鱘鰉魚籽的做法：

【主料】鱘(xun)鰉魚卵適量

【輔料】農家醬適量

步驟：

1、新鮮魚子洗凈，去筋膜，魚子冷水入鍋，待(dai)水開后繼續煮約(yue)2分(fen)鐘，期(qi)間要撇清(qing)浮(fu)沫。

2、撈(lao)出魚子，此(ci)時魚子大部分會是塊狀，魚子過冷水后輕輕搓散。

3、加入(ru)(ru)農家醬炒(chao)香，繼續加入(ru)(ru)搓散的(de)魚子。

5、待魚(yu)子全部裹醬后即可完成。