鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出(chu)魚卵，篩(shai)檢、清洗、濾干。

3、在魚卵(luan)里(li)加入適量鹽腌制(zhi)。

4、加鹽(yan)之后，魚(yu)卵便在濾網上(shang)篩晃，直到(dao)干了(le)。

小貼士：

1、鮭魚敲昏，千萬(wan)不要弄死，因為弄死的(de)話，魚卵腐(fu)敗(bai)的(de)速度會(hui)更快。

2、加鹽(yan)要注意分量：要做到有(you)鹽(yan)味，又(you)不會把滋味和口感二者微妙的(de)組(zu)合給(gei)蓋掉。