1.準備所(suo)有(you)原料，黃油提前(qian)切片，室溫(wen)中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；

2.蔓越莓切碎，黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液(ye)攪拌均勻；

3.倒入(ru)面粉攪拌均(jun)勻，倒入(ru)蔓(man)越莓攪拌均(jun)勻，成為面團；

4.把(ba)保鮮(xian)膜平鋪，面團(tuan)倒上面，掀起保鮮(xian)膜兩邊，用(yong)手隔著保鮮(xian)膜把(ba)面團(tuan)整形成寬和高(gao)各(ge)5厘米的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的(de)擺(bai)在(zai)鋪了(le)細致的(de)烤(kao)(kao)盤內(nei)，170度烤(kao)(kao)20分鐘左右，表面微黃即可。