一、香辣海帶絲減肥能吃嗎

海(hai)(hai)帶(dai)(dai)絲可以減肥(fei)，但要少(shao)(shao)吃，血壓低的(de)不可以吃。海(hai)(hai)帶(dai)(dai)可以起到一定(ding)的(de)減肥(fei)效果，不用天天吃海(hai)(hai)帶(dai)(dai)，一周來那么兩(liang)三次最(zui)多了。每日三餐營養要均衡，避免高(gao)脂(zhi)肪(fang)、高(gao)熱量的(de)食物。不要吃得(de)過飽，進餐前(qian)先喝(he)湯(tang)，飯前(qian)喝(he)湯(tang)。每天清晨(chen)空腹喝(he)一杯(bei)溫開水，有(you)利于排除腸道(dao)毒素。還有(you)助于降低食欲，減少(shao)(shao)進食量。

二、香辣海帶絲的腌制方法

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主料：

海帶絲200克、紅(hong)椒(jiao)1個(ge)(ge)、小紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)1個(ge)(ge)、干辣(la)(la)椒(jiao)3個(ge)(ge)、麻辣(la)(la)花(hua)生(sheng)30克、生(sheng)抽半勺(shao)、醋1勺(shao)、糖適量、鹽少(shao)許(xu)、辣(la)(la)椒(jiao)醬1袋(dai)、香油少(shao)許(xu)。

方法：

1、海帶絲洗凈切段，紅(hong)椒(jiao)去籽(zi)，去蒂切絲，小(xiao)紅(hong)辣椒(jiao)和干辣椒(jiao)切碎(sui)，花生(sheng)拍(pai)碎(sui)。

2、取(qu)鍋(guo)燒(shao)水，水開后(hou)，紅椒(jiao)絲焯(zhuo)燙幾秒后(hou)撈出，然后(hou)過冷(leng)待用。

3、海帶絲也入(ru)沸(fei)水焯燙兩分鐘，然后過冷，撈(lao)出瀝(li)干。

4、將(jiang)海帶(dai)絲(si)(si)和紅椒絲(si)(si)混(hun)合，加入生抽，醋(cu)糖鹽。

5、炒(chao)鍋倒入(ru)少許油，油熱后放入(ru)辣(la)椒(jiao)醬和辣(la)椒(jiao)碎(sui)爆香，然后炒(chao)香花生碎(sui)。

6、最后將炒好的(de)花生和熱油(you)淋(lin)在海帶絲上(shang)，淋(lin)上(shang)香油(you)，吃時拌勻(yun)即(ji)可(ke)。

香辣海帶絲做法竅門

1、煮(zhu)(zhu)海帶絲的(de)時候(hou)加入適量(liang)的(de)白醋，不僅能去除海帶絲特有的(de)腥味，也能促使海帶更(geng)容易(yi)煮(zhu)(zhu)軟(ruan)，顏(yan)色也好看，喜歡(huan)更(geng)軟(ruan)的(de)口(kou)感可(ke)以適當延長煮(zhu)(zhu)制(zhi)的(de)時間。

2、蒜瓣、生姜(jiang)盡量切成蓉，太大的顆粒(li)影(ying)響口感。

3、建議用香油炸(zha)制調(diao)味(wei)料，其特有的香味(wei)會因(yin)為受熱揮發到極致，沒有花椒油可先(xian)放入(ru)適量花椒粒炸(zha)制，等花椒香味(wei)出(chu)來，撈出(chu)花椒粒以免影(ying)響成(cheng)品(pin)的口感。

4、炸制調味料一定(ding)要(yao)用小火，時間(jian)也(ye)要(yao)短，以免炸糊。

5、加點炒香(xiang)的芝(zhi)麻(ma)或花生碎能讓(rang)香(xiang)辣(la)海(hai)帶絲(si)變得(de)更加好吃。

6、用海帶(dai)做菜(cai)時，無論燉(dun)煮炒拌，最(zui)好加(jia)少許(xu)醋，味道(dao)會更(geng)好。