1.準備原料和工具；

2.2個蛋白中加入2滴檸檬汁；

3.用打(da)蛋器低速打(da)出魚眼泡(pao)，加入(ru)30克糖粉；

4.高速打至干性發(fa)泡；

5.2個蛋(dan)黃(huang)加入10克糖粉，攪拌均勻；

6.將蛋(dan)黃糊倒入蛋(dan)白糊中，用刮刀翻(fan)拌(ban)均勻；

7.篩入低(di)筋面粉，翻拌均勻，成(cheng)為餅干糊；

8.將餅干糊裝入裝了圓(yuan)形裱花嘴的裱花袋中；

9.擠成手指長(chang)的長(chang)條狀；

10.入(ru)烤箱(xiang)，中層，上(shang)下火，180度，烤10分(fen)鐘(zhong)。