蔬菜壽司的做法：

【用料(liao)】：蒸米飯 2碗；紫菜(cai) 3張(zhang)；黃瓜 1根(gen)；胡蘿(luo)卜(bu) 半(ban)根(gen)；火腿 1根(gen)；生菜(cai)葉(xie) 2片；雞(ji)蛋 2顆；黑芝麻 1把；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；香(xiang)油 適(shi)量(liang)；番茄醬 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、先(xian)將蔬(shu)菜洗凈備用；

2、黃瓜(gua)，胡蘿(luo)卜，火腿切(qie)(qie)絲，雞蛋用平(ping)底(di)鍋煎成餅切(qie)(qie)條，生菜撕成小片備(bei)用；

3、熟米飯放入適量鹽，香油(you)及黑(hei)芝麻拌(ban)勻備用；

4、將(jiang)米飯均勻(yun)的鋪到(dao)紫菜片上壓緊實；

5、將蔬菜放到下方，淋上番茄醬，壽(shou)司卷要款緊實；

6、切成(cheng)小塊，一盤(pan)美味又營養的蔬菜壽司完(wan)成(cheng)了。