熱量72大(da)卡/100g

營(ying)養成分蛋(dan)白質，脂(zhi)肪，多種礦物質

功效與(yu)作(zuo)用防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，補充(chong)鈣(gai)質。

吃(chi)多了的危害(hai)鈉的含量較高，糖尿病、肥(fei)胖或其他(ta)慢性(xing)病如高血脂患者要慎食(shi)。

制作方法(fa)豆干(gan)洗凈(jing)后瀝干(gan)水(shui)分，起鍋燒油，煎(jian)至兩面金黃后撈(lao)出；剩下的(de)油不要倒(dao)，加(jia)(jia)入白糖(tang)炒出糖(tang)色，放入豆干(gan)，加(jia)(jia)水(shui)、鹽(yan)、老抽攪拌(ban)均勻，大火(huo)燒開后轉小火(huo)燉(dun)煮，湯汁差不多吸干(gan)時加(jia)(jia)入胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、花椒(jiao)(jiao)水(shui)翻(fan)炒均勻即可。

熱量357大卡(ka)/100g

營養成分(fen)淀粉，辣椒

功效與作用調節口味、開胃助消化。

吃多了的危(wei)害(hai)MAIGOO小編提醒(xing)您辣條里有大量的防(fang)腐劑、色素，吃多了容(rong)易消化不良、便秘、影響發育(yu)，甚至致癌。

制(zhi)作(zuo)方(fang)法豆(dou)皮加鹽、料(liao)酒(jiu)腌制后放入滾水中焯一(yi)下，起油(you)鍋炸至(zhi)金黃后撈出；在油(you)鍋中加入姜末、小米(mi)辣(la)醬、辣(la)椒(jiao)粉(fen)、花椒(jiao)、桂皮、八角、糖，炒至(zhi)香味四逸，加入醬油(you)和(he)一(yi)小碗水燒至(zhi)沸(fei)；放入豆(dou)皮，燜到入味，起鍋加鹽、料(liao)酒(jiu)腌一(yi)會兒即可。

熱量398大(da)卡/100g

營(ying)養(yang)成分蛋白(bai)質高，低脂肪，不含膽固(gu)醇

功效與作(zuo)用減少血管(guan)(guan)的(de)膽固(gu)醇，增強抗病能力，對高血壓、糖尿(niao)病、心血管(guan)(guan)病、肥胖病等有較好(hao)的(de)食用保健(jian)作用。

吃多了的危(wei)害素肉卷添加了(le)大量的油脂和調(diao)味品(pin)，熱量和脂肪含量都(dou)會(hui)陡增。

制(zhi)作方法(fa)將面粉(fen)(fen)、淀粉(fen)(fen)、鹽、糖、用水調制成(cheng)微(wei)稀狀；放入(ru)蒸鍋內蒸熟；取出切成(cheng)小片(pian)；起鍋燒油，放入(ru)素肉，大火爆炒2分鐘，加入(ru)料酒、老抽、辣(la)椒粉(fen)(fen)拌勻即可。

熱量(liang)373大卡/100g

營養成(cheng)分蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、碳水(shui)化(hua)合物、多種維生(sheng)素及(ji)微(wei)量(liang)元素等。

功效(xiao)與作用富含不飽和脂肪(fang)酸和大豆磷脂，有保持血管彈性(xing)、健腦和防(fang)止脂肪(fang)肝形成的作用。

吃(chi)多了的危害maigoo小編提醒您青(qing)豆(dou)多吃易引起腹脹(zhang)，受涼更容易放屁。

制作方(fang)法將(jiang)青豆、蒜末、食用油攪拌均勻(yun)，倒(dao)入空氣炸鍋(guo)炸20分鐘，出鍋(guo)后撒(sa)一點(dian)鹽調味，抖均勻(yun)后放涼即可享用。

熱量401大卡/100g

營養成分含豐(feng)富的蛋白質、多種(zhong)礦物(wu)質和微量元素。

功效(xiao)與作用有解表清熱、養血平(ping)肝、補(bu)腎(shen)壯陰、補(bu)虛(xu)黑發之(zhi)功效。

吃多了(le)的危(wei)害(hai)當(dang)人(ren)體內的(de)豆(dou)蛋白攝(she)取過多時，會使正常鐵質吸(xi)收量降低(di)90%，長此以往容(rong)易引起缺鐵性貧(pin)血。

制作方(fang)法將黑豆(dou)洗凈(jing)后(hou)控干水(shui)分(fen)，加入鹽、大(da)料(liao)、花椒和半碗開水(shui)，攪拌融化；將黑豆(dou)放(fang)進炒(chao)鍋里直接(jie)翻炒(chao)，翻炒(chao)過程中依次灑(sa)水(shui)，直至炒(chao)熟(shu)即可(ke)。

熱量335大(da)卡/100g

營養成分(fen)蛋(dan)白質含量為25%-35%，富(fu)含糖(tang)、礦物質、維他命、鈣和鐵。

功效與作用健脾開胃(wei)，利水消腫。

吃(chi)多(duo)了(le)的危害食多可能(neng)引起(qi)腹脹，消化不良者可以(yi)每天控制在(zai)一(yi)把的量。

制作方法(fa)將蠶豆洗凈(jing)后(hou)浸泡(pao)一(yi)夜，煮熟后(hou)撈出(chu)瀝干；起鍋燒油，翻炒加熱蠶豆，撈出(chu)晾涼；控(kong)干油分，加入砂糖粉(fen)(fen)、花椒粉(fen)(fen)、五香粉(fen)(fen)、胡椒粉(fen)(fen)、辣椒粉(fen)(fen)、鹽；上下搖晃至調味料均勻即可食用。