鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出魚卵(luan)，篩檢、清洗、濾干。

3、在魚卵里加(jia)入適量鹽(yan)腌制。

4、加鹽之后，魚卵便在濾網上篩(shai)晃，直(zhi)到干了。

小貼士：

1、鮭(gui)魚敲昏(hun)，千萬不(bu)要弄死(si)，因為弄死(si)的話，魚卵腐敗(bai)的速度會更(geng)快。

2、加鹽要注(zhu)意分(fen)量：要做到有(you)鹽味，又不會把滋味和口(kou)感二(er)者微(wei)妙的組合給蓋掉。