1.準備所有原(yuan)料，黃油提前切片，室(shi)溫中軟(ruan)化10-20分鐘(zhong)，不要軟(ruan)化過度；

2.蔓越莓切(qie)碎，黃油(you)搗碎，加(jia)入細砂(sha)糖和(he)雞蛋液攪拌均勻；

3.倒(dao)入(ru)面(mian)粉攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，倒(dao)入(ru)蔓(man)越(yue)莓攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，成為面(mian)團(tuan)；

4.把(ba)保鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)平鋪(pu)，面團(tuan)倒(dao)上(shang)面，掀起(qi)保鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)兩(liang)邊，用手隔著保鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)把(ba)面團(tuan)整(zheng)形成(cheng)寬和(he)高各5厘米(mi)的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的擺(bai)在鋪了細致的烤盤(pan)內，170度烤20分(fen)鐘左右，表(biao)面(mian)微(wei)黃(huang)即(ji)可。