1.準(zhun)備所有(you)原(yuan)料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要(yao)軟化過度；

2.蔓越莓(mei)切碎，黃油搗碎，加入細(xi)砂糖(tang)和雞蛋液(ye)攪拌均勻(yun)；

3.倒入面(mian)粉(fen)攪(jiao)(jiao)拌均勻，倒入蔓越莓攪(jiao)(jiao)拌均勻，成為(wei)面(mian)團(tuan)；

4.把保鮮(xian)膜(mo)平(ping)鋪，面團(tuan)倒上(shang)面，掀(xian)起保鮮(xian)膜(mo)兩邊，用手隔(ge)著保鮮(xian)膜(mo)把面團(tuan)整形成(cheng)寬和高各5厘米的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的擺在鋪了細(xi)致的烤(kao)盤內，170度(du)烤(kao)20分鐘左右，表(biao)面(mian)微(wei)黃即可。