玫瑰花包子的做法：

【主料(liao)】：五花肉(rou)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，胡(hu)蘿卜1根，豆(dou)腐適(shi)量(liang)(liang)(liang)，韭菜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，面粉適(shi)量(liang)(liang)(liang)

【輔料】：酵母3g，水適量

步驟：

1、面(mian)粉里(li)放適量酵母，與水(shui)混合，揉成光滑的面(mian)團(tuan)，放置(zhi)容(rong)器里(li)醒發至(zhi)1-2倍大小。

2、同時，將胡蘿卜、豆腐(fu)，切(qie)小丁備用，瘦肉、韭菜切(qie)沫備用。

3、起鍋熱油，倒(dao)(dao)入(ru)肉沫(mo)翻(fan)炒至(zhi)3-4分熟(shu)，再倒(dao)(dao)入(ru)胡(hu)蘿卜丁與豆(dou)腐丁翻(fan)炒調味，7-8分熟(shu)時倒(dao)(dao)入(ru)韭菜沫(mo)翻(fan)炒幾下。

4、將發(fa)酵好(hao)的面團取(qu)出，排氣搟平，切長條，搟薄(bo)壓成圓(yuan)形(xing)用一個圓(yuan)形(xing)包入(ru)餡(xian)，剩下的面皮對切。

5、對切(qie)的(de)面皮一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)包上有餡的(de)面團上,做成好(hao)看的(de)玫瑰花(hua)形狀(zhuang)。

6、放入抹油的蒸(zheng)鍋中發(fa)酵15分鐘(zhong)，發(fa)好后蒸(zheng)15分鐘(zhong)即(ji)可完成。

小貼士：

餡可以根據自己的喜歡調制(zhi)。