵擋(dang)不住一(yi)碗的餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)香。

元宵佳(jia)節里，湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)餐桌上必不(bu)可少(shao)的；湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)的做(zuo)法其實并(bing)不(bu)難，即用黑芝麻、豬油做(zuo)餡、加入少(shao)許白(bai)砂糖，外面用糯(nuo)米粉搓成圓(yuan)(yuan)(yuan)形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒(rao)有(you)風(feng)趣。湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)的餡料(liao)如今也是(shi)越來越豐富，由此產生了巧克力湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、水果什錦(jin)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)、紫薯湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)等等。

餅(bing)，烤(kao)熟或(huo)蒸熟的面食的總稱，形狀多扁(bian)且圓。根據不同的制作工藝，流派及風格，餅(bing)的做法便(bian)變得(de)花(hua)樣繁多起來，也因各地(di)(di)所(suo)用(yong)的配(pei)料(liao)及烹飪方(fang)法不同，單是(shi)月餅(bing)就能(neng)有多種做法，又或(huo)是(shi)肉夾饃，鍋(guo)盔(kui)等具有地(di)(di)方(fang)特色的美食。

米飯(fan)(fan)、面條(tiao)、饅頭，這些主(zhu)(zhu)食雖然是能量的主(zhu)(zhu)要來(lai)源(yuan)，但必須和下(xia)飯(fan)(fan)菜(cai)(cai)搭配來(lai)吃，否則索然無味、難以下(xia)咽。其實(shi)，素菜(cai)(cai)和主(zhu)(zhu)食也可(ke)以混(hun)合做出各種(zhong)顏色多樣、味道鮮美的素菜(cai)(cai)主(zhu)(zhu)食，蔬(shu)菜(cai)(cai)飯(fan)(fan)、蔬(shu)菜(cai)(cai)面條(tiao)、蔬(shu)菜(cai)(cai)丸(wan)子、蔬(shu)菜(cai)(cai)餅……