芒果视频下载

一、豆腐干的做法大全

豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)是(shi)人(ren)們(men)生活中常見的家常食材(cai)，豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)不僅比豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)更有嚼勁，多了(le)一種(zhong)特有的香味，是(shi)下飯好幫手。豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)的做(zuo)法有很多，家常做(zuo)法主要有鹵汁豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)、豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)炒青(qing)菜、涼拌豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)、臘肉炒豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)、豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)炒花(hua)生、培根豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)卷、雪菜豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)、蘭(lan)花(hua)豆腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干(gan)(gan)等。

二、豆腐干的功效與作用

豆腐干中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等營養成分，具有抗血栓、防止血管硬化、預防心血管疾病，預防骨質疏松、促進骨骼發育，促進大腦發育等作用。選購的豆腐干品牌要質(zhi)地(di)細膩、邊角整齊、有(you)光(guang)澤。

三、豆腐干熱量高嗎

豆(dou)腐(fu)干(gan)的(de)(de)熱量(liang)并(bing)不高(gao)，每100克(ke)含(han)142大卡(ka)的(de)(de)熱量(liang)，減肥瘦(shou)身者們可(ke)以(yi)嘗試食(shi)用(yong)豆(dou)腐(fu)干(gan)，但豆(dou)腐(fu)干(gan)的(de)(de)鈉含(han)量(liang)較高(gao)，減肥期間作為(wei)蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)來源(yuan)要(yao)(yao)少量(liang)食(shi)用(yong)。需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)是(shi)，以(yi)豆(dou)腐(fu)為(wei)原料制(zhi)(zhi)成的(de)(de)各(ge)種煎炸(zha)豆(dou)制(zhi)(zhi)品熱量(liang)還是(shi)相當高(gao)的(de)(de)，減肥要(yao)(yao)避(bi)免(mian)食(shi)用(yong)。

四、豆腐干的制作方法

黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)洗凈清水(shui)(shui)泡發后磨成漿(jiang)，將(jiang)磨好(hao)(hao)的生豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)上鍋煮好(hao)(hao)，放(fang)置漿(jiang)溫80-90度時，邊攪(jiao)拌邊用鹵水(shui)(shui)點漿(jiang)。包布鋪在(zai)格(ge)板上，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)鋪勻在(zai)在(zai)包布上，扎進包布，加(jia)壓成型，1小(xiao)時后拆下布包。鍋中放(fang)水(shui)(shui)、鹽、桂(gui)皮、香(xiang)蔥，制成鹵水(shui)(shui)，加(jia)入豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)煮30分鐘左右(you)，等到豆(dou)(dou)(dou)干呈(cheng)棕(zong)紅(hong)色即可。

五、豆腐干怎么保存時間長

將豆腐干泡在水中，冬天(tian)(tian)每2-3天(tian)(tian)換次(ci)水，夏天(tian)(tian)一天(tian)(tian)或(huo)半(ban)天(tian)(tian)換次(ci)水，要吃的時候撈(lao)上(shang)來就可以了，這樣可以保存(cun)很久。