酸菜肥牛面的做法：

【主料】：面條200克，肥牛50克，酸菜50克

【輔料】：姜(jiang)2片(pian)，蒜2瓣，紅辣椒適量，清(qing)水500克(ke)，食用油5克(ke)，香菜適量

步驟：

1.酸菜(cai)用清水洗干凈

2.姜(jiang)、蒜切碎備用，紅辣椒切圈

3.準(zhun)備好食材，鍋燒熱(re)，放(fang)入食用油(you)

4.倒入姜(jiang)末(mo)、蒜末(mo)、紅(hong)辣椒爆香，炒(chao)香后倒入酸(suan)菜翻(fan)炒(chao)

5.倒(dao)入清(qing)水，淋入生(sheng)抽，水開后下入面條

6.煮一分鐘(zhong)后下肥(fei)牛卷

7. 待肥牛(niu)變色煮熟即可出鍋

8.放(fang)點香菜作(zuo)為(wei)點綴(zhui)

小貼士：

1、酸菜要酸點的(de)才好(hao)吃

2、喜歡辣的(de)可在炒(chao)酸(suan)菜時多加(jia)辣椒，酸(suan)酸(suan)辣辣更過(guo)癮