面(mian)對市(shi)面(mian)上玲瑯(lang)滿(man)目的(de)(de)誘(you)人零食(shi)(shi)(shi)讓很多爸媽感到頭痛,不少(shao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛吃零食(shi)(shi)(shi),但(dan)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身(shen)體需要營養和成長,所(suo)以健(jian)康安全問(wen)題(ti)也一直是父母的(de)(de)心頭隱患。其實(shi),我(wo)們(men)可以給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)選擇(ze)健(jian)康安全的(de)(de)零食(shi)(shi)(shi),和科學控制寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃零食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)量和方法。那(nei)么,適合(he)小孩吃的(de)(de)健(jian)康零食(shi)(shi)(shi)有哪(na)些?MAIGOO這篇專題(ti)給您(nin)介紹最(zui)全兒童青少(shao)年(nian)零食(shi)(shi)(shi)指(zhi)南。
營養(yang)價值米(mi)糊的制作(zuo)原料較豐(feng)富,有各類(lei)米(mi)、雜糧還(huan)有薯類(lei),特別利于人體(ti)(ti)的吸收,起(qi)到(dao)快速恢復體(ti)(ti)力的作(zuo)用;補充(chong)身體(ti)(ti)所缺少(shao)的營養;還(huan)有增加(jia)食欲的功效。
制作原(yuan)料大米(mi)、黑米(mi)、紫米(mi),雜糧有小米(mi)、玉米(mi)、高粱(liang)、小麥(mai)、大麥(mai)、燕麥(mai)、蕎(qiao)麥(mai)、紅(hong)麥(mai)等(deng)。
營養價值米餅(bing)中(zhong)的熱量(liang)(liang)很(hen)高(gao),能(neng)為人(ren)體補充能(neng)量(liang)(liang),米餅(bing)中(zhong)含(han)有雞蛋、牛奶,蛋白(bai)質(zhi)和鈣質(zhi)含(han)量(liang)(liang)豐富(fu)。
食用(yong)注意但米(mi)餅是(shi)膨(peng)化食(shi)品,吃(chi)多了容易(yi)上火、脹氣而(er)且營養不良,MAIGOO營養小(xiao)編(bian)建議不要給孩子吃(chi)多膨(peng)化食(shi)品。
布(bu)丁是用(yong)面粉、牛(niu)奶、雞蛋(dan)、水果(guo)等制(zhi)成,有豐富的(de)營(ying)養;能生(sheng)津止渴(ke):潤喉去燥,使人清(qing)爽舒適(shi)。
不含(han)牛(niu)奶成分的軟糖、橡皮糖、棉花糖以(yi)及山(shan)楂糕(gao)(gao)、酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)、麻薯、綠豆爽等。軟糖以(yi)明膠(jiao)、糖漿等原料(liao)為主,含(han)水(shui)量(liang)較高,一般為10%-20%;酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)(gao)含(han)有豐富的氨基酸(suan)(suan)、維生(sheng)素(su)、微量(liang)元素(su),是純天然的營養健康食品。
柿餅、葡萄干(gan)(gan)、無花果干(gan)(gan)、杏干(gan)(gan)等帶點水(shui)分(fen)不至于烘得全部干(gan)(gan)了的(de)水(shui)果干(gan)(gan);獼猴桃干(gan)(gan)含有優良(liang)的(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)和豐富的(de)抗(kang)氧化物質,能(neng)夠起到清熱(re)降火、潤燥通便(bian)的(de)作用,可以有效地(di)預防和治療便(bian)秘(mi)和痔瘡。
核桃、花生、松子等(deng);堅果是植物的(de)精華(hua)部分,一般都(dou)營(ying)養(yang)豐富,含(han)蛋白質、油脂(zhi)、礦(kuang)物質、維(wei)生素較(jiao)高,對(dui)人體(ti)生長發育、增強體(ti)質、預防疾病(bing)有極好的(de)功效。
理由(you):能量(liang)高,含致癌物丙烯酰胺,像(xiang)膨松劑(ji)、增味劑(ji)等食品添(tian)加劑(ji)及反式(shi)脂肪酸、鹽(yan)等問題,薯(shu)片/薯(shu)條全中。
理由:幾乎不(bu)含營養素,熱(re)量高,添加劑多,喝(he)不(bu)到(dao)任何人體需要的營養成(cheng)分,遠遠不(bu)如白開水(shui)。
理由:烤腸里真正的肉含量少(shao),鹽含量高(gao),且含亞硝(xiao)酸鹽、防(fang)腐劑等多(duo)種食(shi)品添加劑。
理由:油炸(zha)食品,高能(neng)量(liang)高脂肪(fang),不論(lun)從孩子(zi)的生長發育還(huan)是健康飲食的角度,都(dou)(dou)應減少甚(shen)至避免(mian)吃這類(lei)食物。Maigoo小(xiao)編了(le)解到很(hen)多炸(zha)雞店(dian)都(dou)(dou)是小(xiao)商販,煎(jian)炸(zha)用油、原材(cai)料等都(dou)(dou)可能(neng)存在隱患。
理由:人工香(xiang)精、增稠劑(ji)、人工合成色(se)素等添加劑(ji)使(shi)用最普遍;而其中(zhong)有(you)的人工色(se)素,國(guo)外規定不能用于食品。
理由:沒有營養,含(han)糖量高,有多(duo)種食品添加劑(ji),不好消化,容易影響食欲;另外,小孩子(zi)吃果(guo)膠(jiao)糖和果(guo)凍,還有被(bei)噎到、窒(zhi)息的危險。
爆(bao)米(mi)花、皮蛋、罐頭(tou)食(shi)品(pin)、用報紙包的食(shi)物(wu)等(deng)。
危害(hai)吃(chi)過了含鉛過多的食物容(rong)易出現記憶力(li)(li)減退、精力(li)(li)不能集中、反應遲頓、失眼煩躁、頭(tou)痛、視覺(jue)神經出現損傷等,久(jiu)而久(jiu)之將影響孩(hai)子的智力(li)(li)發(fa)育(yu)。
炸(zha)雞(ji)、雞(ji)脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶(can)蛹、牛初乳、蜂(feng)王漿、花粉制劑等(deng)。
危害吃了(le)太多含有激素的食物容易導致(zhi)性(xing)早(zao)熟;不(bu)僅會(hui)讓孩(hai)子體格生長(chang)過快,骨骼提前閉合,最終的身高低(di)于(yu)正常人,且第二(er)性(xing)征的過早(zao)出現可能會(hui)讓孩(hai)子出現心理障(zhang)礙。
可樂、糖果、薯片、油炸(zha)物、巧克力(li)、膨(peng)化食品、炸(zha)雞、各種甜(tian)味飲料等。
危害高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)脂肪零食(shi)會增(zeng)加肥胖、高(gao)(gao)血(xue)壓和各種慢性病的(de)風險,高(gao)(gao)鹽會影(ying)響腎功能(neng);長期攝入大量糖分會減弱大腦學(xue)習和記憶信息的(de)能(neng)力。
餅干、糖果、奶(nai)(nai)油(you)蛋糕(gao)、冰激凌、珍(zhen)珠奶(nai)(nai)茶、蛋黃派、方(fang)便面、早餐(can)麥片、油(you)炸食(shi)品等(deng)。
危害攝(she)入(ru)過量(liang)的反(fan)式脂肪酸將容易導致肥(fei)胖(pang),增加患心腦血(xue)管(guan)疾病的風(feng)險,還會(hui)影響智力發育,主要體現在記憶力減退上,并(bing)可能對(dui)中樞神經系(xi)統發育產生(sheng)不(bu)良(liang)影響。
雪(xue)米(mi)(mi)餅、薯(shu)片、蝦條、蝦片、爆米(mi)(mi)花、米(mi)(mi)果(guo)等。
危害膨化(hua)食品中存在較多有(you)害(hai)金屬元(yuan)素鉛或鋁(lv)(lv),鋁(lv)(lv)元(yuan)素攝入(ru)過多主要會損害(hai)大腦功能。
火(huo)腿(tui)腸、蜜餞、果凍、冰淇(qi)淋、餅(bing)干、口香糖(tang)、奶茶等。
危害長(chang)期攝(she)入(ru)人(ren)工合(he)成(cheng)色素會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)體(ti)內鋅的流失,導(dao)(dao)致(zhi)孩子挑(tiao)食厭(yan)食不愛吃飯,還(huan)會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)孩子的行(xing)為過激,神經系統出現一些問(wen)題,導(dao)(dao)致(zhi)多動癥、情(qing)緒不穩定(ding)等。
牛奶及奶制(zhi)品寶寶1歲后就可(ke)以(yi)定期吃牛奶和(he)奶制品了,牛奶營養價值極高(gao),富含鈣、鐵(tie)、磷(lin)、鋅(xin)、銅、蛋白質、無(wu)機鹽等營養物質。
粗糧類食物全麥面包和餅干中含(han)有豐富(fu)的膳(shan)食纖維(wei)和B族維(wei)生素(su),餅干切成(cheng)手指大小的條狀可以(yi)鍛煉寶(bao)寶(bao)抓握的本(ben)領,訓練寶(bao)寶(bao)咀嚼(jiao)和吞(tun)咽的能力。
山楂(zha)類食物(wu)1歲(sui)的寶寶可以適量(liang)吃些山楂(zha)類食(shi)物如山楂(zha)片、果丹皮等,有開胃、助消化(hua)、提高(gao)食(shi)欲等作用。
麥香小面包(bao)2歲(sui)(sui)以內(nei)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)宜(yi)選用(yong)松軟(ruan)的切片吐司面包(bao)(bao)或奶香小餐包(bao)(bao);2歲(sui)(sui)以上的寶(bao)(bao)貝可(ke)以選用(yong)雜糧(liang)面包(bao)(bao)或者全(quan)麥(mai)面包(bao)(bao),以幫助(zhu)他們攝入更多的膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)和B族維(wei)生素。
海苔海(hai)苔是(shi)由紫菜和(he)礦物(wu)質以(yi)及蛋白質和(he)維生素(su)(su)組成的,其中還不缺乏膳食纖維和(he)其他各種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su)(su),是(shi)寶寶健康零食中的領(ling)先“人(ren)物(wu)”。
芝麻糊芝麻糊(hu)(hu)的鈣含量比(bi)牛奶高(gao),并且(qie)因為是糊(hu)(hu)狀的,也(ye)更利于寶(bao)寶(bao)消化吸收。
魚腸(chang)魚肉中(zhong)含(han)有豐富的(de)蛋白質,能補充人體(ti)中(zhong)的(de)鋅含(han)量(liang),可以(yi)讓(rang)寶寶適當(dang)的(de)吃一(yi)些。
葡萄干葡(pu)萄干的鈣、磷(lin)、鐵含量都很高,而(er)且味道酸甜,但糖分(fen)過多(duo),不宜多(duo)吃。
新鮮水果含(han)有較多(duo)水分,口感多(duo)樣(yang)、美味,富(fu)(fu)含(han)維生素、礦物(wu)質(zhi)、膳食纖維和植物(wu)化(hua)學物(wu)。另外(wai)水果有機酸含(han)量豐富(fu)(fu),能刺激人體(ti)消化(hua)腺(xian)分泌,增進食欲(yu),有利于食物(wu)的消化(hua)。
奶類(lei)食物富含鈣、優質蛋白、B族(zu)維(wei)生素(su),作為(wei)正餐的有(you)益補充,是學齡(ling)兒童零食(shi)的最優選擇。
堅果堅果富含脂肪、蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)、維生素E和B族維生素,其中脂肪多由不飽和脂肪酸構成,是寶寶成長必需(xu)脂肪酸的良(liang)好來源。
堅果蘊含了植物的(de)精華,這對于愛(ai)動腦的(de)青少年來說是有(you)好處的(de),可以多(duo)多(duo)嘗試。
果(guo)干水果中含有(you)豐(feng)富的維生素和(he)礦物質,青(qing)少年經常接觸(chu)電腦、手機,眼睛(jing)容(rong)易疲勞(lao),多備些藍霉(mei)干食用,能補(bu)充(chong)維生素,對眼睛(jing)有(you)幫(bang)助。
日本扇屋鱈魚奶(nai)酪(lao)條這種芝士條(tiao)是用(yong)鮮(xian)奶酪與深(shen)海鱈魚加工而(er)成的,除了營養超(chao)級豐富以(yi)外(wai),口感也(ye)是一(yi)級棒,帶著濃郁的芝士味、咸香(xiang)咸香(xiang)的。
嘉寶切達(da)奶酪芝士泡(pao)芙條(tiao)泡芙條(tiao)脆(cui)脆(cui)的,芝士味的很(hen)香,味道有點咸(xian)咸(xian)的,很(hen)好(hao)吃。一罐慢(man)慢(man)吃的話可以吃好(hao)久的,健康又解饞,小朋友(you)的零食不(bu)二(er)選擇。
美(mei)林(lin)牛肉(rou)肉(rou)松(song)粉粉質超級細,放在(zai)粥里面立馬就融化了,就算(suan)是(shi)還不會咀(ju)嚼的(de)寶(bao)寶(bao)都可以吃。
日本西村小饅頭口感稍(shao)微清淡點,沒有(you)旺仔小饅頭那么甜,入(ru)口即化,不用(yong)擔(dan)心寶(bao)寶(bao)會(hui)噎住,還有(you)南瓜、土豆等好(hao)幾種(zhong)口味。
美林(lin)意(yi)大利星(xing)星(xing)面口(kou)感(gan)超好(hao),營養成分也很豐富,里面是細小的顆粒,適合5-6個月(yue)之后的寶(bao)寶(bao)。
NATURE WAY兒童維生(sheng)素(su)軟糖有很多種(zhong)口味(wei),黃(huang)色的(de)是預防感冒、增強體質(zhi);紫色的(de)是給偏食寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de),每一種(zhong)的(de)功效都略有差異,帶著甜甜的(de)水(shui)果(guo)味(wei)的(de)糖(tang)果(guo),好吃還健(jian)康。
先把南(nan)瓜切(qie)片后在(zai)鍋里蒸15分鐘左(zuo)右,然后把南(nan)瓜弄成泥狀,接(jie)(jie)著(zhu)加(jia)入糯米飯和面,直(zhi)到南(nan)瓜泥不粘手的(de)(de)時(shi)候可(ke)(ke)以加(jia)入適(shi)量的(de)(de)蜂蜜,然后攪拌均勻,接(jie)(jie)著(zhu)就(jiu)是把南(nan)瓜泥做成孩子(zi)喜(xi)歡的(de)(de)形狀,放入平底(di)鍋兩面煎到金黃就(jiu)可(ke)(ke)以了(le)。
將(jiang)雞蛋(dan)液(ye)和黃油、糖粉(fen)一(yi)同攪拌均勻后(hou)加入蔓越莓干(gan)(gan)和低(di)筋面(mian)粉(fen)一(yi)同攪拌做成面(mian)團(tuan);然后(hou)將(jiang)面(mian)團(tuan)制(zhi)作成長(chang)方形(xing)的餅干(gan)(gan)狀放入冷凍室中1個小(xiao)時;最后(hou)將(jiang)冷凍好的面(mian)團(tuan)放進烤(kao)箱中烤(kao)制(zhi)金黃色即可。
將(jiang)糯米煮熟后(hou)撈(lao)出備用,可以根據個人的喜(xi)好準備一(yi)些配料(liao)例如黃(huang)瓜、火腿、肉松、雞蛋等,將(jiang)這(zhe)些食(shi)材切成切條狀(zhuang);然后(hou)將(jiang)紫菜鋪(pu)在壽司卷上(shang)再均勻的鋪(pu)上(shang)一(yi)層飯,最后(hou)將(jiang)準備好的配料(liao)鋪(pu)在最上(shang)面;盡量將(jiang)壽司卷的緊一(yi)點避免散開,卷好后(hou)用刀切成小片狀(zhuang)即可。
飯前2小時亂吃零食
Maigoo飲食小編建(jian)議孩子(zi)吃零食不要距離正餐太近(jin),中間至少相隔1.5至2小時。
邊看電視(shi)上網邊吃零(ling)食
看劇時注意(yi)(yi)力完全被電(dian)腦、電(dian)視(shi)所吸引,“吃零(ling)食”變成一項(xiang)無(wu)意(yi)(yi)識的動作(zuo),在不知不覺中就會吃下過量(liang)的食物。
為瘦身只(zhi)吃零食(shi)不(bu)吃主食(shi)
零食盡管大多(duo)也(ye)是以谷物為主料,但為了(le)(le)增加口味(wei),往往添加了(le)(le)很濃的調(diao)料和(he)經過各(ge)種特殊加工(gong)過程(cheng),通常也(ye)破壞了(le)(le)大量維生素,還缺少優質蛋白。
引起某些(xie)疾病
許多零食(shi)(shi)(shi)里面含有(you)不(bu)少(shao)細菌,吃(chi)了往往會導致食(shi)(shi)(shi)物(wu)中毒、嘔(ou)吐、泄肚(du)等(deng)。大部分零食(shi)(shi)(shi)都含有(you)色素、添(tian)加劑等(deng)有(you)害物(wu)質,長(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用會導致臉上長(chang)痘長(chang)斑,嚴重的使(shi)人慢性中毒。
造成營養(yang)不良(liang)
袋裝零食(shi)的(de)主要成分一般(ban)是(shi)淀粉(fen),幾乎不含蛋白質、脂肪和維生素(su)等(deng)營(ying)養成分,根本不能滿足少年(nian)兒(er)童(tong)成長的(de)需要。經常吃(chi)零食(shi)會,很容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)營(ying)養不良。
引(yin)起消(xiao)化不良
零食中的冷(leng)食、冷(leng)飲及麻(ma)辣(la)品,會對孩子的胃腸(chang)產生(sheng)刺(ci)激。經常吃零食會使胃腸(chang)經常處于緊張狀(zhuang)態中,得(de)不到休息,從而加重(zhong)人的胃腸(chang)負擔,容(rong)易造成消化不良。
吃零食要掌握時間
如飯后可(ke)給孩(hai)子吃一些水(shui)果(guo)類食(shi)物(wu),中飯與晚(wan)飯之間可(ke)給孩(hai)子吃些點心,但量不(bu)宜過多(duo),否則(ze)影響晚(wan)餐進食(shi);餐前半小(xiao)時到(dao)1小(xiao)時更(geng)不(bu)要讓孩(hai)子吃零食(shi)。
睡(shui)前絕對禁止(zhi)吃(chi)零食(shi)
尤其是甜食,在吃(chi)零食前,碗碟(die)、瓜(gua)果都要(yao)消毒,寶(bao)寶(bao)的手也要(yao)洗干凈;在吃(chi)東西(xi)時,要(yao)禁止他(ta)干別(bie)的事情,否則病(bing)從口入(ru),會引起腸道傳染病(bing)。
禁止無休止地吃(chi)零(ling)食
家(jia)長要設法糾正這(zhe)一(yi)習慣(guan),有(you)計劃地逐漸減少孩子吃(chi)零(ling)食(shi)的次數和數量,同時(shi)為他增加有(you)益的活動,轉移其注意力,使孩子只在(zai)規(gui)定(ding)時(shi)間(jian)內才想(xiang)要吃(chi)零(ling)食(shi)。
日常生(sheng)活(huo)中,人們(men)在空暇時間(jian)都會吃些休閑零食,吃零食能放松心情(qing),還可以補充一些主餐以外的營養(yang)...
面對市面上(shang)玲瑯滿(man)目的(de)誘人零(ling)食讓(rang)很(hen)多爸媽(ma)感到(dao)頭痛(tong),不少寶寶愛吃零(ling)食,但是寶寶身體(ti)需要營養和成(cheng)...
零食可(ke)謂是男女老(lao)少(shao)(shao)、一年四(si)季、各種(zhong)場合都少(shao)(shao)不了(le)的(de)饞嘴食物。為了(le)烘(hong)托不同的(de)氛圍適應不同的(de)環境(jing)...
很多人吃零食(shi)都是根據自己(ji)喜愛的口味進行搭配(pei)(pei),但是你(ni)知道嗎,零食(shi)與其(qi)他食(shi)物也有(you)基本的搭配(pei)(pei)原(yuan)則...