茼蒿排骨粥(zhou)的做法：
【主料】排骨適量、粳米適量、茼蒿適量
【輔料】姜絲(適量)、香芹(適量)、冬菜(適量)

步驟：
1.取適量米放進高壓鍋里，洗凈備用；
2.把茼蒿葉掰開，洗凈瀝干備用；
3.香芹洗凈，切粒備用；
4.排骨切小塊，飛水（焯）一下，用漏勺撈出；
5.把飛水過的排骨倒進裝有洗好米的高壓鍋里；
6.調入適量姜絲，倒入適量的水；
7.蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關火（這樣的排骨很酥爛哦）；
8.待高壓鍋里的氣沒了，即可打開鍋蓋，調入適量胡椒粉、精鹽攪勻（想要快點打開的，可以用一條濕毛巾反復蓋在上面）；
9.待大火把粥煮開，再倒入茼蒿攪勻煮開；
10.調入適量香芹粒，調入適量冬菜、雞精煮開即可關火（冬菜不可煮太久）。