芒果视频下载

一、豆腐干的做法大全

豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)是人們生(sheng)活中常(chang)(chang)見的家(jia)(jia)常(chang)(chang)食材，豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)不僅比(bi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)更有嚼勁，多了一(yi)種特有的香味，是下飯好幫手。豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)的做(zuo)法有很多，家(jia)(jia)常(chang)(chang)做(zuo)法主要有鹵汁豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)炒青菜、涼(liang)拌豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)、臘肉炒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)炒花(hua)生(sheng)、培根豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)卷、雪菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)、蘭花(hua)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)干(gan)(gan)等(deng)。

二、豆腐干的功效與作用

豆腐干中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等營養成分，具有抗血栓、防止血管硬化、預防心血管疾病，預防骨質疏松、促進骨骼發育，促進大腦發育等作用。選購的豆腐干品牌要質(zhi)地細膩、邊角(jiao)整齊、有光澤。

三、豆腐干熱量高嗎

豆腐干(gan)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)并不高(gao)，每100克含(han)142大(da)卡的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，減肥(fei)瘦身者們可以嘗試食用豆腐干(gan)，但豆腐干(gan)的(de)(de)鈉含(han)量(liang)(liang)較高(gao)，減肥(fei)期間作為蛋白(bai)質的(de)(de)來源要(yao)少量(liang)(liang)食用。需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是，以豆腐為原料制成的(de)(de)各種煎(jian)炸豆制品熱(re)量(liang)(liang)還是相當高(gao)的(de)(de)，減肥(fei)要(yao)避免(mian)食用。

四、豆腐干的制作方法

黃豆(dou)(dou)洗凈清水泡(pao)發(fa)后(hou)磨成(cheng)漿，將磨好的生豆(dou)(dou)漿上(shang)鍋(guo)煮(zhu)(zhu)好，放置漿溫80-90度時(shi)，邊攪拌邊用鹵水點漿。包(bao)布(bu)鋪在(zai)格板上(shang)，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)腦鋪勻(yun)在(zai)在(zai)包(bao)布(bu)上(shang)，扎進包(bao)布(bu)，加(jia)壓(ya)成(cheng)型，1小時(shi)后(hou)拆下布(bu)包(bao)。鍋(guo)中(zhong)放水、鹽(yan)、桂(gui)皮(pi)、香蔥，制成(cheng)鹵水，加(jia)入豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)煮(zhu)(zhu)30分(fen)鐘(zhong)左右，等到豆(dou)(dou)干呈棕(zong)紅色(se)即(ji)可。

五、豆腐干怎么保存時間長

將豆腐干(gan)泡在水中，冬天(tian)(tian)每2-3天(tian)(tian)換(huan)次(ci)水，夏天(tian)(tian)一(yi)天(tian)(tian)或半天(tian)(tian)換(huan)次(ci)水，要吃(chi)的時(shi)候撈上來就可(ke)以了，這樣可(ke)以保存很久。