熱量72大卡/100g

營養成分蛋白質，脂肪，多種礦物質

功效(xiao)與作用防止血管硬化，預防心(xin)血管疾病，保護心(xin)臟，補充鈣質。

吃(chi)多了的危害鈉的含量較高(gao)，糖(tang)尿病、肥胖或其(qi)他慢性病如高(gao)血(xue)脂患者要慎食。

制作方法(fa)豆干洗凈(jing)后瀝(li)干水(shui)分，起(qi)鍋燒油(you)，煎(jian)至兩面金黃后撈出(chu)；剩(sheng)下的油(you)不要倒，加(jia)入(ru)白糖炒出(chu)糖色(se)，放(fang)入(ru)豆干，加(jia)水(shui)、鹽、老抽攪拌均勻，大(da)火(huo)燒開(kai)后轉小火(huo)燉煮，湯汁差不多吸干時加(jia)入(ru)胡椒粉(fen)、辣(la)椒粉(fen)、花椒水(shui)翻炒均勻即(ji)可(ke)。

熱量357大(da)卡/100g

營養成分淀粉，辣椒

功效與(yu)作用調節口味、開胃助消化。

吃多了的危害MAIGOO小編提醒您辣(la)條里有大量的(de)防腐劑、色素，吃多(duo)了(le)容易消(xiao)化不良(liang)、便秘(mi)、影響發育，甚至致癌。

制(zhi)作方法豆皮(pi)加鹽、料酒腌(a)制后(hou)放(fang)入(ru)(ru)滾(gun)水中焯(zhuo)一(yi)下，起油(you)鍋(guo)(guo)炸至(zhi)(zhi)金黃后(hou)撈出；在油(you)鍋(guo)(guo)中加入(ru)(ru)姜末(mo)、小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂(gui)皮(pi)、八角(jiao)、糖，炒至(zhi)(zhi)香味四逸，加入(ru)(ru)醬油(you)和一(yi)小碗水燒至(zhi)(zhi)沸；放(fang)入(ru)(ru)豆皮(pi)，燜到入(ru)(ru)味，起鍋(guo)(guo)加鹽、料酒腌(a)一(yi)會兒即可(ke)。

熱量(liang)398大卡(ka)/100g

營(ying)養成分蛋白質高，低(di)脂肪，不含膽(dan)固醇

功效與作用減少血管的膽固醇(chun)，增(zeng)強(qiang)抗病(bing)能力(li)，對高血壓(ya)、糖(tang)尿病(bing)、心(xin)血管病(bing)、肥胖病(bing)等有較好的食用保健作用。

吃多了的危害素肉卷添(tian)加(jia)了大量的(de)油脂(zhi)和(he)(he)調味(wei)品(pin)，熱(re)量和(he)(he)脂(zhi)肪含(han)量都會陡增。

制作(zuo)方法將(jiang)面粉(fen)、淀粉(fen)、鹽、糖、用水調制成微稀狀(zhuang)；放(fang)入蒸鍋內蒸熟；取出切(qie)成小片；起鍋燒油，放(fang)入素(su)肉，大火爆炒2分鐘，加入料酒、老抽、辣椒粉(fen)拌勻即(ji)可。

熱量373大卡/100g

營養成分蛋白質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、多種(zhong)維生素及(ji)微量元素等(deng)。

功效與作用富含不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸和(he)(he)大豆磷脂(zhi)，有保持血管彈性、健腦和(he)(he)防止脂(zhi)肪肝形成的(de)作用。

吃多了的危害maigoo小編提(ti)醒您青(qing)豆多吃易引起腹脹，受涼更容易放屁。

制作方法將青豆、蒜末、食用(yong)油攪拌均勻，倒(dao)入空氣炸鍋(guo)炸20分鐘，出鍋(guo)后(hou)撒(sa)一點鹽調味，抖(dou)均勻后(hou)放涼(liang)即可享用(yong)。

熱量(liang)401大卡/100g

營養成分含豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)、多種礦(kuang)物質(zhi)和微(wei)量元素。

功(gong)效與作用有(you)解表(biao)清熱、養血平肝、補(bu)(bu)腎(shen)壯(zhuang)陰(yin)、補(bu)(bu)虛黑(hei)發之功效。

吃多了的危害當人體內的豆蛋(dan)白攝取過多時(shi)，會使(shi)正常鐵質吸(xi)收量(liang)降低(di)90%，長此以往容易引(yin)起(qi)缺(que)鐵性(xing)貧血。

制作方法將黑豆(dou)(dou)洗凈后控干水分，加入鹽(yan)、大料(liao)、花椒和(he)半(ban)碗開水，攪拌融(rong)化(hua)；將黑豆(dou)(dou)放進炒鍋里(li)直接翻(fan)炒，翻(fan)炒過程中依次灑(sa)水，直至(zhi)炒熟即可。

熱量335大卡/100g

營養成分蛋白(bai)質(zhi)含量為(wei)25%-35%，富含糖、礦物質(zhi)、維他命(ming)、鈣和鐵。

功效(xiao)與作(zuo)用健脾開(kai)胃，利(li)水消(xiao)腫。

吃(chi)多(duo)了的危害(hai)食多(duo)可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把(ba)的量。

制作方法將(jiang)蠶豆(dou)洗凈(jing)后浸泡一(yi)夜，煮熟(shu)后撈出瀝(li)干；起(qi)鍋燒(shao)油，翻炒加熱蠶豆(dou)，撈出晾(liang)涼；控干油分，加入砂糖粉、花(hua)椒(jiao)粉、五(wu)香粉、胡椒(jiao)粉、辣椒(jiao)粉、鹽；上下搖晃至調味料均勻即可食用。