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始于1990年，以口感細膩、咸甜適中、回味無窮為主要特色，專業從事開發、生產、銷售調味品的企業

老(lao)才(cai)(cai)臣(chen)(chen)(chen)始(shi)創于一(yi)六一(yi)五年(nian)，源自于福建省福清縣(xian)， 隸屬于福建遷京企(qi)業。采用了(le)(le)傳統工(gong)藝手工(gong)打造(zao)，秉承(cheng)了(le)(le)真(zhen)材實(shi)料做(zuo)好企(qi)業為基石，成就了(le)(le)才(cai)(cai)臣(chen)(chen)(chen)企(qi)業發展的(de)今天。“老(lao)”代表(biao)老(lao)字號，歷(li)史久(jiu)遠(yuan)，文化內涵深厚，主要意(yi)(yi)指(zhi)陳氏家(jia)族腐乳生產(chan)工(gong)藝歷(li)史久(jiu)遠(yuan)。“才(cai)(cai)”取公司(si)人才(cai)(cai)濟(ji)濟(ji)，臥虎(hu)藏龍之(zhi)意(yi)(yi)，特(te)指(zhi)老(lao)才(cai)(cai)臣(chen)(chen)(chen)人在自己(ji)的(de)工(gong)作崗(gang)位上(shang)兢(jing)兢(jing)業業的(de)工(gong)作，做(zuo)出自己(ji)的(de)貢獻(xian)。“臣(chen)(chen)(chen)”說明(ming)老(lao)才(cai)(cai)臣(chen)(chen)(chen)人能夠生產(chan)出美味(wei)可口的(de)產(chan)品，為社會(hui)做(zuo)貢獻(xian)，做(zuo)人民的(de)功(gong)臣(chen)(chen)(chen)，同時全心全意(yi)(yi)為消費者服務，為“上(shang)帝”俯(fu)首稱臣(chen)(chen)(chen)。

陳氏(shi)(shi)(shi)家族(zu)堪稱調(diao)味世家，從浙(zhe)江(jiang)紹興(xing)藝人(ren)授藝釀制腐(fu)乳工藝輾轉沿襲(xi)至今已有(you)(you)400多年的歷史。相傳明末(mo)浙(zhe)江(jiang)紹興(xing)賣傘藝人(ren)到(dao)(dao)福建省(sheng)福州境內經營傘業，因此年雨水頗豐(feng)，生意(yi)分(fen)外紅火。藝人(ren)在陳家居(ju)住數月，陳氏(shi)(shi)(shi)一家待(dai)客如(ru)賓、細致入微，日(ri)奉三餐、夜供床榻，藝人(ren)不(bu)勝感激，遂授以腐(fu)乳工藝以示酬謝(xie)。后經陳氏(shi)(shi)(shi)幾代族(zu)人(ren)探索鉆研，從工藝到(dao)(dao)口味都進(jin)行了大(da)膽革新，使(shi)陳氏(shi)(shi)(shi)腐(fu)乳坐甲閩東，響(xiang)譽(yu)一方，陳氏(shi)(shi)(shi)秘制腐(fu)乳逐漸成為(wei)福建、臺(tai)灣兩域的行業主脈，僅在福州境內就有(you)(you)百余家大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的腐(fu)乳作坊(fang)，足見一斑。

公(gong)元1989年，陳(chen)月(yue)平先(xian)生繼承了祖輩的衣缽，為了把腐乳國粹更加發揚光大，陳(chen)月(yue)平先(xian)生將祖傳的歷(li)史背(bei)景告知了國家(jia)商(shang)(shang)標局，通過與(yu)國家(jia)工商(shang)(shang)局安小(xiao)虎先(xian)生的共同(tong)協(xie)商(shang)(shang)而得名(ming)“老才臣”。