玫瑰花包子的做法：

【主料】：五花肉(rou)適(shi)量(liang)，胡蘿卜1根，豆腐適(shi)量(liang)，韭菜(cai)適(shi)量(liang)，面粉適(shi)量(liang)

【輔(fu)料】：酵母3g，水適量

步驟：

1、面粉里放適量酵母，與(yu)水混合，揉成(cheng)光滑(hua)的面團，放置容(rong)器里醒發至1-2倍大小。

2、同時，將胡蘿卜、豆腐(fu)，切小丁備用，瘦肉、韭菜切沫備用。

3、起(qi)鍋(guo)熱油，倒(dao)入肉沫翻炒(chao)至3-4分熟(shu)，再(zai)倒(dao)入胡(hu)蘿(luo)卜丁與豆腐(fu)丁翻炒(chao)調(diao)味，7-8分熟(shu)時倒(dao)入韭菜沫翻炒(chao)幾下。

4、將發酵(jiao)好(hao)的面團取出，排氣搟(xian)平，切長條，搟(xian)薄壓成(cheng)圓(yuan)形(xing)用一個圓(yuan)形(xing)包入餡，剩下的面皮對切。

5、對切的面(mian)皮一(yi)片一(yi)片包上有餡的面(mian)團上,做成好看的玫瑰花形狀。

6、放(fang)入(ru)抹油的蒸鍋中發酵15分鐘，發好(hao)后蒸15分鐘即可完(wan)成。

小貼士：

餡可(ke)以(yi)根(gen)據自己的喜歡(huan)調制。