1.準備所(suo)有(you)原料，黃油提前切片，室溫(wen)中(zhong)軟化10-20分(fen)鐘，不要(yao)軟化過度；

2.蔓越莓切碎，黃油搗碎，加入細(xi)砂糖(tang)和雞蛋液攪拌(ban)均勻；

3.倒入面(mian)粉攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，倒入蔓越莓攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，成為面(mian)團；

4.把(ba)保鮮膜(mo)平鋪，面團倒(dao)上(shang)面，掀起保鮮膜(mo)兩邊，用手隔著保鮮膜(mo)把(ba)面團整形成寬和高各5厘米的(de)長方(fang)體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的(de)擺在鋪了細(xi)致的(de)烤盤內，170度烤20分鐘(zhong)左右，表面微黃即可。