雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸(xiong)肉150克(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜1小根、大(da)米150克(ke)(ke)、水2升

【輔料(liao)】油8毫升、白(bai)胡椒粉5克(ke)、鹽3克(ke)、料(liao)酒10毫升

步驟：

1.青菜切小塊，準備姜末(mo)，胡蘿卜切丁(ding)(ding)，香(xiang)菇(gu)泡(pao)軟后切丁(ding)(ding)，雞肉切小丁(ding)(ding)，放一點料酒腌制一下(xia)。

2.大米淘洗(xi)后，加(jia)水(shui)放在(zai)砂鍋里，開大火燒。

3.開(kai)鍋以后轉小(xiao)火，然后放一勺油(you)，不停的攪拌。

4.等粥開(kai)始變稠(chou)以(yi)后，放入雞肉進去，然后攪拌，小(xiao)火熬一會。

5.再放胡蘿卜和香菇丁，繼續(xu)攪勻。

6.大約半小時后，粥稠了就可(ke)以放青菜l。

7.最(zui)后在調(diao)味(wei)放(fang)入胡椒和鹽，喜(xi)歡清淡的，也可(ke)以不放(fang)。