面對市面上玲瑯滿目的(de)誘人零(ling)食(shi)(shi)(shi)讓很多爸媽(ma)感到(dao)頭痛,不少(shao)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)愛吃(chi)零(ling)食(shi)(shi)(shi),但是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身體需(xu)要營(ying)養和成長,所(suo)以健(jian)康安全問(wen)題也一直(zhi)是父母的(de)心頭隱(yin)患。其實,我們可以給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)選(xuan)擇健(jian)康安全的(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi),和科學控制(zhi)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)零(ling)食(shi)(shi)(shi)的(de)量和方法(fa)。那么,適合小孩吃(chi)的(de)健(jian)康零(ling)食(shi)(shi)(shi)有哪些(xie)?MAIGOO這篇專題給您(nin)介紹最全兒童青少(shao)年零(ling)食(shi)(shi)(shi)指南(nan)。
營養價值米(mi)糊的(de)(de)制作(zuo)(zuo)原料較豐富,有各類米(mi)、雜糧還(huan)有薯類,特(te)別(bie)利于人體(ti)的(de)(de)吸收,起到快速(su)恢復體(ti)力(li)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用;補充(chong)身體(ti)所缺少的(de)(de)營養(yang);還(huan)有增加食(shi)欲的(de)(de)功效。
制作原料大(da)(da)米(mi)、黑(hei)米(mi)、紫米(mi),雜糧有小(xiao)米(mi)、玉米(mi)、高粱、小(xiao)麥(mai)、大(da)(da)麥(mai)、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、紅麥(mai)等。
營養價值米(mi)餅中的熱量(liang)很高(gao),能(neng)為人(ren)體補(bu)充能(neng)量(liang),米(mi)餅中含有雞(ji)蛋、牛奶(nai),蛋白質和鈣質含量(liang)豐(feng)富。
食用(yong)注(zhu)意但米餅是(shi)膨化食(shi)品(pin)(pin),吃(chi)多了容(rong)易上(shang)火、脹氣而且營養(yang)不良,MAIGOO營養(yang)小編(bian)建議不要給(gei)孩子(zi)吃(chi)多膨化食(shi)品(pin)(pin)。
布丁是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成,有豐富的營養;能生津止(zhi)渴:潤(run)喉去(qu)燥(zao),使(shi)人清爽舒(shu)適。
不含(han)牛奶成分的軟(ruan)糖(tang)(tang)(tang)、橡(xiang)皮糖(tang)(tang)(tang)、棉花糖(tang)(tang)(tang)以(yi)及山楂糕、酸(suan)棗糕、麻薯、綠(lv)豆爽等(deng)。軟(ruan)糖(tang)(tang)(tang)以(yi)明膠、糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)等(deng)原料為主,含(han)水(shui)量(liang)(liang)較高(gao),一般為10%-20%;酸(suan)棗糕含(han)有豐(feng)富的氨基酸(suan)、維(wei)生素、微量(liang)(liang)元(yuan)素,是純天然(ran)的營(ying)養健(jian)康食品。
柿餅、葡萄干(gan)(gan)(gan)、無花果(guo)干(gan)(gan)(gan)、杏干(gan)(gan)(gan)等帶點水(shui)分不至于(yu)烘得(de)全部干(gan)(gan)(gan)了的(de)水(shui)果(guo)干(gan)(gan)(gan);獼猴(hou)桃干(gan)(gan)(gan)含有優良的(de)膳(shan)食纖維和豐富(fu)的(de)抗(kang)氧化物質(zhi),能夠起(qi)到清熱降火、潤燥通便的(de)作用,可以有效(xiao)地預防(fang)和治療便秘(mi)和痔瘡。
核桃、花生、松(song)子等(deng);堅(jian)果是(shi)植物的精華(hua)部分,一般都營養豐(feng)富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較(jiao)高,對人(ren)體(ti)生長發(fa)育、增強體(ti)質、預防疾病(bing)有極好的功效。
理由(you):能量高,含致癌物丙烯酰胺,像膨松(song)劑、增味(wei)劑等食品添加劑及反式脂肪酸、鹽等問(wen)題(ti),薯(shu)片/薯(shu)條全中。
理由:幾乎不含營養素,熱量高(gao),添加劑多,喝不到任(ren)何人體需(xu)要(yao)的營養成分(fen),遠遠不如白開水。
理由:烤腸里真正的肉含量少,鹽含量高,且含亞硝酸鹽、防(fang)腐(fu)劑等多種食品添(tian)加劑。
理由(you):油炸食品(pin),高能量高脂(zhi)肪(fang),不(bu)論從孩子的(de)生長發(fa)育(yu)還(huan)是健康飲食的(de)角度(du),都(dou)應減少甚至避免吃這(zhe)類(lei)食物。Maigoo小(xiao)編了(le)解到很多炸雞店都(dou)是小(xiao)商(shang)販,煎炸用油、原(yuan)材料等都(dou)可(ke)能存在隱(yin)患。
理由(you):人工香(xiang)精、增稠劑(ji)、人工合成色素等(deng)添加劑(ji)使用最普遍;而其(qi)中有的人工色素,國外(wai)規定不能用于食品。
理由:沒(mei)有營養,含(han)糖(tang)量高(gao),有多種食品添(tian)加(jia)劑,不好消化,容易影(ying)響食欲(yu);另外,小孩子(zi)吃果(guo)(guo)膠糖(tang)和(he)果(guo)(guo)凍(dong),還有被(bei)噎到、窒息的危險。
爆米(mi)花、皮(pi)蛋、罐(guan)頭食品、用報紙包(bao)的(de)食物等。
危害吃(chi)過(guo)了含鉛過(guo)多的(de)食(shi)物容易出(chu)現記憶力(li)減退(tui)、精力(li)不能集中、反應遲頓、失眼(yan)煩躁、頭痛(tong)、視(shi)覺神經(jing)出(chu)現損(sun)傷等,久(jiu)而久(jiu)之(zhi)將影(ying)響孩(hai)子的(de)智力(li)發育。
炸雞、雞脖(bo)鴨脖(bo)、雪蛤、燕窩(wo)、蠶蛹、牛初(chu)乳、蜂(feng)王(wang)漿、花(hua)粉(fen)制劑等。
危(wei)害吃了太多含有激素(su)的食物容易導致性(xing)早熟;不僅會讓孩子體格生長過快(kuai),骨骼提前閉合,最終的身高低(di)于正常人,且第二性(xing)征的過早出現可能會讓孩子出現心理障礙(ai)。
可樂、糖果、薯片、油炸物(wu)、巧克力、膨化(hua)食品、炸雞、各種甜味(wei)飲(yin)料等。
危害(hai)高(gao)糖(tang)、高(gao)脂肪零食會(hui)增(zeng)加(jia)肥胖、高(gao)血(xue)壓和各種慢性病的風(feng)險,高(gao)鹽(yan)會(hui)影響腎(shen)功能(neng)(neng);長期攝入大(da)(da)量(liang)糖(tang)分會(hui)減弱大(da)(da)腦(nao)學習和記憶信息(xi)的能(neng)(neng)力。
餅干(gan)、糖果、奶油蛋糕、冰激凌(ling)、珍珠奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥片、油炸食品等。
危害攝入過量的(de)反式脂肪酸(suan)將容易導致肥胖,增(zeng)加(jia)患心(xin)腦血管疾(ji)病的(de)風險,還會影響(xiang)智力(li)發育,主要體現在記憶力(li)減退上,并可能(neng)對中樞神經系統發育產生不(bu)良影響(xiang)。
雪米餅、薯片、蝦(xia)條(tiao)、蝦(xia)片、爆米花、米果等。
危(wei)害膨化食品中(zhong)存(cun)在較多(duo)有害(hai)金屬元素鉛或鋁,鋁元素攝入(ru)過多(duo)主要會損害(hai)大腦(nao)功能。
火腿腸、蜜餞、果凍(dong)、冰(bing)淇(qi)淋、餅干(gan)、口香糖、奶茶等。
危(wei)害長期攝入(ru)人(ren)工合成色素會(hui)導致(zhi)(zhi)體(ti)內鋅的流(liu)失(shi),導致(zhi)(zhi)孩子(zi)挑食厭食不愛(ai)吃飯(fan),還會(hui)導致(zhi)(zhi)孩子(zi)的行為過激,神經系統出現一些問題,導致(zhi)(zhi)多動癥、情(qing)緒不穩定等。
牛奶(nai)及奶(nai)制(zhi)品寶寶1歲后就可以(yi)定期吃牛奶(nai)和奶(nai)制品了,牛奶(nai)營養價值極(ji)高(gao),富含鈣、鐵、磷、鋅、銅、蛋白質、無機鹽等營養物質。
粗糧類食物全麥面包和(he)餅干中含有豐富(fu)的(de)膳食纖維和(he)B族維生素,餅干切成(cheng)手指大(da)小的(de)條狀(zhuang)可(ke)以鍛煉寶寶抓握的(de)本(ben)領,訓練寶寶咀嚼和(he)吞咽的(de)能力。
山(shan)楂類食物1歲(sui)的寶(bao)寶(bao)可以適量吃(chi)些(xie)山楂(zha)類食(shi)物如山楂(zha)片(pian)、果丹皮等,有開胃(wei)、助消(xiao)化、提高食(shi)欲等作(zuo)用。
麥香小(xiao)面包2歲以內的(de)寶寶宜選用松軟的(de)切片吐司面(mian)包(bao)(bao)或(huo)奶香(xiang)小餐包(bao)(bao);2歲以上(shang)的(de)寶貝可以選用雜糧面(mian)包(bao)(bao)或(huo)者(zhe)全麥面(mian)包(bao)(bao),以幫助他(ta)們攝入更(geng)多的(de)膳食纖維和B族維生(sheng)素。
海苔海苔是(shi)由紫菜(cai)和礦物(wu)質以及(ji)蛋白質和維(wei)生素(su)組成的,其中還不缺乏膳食纖(xian)維(wei)和其他各(ge)種微(wei)量元素(su),是(shi)寶(bao)寶(bao)健康(kang)零(ling)食中的領(ling)先“人物(wu)”。
芝麻(ma)糊芝麻(ma)糊的鈣(gai)含量比牛奶高,并且因(yin)為(wei)是(shi)糊狀(zhuang)的,也(ye)更(geng)利于寶(bao)寶(bao)消化吸收。
魚腸(chang)魚肉中(zhong)含有豐富的蛋白質,能補充人(ren)體中(zhong)的鋅含量,可以(yi)讓(rang)寶(bao)寶(bao)適當的吃一些(xie)。
葡萄干(gan)葡萄干的鈣、磷(lin)、鐵含量都很(hen)高(gao),而(er)且味道酸(suan)甜,但糖分過多,不(bu)宜多吃。
新(xin)鮮水果含有(you)(you)較多水分,口感多樣(yang)、美味,富含維生(sheng)素、礦物(wu)(wu)質(zhi)、膳食纖維和植物(wu)(wu)化學物(wu)(wu)。另外(wai)水果(guo)有(you)(you)機(ji)酸(suan)含量豐富,能刺激(ji)人體消化腺分泌,增進食欲,有(you)(you)利于(yu)食物(wu)(wu)的消化。
奶類食物富含鈣(gai)、優(you)質蛋白、B族(zu)維(wei)生素,作為(wei)正餐的有益補充,是學齡(ling)兒童零食的最(zui)優(you)選擇。
堅果堅果富含脂肪(fang)(fang)、蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)、維生(sheng)素E和(he)B族(zu)維生(sheng)素,其中脂肪(fang)(fang)多由不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)構成(cheng),是寶(bao)寶(bao)成(cheng)長必(bi)需脂肪(fang)(fang)酸(suan)的良(liang)好來源。
堅(jian)果蘊含了植(zhi)物(wu)的(de)精華,這對(dui)于愛(ai)動腦的(de)青少年來說是有(you)好處的(de),可以多(duo)多(duo)嘗試。
果干水(shui)果中含有豐富的維生(sheng)素和礦物質(zhi),青(qing)少年經常(chang)接觸電腦、手(shou)機,眼(yan)睛(jing)容易疲勞,多備些藍霉干食用,能(neng)補充(chong)維生(sheng)素,對(dui)眼(yan)睛(jing)有幫(bang)助。
日(ri)本扇屋鱈魚奶酪條(tiao)這(zhe)種芝士條是用鮮奶酪與深(shen)海鱈(xue)魚加工而(er)成(cheng)的,除(chu)了營(ying)養超級豐富以外,口感也是一級棒(bang),帶著濃(nong)郁的芝士味、咸(xian)香咸(xian)香的。
嘉寶切達奶酪芝士泡芙條(tiao)泡芙(fu)條脆(cui)脆(cui)的,芝士味(wei)的很(hen)香,味(wei)道有(you)點咸咸的,很(hen)好(hao)吃(chi)。一罐(guan)慢慢吃(chi)的話(hua)可以吃(chi)好(hao)久的,健康又(you)解饞(chan),小(xiao)朋友的零(ling)食不二選(xuan)擇。
美林牛(niu)肉肉松粉粉(fen)質(zhi)超級細,放在粥里面立馬就(jiu)融化了,就(jiu)算是還不會咀嚼的寶(bao)寶(bao)都可(ke)以吃。
日本西村小饅頭(tou)口(kou)感稍(shao)微清淡點,沒(mei)有旺(wang)仔小饅頭那么甜,入口(kou)即化(hua),不(bu)用擔(dan)心(xin)寶寶會噎住,還有南(nan)瓜、土豆等好幾(ji)種口(kou)味。
美(mei)林意大利星(xing)星(xing)面口感超好,營養成分也很豐富,里面是細小的(de)顆粒,適合5-6個月(yue)之后的(de)寶(bao)寶(bao)。
NATURE WAY兒童(tong)維生素軟糖有很多種(zhong)口味(wei),黃色的(de)是預防感冒、增強(qiang)體(ti)質;紫色的(de)是給偏食寶寶的(de),每一種(zhong)的(de)功效都(dou)略有差異,帶著甜(tian)甜(tian)的(de)水果味(wei)的(de)糖(tang)果,好(hao)吃還健康(kang)。
先(xian)把南瓜(gua)(gua)切片后在鍋(guo)里蒸15分鐘左右,然(ran)后把南瓜(gua)(gua)弄成(cheng)泥(ni)狀,接(jie)著加入糯米飯和面(mian)(mian),直到(dao)(dao)南瓜(gua)(gua)泥(ni)不粘手的時候可以加入適量的蜂蜜,然(ran)后攪拌均勻,接(jie)著就(jiu)是(shi)把南瓜(gua)(gua)泥(ni)做成(cheng)孩子喜歡(huan)的形狀,放入平(ping)底鍋(guo)兩面(mian)(mian)煎(jian)到(dao)(dao)金黃(huang)就(jiu)可以了(le)。
將(jiang)雞蛋液和(he)黃油、糖(tang)粉一(yi)同攪拌均勻后加(jia)入(ru)蔓越莓(mei)干和(he)低筋面(mian)粉一(yi)同攪拌做成面(mian)團(tuan);然(ran)后將(jiang)面(mian)團(tuan)制作成長方形的餅干狀放入(ru)冷凍室(shi)中(zhong)1個小時;最后將(jiang)冷凍好的面(mian)團(tuan)放進烤(kao)箱中(zhong)烤(kao)制金黃色即可(ke)。
將糯米煮熟(shu)后撈出備用,可以根據個人的喜好準備一些配(pei)料例如黃瓜、火腿、肉松、雞蛋等,將這些食材(cai)切(qie)成切(qie)條狀(zhuang)(zhuang);然(ran)后將紫菜鋪在(zai)壽司卷上再均勻的鋪上一層飯,最后將準備好的配(pei)料鋪在(zai)最上面;盡量將壽司卷的緊一點避免(mian)散開(kai),卷好后用刀切(qie)成小片(pian)狀(zhuang)(zhuang)即可。
飯(fan)前2小時亂吃零食
Maigoo飲食小編建議孩子吃(chi)零食不要距離正餐太近(jin),中間(jian)至(zhi)(zhi)少(shao)相隔1.5至(zhi)(zhi)2小時。
邊看電視上網邊吃零食
看劇(ju)時(shi)注(zhu)意(yi)(yi)力完全被電腦、電視所吸引,“吃零食(shi)”變成一項無(wu)意(yi)(yi)識的動(dong)作,在不知不覺中就會吃下過量(liang)的食(shi)物。
為瘦身只吃(chi)零食不(bu)吃(chi)主食
零食(shi)盡管大多也(ye)是(shi)以(yi)谷物為主(zhu)料(liao),但(dan)為了(le)增加口味,往往添加了(le)很濃的調料(liao)和經過各種(zhong)特殊加工過程,通常也(ye)破壞了(le)大量維(wei)生素,還缺少優質(zhi)蛋白(bai)。
引起某些疾病
許(xu)多(duo)零(ling)食(shi)(shi)里面含有(you)不(bu)少細(xi)菌,吃了往(wang)往(wang)會導(dao)致食(shi)(shi)物(wu)中毒、嘔(ou)吐、泄肚等。大部分零(ling)食(shi)(shi)都含有(you)色素(su)、添(tian)加劑等有(you)害物(wu)質,長期食(shi)(shi)用(yong)會導(dao)致臉上長痘長斑,嚴重的使人慢性中毒。
造成營養(yang)不良
袋裝(zhuang)零食的(de)主要成(cheng)分一般是淀(dian)粉,幾乎不含蛋白質、脂肪和(he)維(wei)生素等營(ying)養成(cheng)分,根本不能滿足少年兒童(tong)成(cheng)長的(de)需(xu)要。經常(chang)吃零食會,很容易引起(qi)營(ying)養不良(liang)。
引起消化不(bu)良
零食(shi)中的(de)冷食(shi)、冷飲及麻辣(la)品,會(hui)對孩子的(de)胃(wei)(wei)腸(chang)產生刺(ci)激。經(jing)常吃零食(shi)會(hui)使胃(wei)(wei)腸(chang)經(jing)常處(chu)于緊張狀(zhuang)態中,得不到休息,從(cong)而加重人(ren)的(de)胃(wei)(wei)腸(chang)負擔,容(rong)易造成消(xiao)化不良。
吃(chi)零食要掌握(wo)時(shi)間(jian)
如飯后可(ke)給孩子吃(chi)一些水果類食物,中飯與晚(wan)飯之間可(ke)給孩子吃(chi)些點心,但量不(bu)宜過(guo)多,否則(ze)影響晚(wan)餐進食;餐前半小時到(dao)1小時更不(bu)要(yao)讓孩子吃(chi)零食。
睡前絕對禁止吃零(ling)食(shi)
尤其是甜食(shi)(shi),在吃零食(shi)(shi)前,碗(wan)碟、瓜果都要消毒,寶寶的手(shou)也要洗(xi)干凈;在吃東西時(shi),要禁止他(ta)干別(bie)的事情,否(fou)則病從口入(ru),會(hui)引起腸道傳染病。
禁止(zhi)無休止(zhi)地(di)吃(chi)零食
家長要(yao)設(she)法糾(jiu)正這一習慣(guan),有(you)(you)計劃地逐漸減(jian)少孩子(zi)吃零(ling)食(shi)的次數和數量(liang),同時為他(ta)增加(jia)有(you)(you)益的活動,轉移其(qi)注(zhu)意力(li),使(shi)孩子(zi)只(zhi)在規定時間內才想要(yao)吃零(ling)食(shi)。
日常生活中,人們(men)在空暇時間都會吃(chi)些休閑零食,吃(chi)零食能放(fang)松心情,還(huan)可以(yi)補充一些主餐以(yi)外的(de)營養(yang)...
面對市面上玲瑯滿目的誘人(ren)零(ling)食讓(rang)很多(duo)爸(ba)媽感到頭痛,不(bu)少(shao)寶寶愛吃(chi)零(ling)食,但是寶寶身體需要(yao)營(ying)養和成...
零食可(ke)謂(wei)是男女老(lao)少(shao)、一年四季、各種場合(he)都少(shao)不(bu)了(le)的饞嘴食物(wu)。為了(le)烘托(tuo)不(bu)同的氛(fen)圍適應不(bu)同的環境...
很多人吃零(ling)(ling)食都(dou)是根(gen)據自(zi)己喜愛的(de)口味進行(xing)搭配,但是你(ni)知道(dao)嗎,零(ling)(ling)食與其他食物(wu)也有基本的(de)搭配原則(ze)...