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【電餅鐺米飯糕的做法】電餅鐺脆香米飯糕怎么做好吃 自制米飯糕的家常做法

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導語:剩米飯的一次華麗麗的變身!一口咬下去,外皮酥脆,里面軟糯咸香,再加上金黃小巧的身段,你是不是也心動了呢?只要用電不錯和剩飯就能做出的美味,快動手試試吧!
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電餅鐺做米飯糕的做法
【原料】剩米飯一大碗、火腿腸一個、小蔥適量、面包糠適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量、油適量

步驟:
1.剩米飯里加入切小丁的火腿腸粒和切碎的小蔥;
2.加入適量鹽、蠔油和少量十三香提香;
3.用飯勺碾壓米飯;
4.至米飯帶有黏性,已經能自己抱團了;
5.米飯放入保鮮袋,放進長方形的保鮮盒壓平表面;
6.刀抹水將米飯切塊,裹上面包糠;
7.電餅鐺預熱,倒入少量油,放入米飯坯煎熟即可;
8.直接煎熟也可以,煎出來金黃金黃的,也很香;
9.煎熟直接吃即可,或者也可以擠上番茄醬或海鮮醬。

小竅門:
1.米飯碾完比較黏,切塊的時候保鮮袋就不要拿了,直接切,切完保鮮袋很容易去掉的;
2.不用面包糠直接煎的話,米飯切塊后要摁實表面,防止煎的時候過多的油跑進去;
3.調味的時候十三香是增香的,可以用五香粉或胡椒粉代替,不放其實也行;蠔油也可以用生抽代替。
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