艇仔粥(zhou)以粥(zhou)滑(hua)軟綿、芳香(xiang)鮮(xian)味聞名,吃前當即煮(zhu)粥(zhou)滾制,芳香(xiang)撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮(xian)甜。
紅(hong)薯(shu)粥是用新鮮的紅(hong)薯(shu)和粳(jing)米(mi)做成的粥,還可(ke)以按照(zhao)自(zi)己的口(kou)味加(jia)入紅(hong)棗、芝麻(ma)、冰糖等。
海鮮(xian)粥(zhou)的烹飪技巧(qiao)以煮為主(zhu),口味屬于咸(xian)鮮(xian)。而使用螃蟹做出來的海鮮(xian)粥(zhou)味道(dao)更加醇香,肉質鮮(xian)美。
干(gan)貝(bei)瘦肉(rou)粥是(shi)一道色香味俱全的(de)地方名點,屬于(yu)粵菜(cai)系。干(gan)貝(bei)由扇貝(bei)的(de)裙(qun)邊風干(gan)制(zhi)成,富含各種(zhong)維生素(su),味道鮮美。
豬(zhu)肝粥能(neng)補血,也能(neng)調理脾(pi)胃(wei),它口感軟(ruan)糯(nuo)細滑,易(yi)于人體消化與吸收,是生(sheng)(sheng)活中人們(men)經常吃(chi)的養生(sheng)(sheng)粥。
鮑魚(yu)粥味道鮮美,鮑魚(yu)本身營養價值極(ji)高,鮑魚(yu)肉含有豐富的(de)球蛋白。由(you)于是深海生物,具有滋陰補(bu)陽(yang)功(gong)效。
魚(yu)片(pian)粥是將魚(yu)肉切成薄片(pian),放入粳米(mi)熬(ao)制的米(mi)粥中滾(gun)燙(tang)煮制而成,食用(yong)具有(you)滋補開胃(wei)、健腦益智(zhi)等功效(xiao)。