皮蛋(dan)(dan)瘦(shou)肉粥是一種(zhong)廣東(dong)省的地方傳(chuan)統(tong)著名小吃。營養(yang)豐富，以切(qie)成小塊(kuai)的皮蛋(dan)(dan)及咸(xian)瘦(shou)肉為配料。

艇仔粥以(yi)粥滑軟綿(mian)、芳(fang)香(xiang)(xiang)鮮味(wei)聞(wen)名，吃前當即(ji)煮粥滾制，芳(fang)香(xiang)(xiang)撲鼻，熱氣(qi)騰騰，十分鮮甜(tian)。

砂鍋(guo)粥是(shi)廣東(dong)省潮汕地區漢(han)族傳(chuan)統名點，鮮美(mei)異常，還(huan)有股(gu)淡淡的(de)清香，是(shi)專用砂鍋(guo)煮出來的(de)咸香粥。

紅薯(shu)粥是用新鮮的(de)紅薯(shu)和粳米做成的(de)粥，還可以按照自(zi)己的(de)口味加入紅棗、芝麻、冰糖等(deng)。

海鮮(xian)粥(zhou)的烹飪技巧以煮為主，口味(wei)屬于(yu)咸鮮(xian)。而使(shi)用螃蟹做(zuo)出(chu)來的海鮮(xian)粥(zhou)味(wei)道更加(jia)醇香，肉質鮮(xian)美(mei)。

干貝瘦肉粥(zhou)是一道色(se)香味俱全(quan)的地(di)方(fang)名點，屬于粵(yue)菜系。干貝由扇貝的裙邊風干制成，富含各種(zhong)維(wei)生素，味道鮮美。

蔬(shu)菜(cai)(cai)是(shi)人們生活必不可(ke)少(shao)(shao)的食物(wu)，做一碗蔬(shu)菜(cai)(cai)粥，鮮甜可(ke)口，營養豐富，老少(shao)(shao)皆宜。

豬肝粥能(neng)補血,也能(neng)調(diao)理脾胃,它口感軟糯細滑,易于(yu)人體消化與(yu)吸收,是生(sheng)活中人們經常吃的養生(sheng)粥。

鮑(bao)魚(yu)(yu)粥(zhou)味道鮮美，鮑(bao)魚(yu)(yu)本身(shen)營養價(jia)值極高，鮑(bao)魚(yu)(yu)肉含有豐富的球蛋白。由于是深海生物(wu)，具(ju)有滋陰補陽(yang)功(gong)效。

魚(yu)片(pian)粥是(shi)將魚(yu)肉(rou)切成(cheng)薄片(pian)，放入粳米(mi)熬(ao)制的米(mi)粥中滾燙煮(zhu)制而(er)成(cheng)，食用具有滋補開(kai)胃、健(jian)腦益智等(deng)功效。