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始于1990年，以口感細膩、咸甜適中、回味無窮為主要特色，專業從事開發、生產、銷售調味品的企業

老(lao)才(cai)臣(chen)始創于(yu)一六(liu)一五年，源自(zi)于(yu)福建(jian)省福清縣， 隸屬于(yu)福建(jian)遷(qian)京企業(ye)(ye)。采用了傳統工藝手工打造，秉承了真材實料做(zuo)(zuo)好企業(ye)(ye)為(wei)基石，成就了才(cai)臣(chen)企業(ye)(ye)發展(zhan)的(de)今(jin)天(tian)。“老(lao)”代(dai)表老(lao)字(zi)號，歷史(shi)久(jiu)遠，文(wen)化內(nei)涵深厚，主要意(yi)(yi)指陳(chen)氏家(jia)族腐乳生產(chan)(chan)工藝歷史(shi)久(jiu)遠。“才(cai)”取公司人(ren)(ren)(ren)才(cai)濟(ji)濟(ji)，臥虎藏龍之意(yi)(yi)，特指老(lao)才(cai)臣(chen)人(ren)(ren)(ren)在(zai)自(zi)己(ji)的(de)工作崗位上兢兢業(ye)(ye)業(ye)(ye)的(de)工作，做(zuo)(zuo)出自(zi)己(ji)的(de)貢(gong)獻。“臣(chen)”說明老(lao)才(cai)臣(chen)人(ren)(ren)(ren)能夠生產(chan)(chan)出美味可(ke)口的(de)產(chan)(chan)品，為(wei)社會做(zuo)(zuo)貢(gong)獻，做(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)民(min)的(de)功臣(chen)，同時全心全意(yi)(yi)為(wei)消費者服(fu)務，為(wei)“上帝”俯(fu)首稱臣(chen)。

陳氏(shi)(shi)家(jia)(jia)族(zu)堪稱調(diao)味世(shi)家(jia)(jia)，從浙(zhe)(zhe)江(jiang)紹興藝(yi)(yi)(yi)人(ren)授藝(yi)(yi)(yi)釀制腐(fu)乳(ru)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)輾轉沿襲(xi)至今已(yi)有400多年(nian)(nian)的(de)歷史。相傳(chuan)明末浙(zhe)(zhe)江(jiang)紹興賣(mai)傘藝(yi)(yi)(yi)人(ren)到福(fu)(fu)建省福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)境內(nei)經(jing)營傘業，因此年(nian)(nian)雨水頗(po)豐，生意分外(wai)紅火。藝(yi)(yi)(yi)人(ren)在陳家(jia)(jia)居住數月，陳氏(shi)(shi)一家(jia)(jia)待客如賓、細致(zhi)入微，日奉三餐、夜供床榻，藝(yi)(yi)(yi)人(ren)不勝感(gan)激(ji)，遂授以腐(fu)乳(ru)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)以示酬(chou)謝。后經(jing)陳氏(shi)(shi)幾代族(zu)人(ren)探索鉆研，從工(gong)藝(yi)(yi)(yi)到口味都進行了大膽革新，使陳氏(shi)(shi)腐(fu)乳(ru)坐甲閩東(dong)，響譽一方，陳氏(shi)(shi)秘制腐(fu)乳(ru)逐漸成為福(fu)(fu)建、臺(tai)灣兩域的(de)行業主脈，僅在福(fu)(fu)州(zhou)(zhou)境內(nei)就(jiu)有百(bai)余(yu)家(jia)(jia)大大小小的(de)腐(fu)乳(ru)作坊(fang)，足(zu)見一斑。

公元1989年，陳月平先生繼承(cheng)了(le)祖(zu)輩的衣缽(bo)，為(wei)了(le)把腐乳(ru)國(guo)粹更加發揚光大，陳月平先生將祖(zu)傳的歷史背(bei)景告知了(le)國(guo)家商標局(ju)，通過(guo)與國(guo)家工商局(ju)安小虎先生的共同(tong)協商而得名“老才臣”。