酸菜肥牛面的做法：

【主料】：面條200克(ke)，肥牛50克(ke)，酸菜50克(ke)

【輔料(liao)】：姜2片，蒜2瓣(ban)，紅(hong)辣(la)椒適量，清(qing)水500克，食用油5克，香菜(cai)適量

步驟：

1.酸菜用(yong)清水洗干(gan)凈

2.姜、蒜切碎備用，紅辣椒切圈

3.準備好食材，鍋燒熱，放(fang)入(ru)食用油

4.倒入(ru)姜末、蒜末、紅辣椒爆香，炒(chao)香后倒入(ru)酸菜翻炒(chao)

5.倒(dao)入清水(shui)，淋(lin)入生抽，水(shui)開(kai)后下入面(mian)條

6.煮一分鐘后(hou)下肥牛卷

7. 待肥(fei)牛(niu)變色煮熟即可(ke)出鍋

8.放點香(xiang)菜作為點綴(zhui)

小貼士：

1、酸菜要酸點(dian)的才好吃

2、喜歡辣的可在炒酸(suan)(suan)菜時多加辣椒，酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)辣辣更過(guo)癮