鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出(chu)魚卵，篩(shai)檢、清洗、濾干。

3、在魚卵里加(jia)入適量鹽(yan)腌制。

4、加鹽之(zhi)后，魚卵便在濾網上篩晃，直到(dao)干了。

小貼士：

1、鮭魚(yu)敲昏，千萬不(bu)要弄死(si)，因為弄死(si)的話，魚(yu)卵腐敗的速度會(hui)更快。

2、加鹽要注意分量(liang)：要做到有鹽味，又不(bu)會把(ba)滋味和口感二者(zhe)微妙(miao)的組(zu)合給(gei)蓋掉。