艇仔粥的做法：

【用料】：白粥適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；香菇適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；豬浮皮適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；魚肉(rou)糜(mi)(mi)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；豬肉(rou)糜(mi)(mi)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；雞蛋適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；炸花生米適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、香菇泡發洗凈。

2、豬(zhu)浮(fu)皮泡發洗(xi)凈(jing)。

3、香菇去蒂(di)切絲，汆水備用。

4、豬(zhu)浮皮切絲，汆水備用。

5、用電飯鍋做(zuo)好(hao)一鍋白粥。

6、兌入適量的清水。

7、放入香菇絲。

8、煮開后放(fang)入(ru)豬肉糜。

9、繼(ji)續放入魚(yu)肉糜。

10、繼續放(fang)入豬浮皮(pi)。

11、出鍋(guo)前放入蛋皮絲，合(he)上蓋悶一會。

12、盛(sheng)到碗(wan)里，滴(di)上(shang)幾(ji)滴(di)香麻(ma)油，根(gen)據個人喜(xi)好撒(sa)上(shang)自己愛吃的配料(liao)，開吃吧！

小貼士：

1.粥煮(zhu)好后，食用的(de)時候根據個(ge)人口味(wei)調(diao)味(wei)。

2.加水的時(shi)候加的是熱(re)水。

3.香麻油最后放是增加(jia)香氣(qi)。