一、香辣海帶絲減肥能吃嗎

海帶(dai)絲可(ke)以減(jian)肥，但要(yao)少吃(chi)(chi)，血壓低的不(bu)(bu)可(ke)以吃(chi)(chi)。海帶(dai)可(ke)以起到一(yi)定(ding)的減(jian)肥效果(guo)，不(bu)(bu)用天(tian)天(tian)吃(chi)(chi)海帶(dai)，一(yi)周來那(nei)么兩(liang)三(san)次最多了。每(mei)日(ri)三(san)餐營養要(yao)均衡，避免高(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)、高(gao)(gao)熱(re)量的食(shi)物。不(bu)(bu)要(yao)吃(chi)(chi)得(de)過(guo)飽，進餐前(qian)先(xian)喝(he)湯，飯前(qian)喝(he)湯。每(mei)天(tian)清(qing)晨空腹喝(he)一(yi)杯(bei)溫開(kai)水，有利(li)于(yu)排除腸道毒素。還有助于(yu)降低食(shi)欲，減(jian)少進食(shi)量。

二、香辣海帶絲的腌制方法

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主料：

海帶絲200克(ke)、紅椒(jiao)1個、小紅辣(la)椒(jiao)1個、干(gan)辣(la)椒(jiao)3個、麻辣(la)花(hua)生30克(ke)、生抽半勺(shao)、醋1勺(shao)、糖適(shi)量、鹽少許(xu)、辣(la)椒(jiao)醬1袋、香油少許(xu)。

方法：

1、海帶(dai)絲洗凈切段，紅椒(jiao)去籽，去蒂切絲，小紅辣椒(jiao)和干辣椒(jiao)切碎，花(hua)生(sheng)拍碎。

2、取鍋燒水，水開(kai)后(hou)，紅(hong)椒絲焯燙幾秒(miao)后(hou)撈(lao)出，然后(hou)過冷待用。

3、海帶絲也(ye)入沸水(shui)焯(zhuo)燙兩(liang)分鐘(zhong)，然后過冷，撈(lao)出瀝干。

4、將海帶絲和紅椒絲混合，加(jia)入生抽，醋糖(tang)鹽(yan)。

5、炒(chao)鍋倒入(ru)少許油，油熱后放(fang)入(ru)辣椒醬(jiang)和辣椒碎(sui)爆香，然后炒(chao)香花生碎(sui)。

6、最后將炒好的花生(sheng)和熱油(you)淋在海帶絲上，淋上香油(you)，吃時拌勻即(ji)可(ke)。

香辣海帶絲做法竅門

1、煮海帶(dai)絲(si)的時(shi)候加入適(shi)量的白(bai)醋，不(bu)僅(jin)能去除海帶(dai)絲(si)特(te)有的腥味(wei)，也(ye)(ye)能促使(shi)海帶(dai)更容易煮軟，顏色也(ye)(ye)好看，喜歡更軟的口感可以(yi)適(shi)當延(yan)長煮制(zhi)的時(shi)間。

2、蒜瓣、生姜盡量切成蓉，太大(da)的顆(ke)粒影(ying)響口感。

3、建(jian)議用香(xiang)油炸制(zhi)調味料，其(qi)特(te)有的(de)香(xiang)味會因為(wei)受熱揮發(fa)到極致，沒有花(hua)椒油可(ke)先(xian)放入(ru)適量花(hua)椒粒(li)炸制(zhi)，等花(hua)椒香(xiang)味出來，撈出花(hua)椒粒(li)以(yi)免影響(xiang)成品(pin)的(de)口感。

4、炸(zha)制調(diao)味(wei)料一定(ding)要用小火，時(shi)間也要短(duan)，以(yi)免炸(zha)糊。

5、加點炒香的芝麻或花生碎能讓香辣海帶(dai)絲變(bian)得(de)更加好吃。

6、用海帶做菜(cai)時，無論燉煮炒拌，最(zui)好(hao)加少許醋，味(wei)道(dao)會更(geng)好(hao)。