蔬菜壽司的做法：

【用料(liao)】：蒸米飯 2碗；紫菜 3張(zhang)；黃瓜 1根(gen)；胡蘿卜 半(ban)根(gen)；火腿 1根(gen)；生菜葉(xie) 2片；雞蛋 2顆；黑芝麻 1把；鹽 適(shi)量；香油 適(shi)量；番(fan)茄醬 適(shi)量；

步驟：

1、先將蔬菜洗(xi)凈備用；

2、黃瓜，胡蘿(luo)卜，火(huo)腿切絲，雞蛋用(yong)平底鍋煎成餅切條(tiao)，生菜撕成小(xiao)片備用(yong)；

3、熟米飯(fan)放(fang)入(ru)適量鹽，香油及黑芝麻拌勻備用；

4、將(jiang)米飯(fan)均勻的鋪到紫菜片上壓(ya)緊實；

5、將(jiang)蔬(shu)菜放到下方，淋上番茄(qie)醬，壽司卷(juan)要款緊實；

6、切成(cheng)小塊，一盤(pan)美味又營養(yang)的蔬菜壽司完(wan)成(cheng)了。