櫻桃果醬華夫餅的做法：

【主料(liao)】：低筋(jin)面粉(fen)150克(ke)(ke)(ke)；牛奶100克(ke)(ke)(ke)；雞蛋2個(ge)；白糖(tang)40克(ke)(ke)(ke)；鹽1克(ke)(ke)(ke)；融(rong)化黃油60克(ke)(ke)(ke)；泡(pao)打粉(fen)3克(ke)(ke)(ke)

【輔料(liao)】：植物(wu)油(you)少許；淡奶油(you)50克；櫻桃果醬適(shi)量

步驟：

1、華夫餅材料準(zhun)備好

2、先將黃油隔水融化，待(dai)用

3、雞蛋、白(bai)糖、鹽同入大碗(wan)中

4、攪拌均勻

5、加入牛(niu)奶，繼續攪拌均勻(yun)

6、篩入面粉和泡打粉

7、攪拌成(cheng)無(wu)干粉的(de)順暢面糊

8、將(jiang)融化的黃油倒入面糊(hu)中

9、攪拌均勻，讓(rang)黃油充分與面糊融合，提起(qi)打蛋器，面糊呈絲(si)綢般垂落

10、華(hua)夫餅烤(kao)盤(pan)上刷(shua)一層(ceng)薄薄的植物(wu)油，舀適量的面糊(hu)入烤(kao)盤(pan)中，然后(hou)將(jiang)另一半(ban)合攏；如果(guo)想(xiang)做方形華(hua)夫餅，將(jiang)面糊(hu)鋪滿(man)整個烤(kao)盤(pan)

11、小火(huo)，不時將烤模兩面翻轉，直到烤熟，每面所(suo)用時間大概是2-3分鐘

12、全部的面糊都烤成了華(hua)夫餅

13、適量的淡奶油攪打成濃稠(chou)狀，如果想(xiang)要奶油呈現(xian)流(liu)動(dong)狀態，可以提前收手

14、鋪上奶油，再將適量的櫻桃果醬(jiang)淋在華夫餅上即(ji)可

15、開吃吧

小竅門：

1、第一次使用華(hua)夫餅烤模(mo)時，烤盤上(shang)刷一層植物油(you)，更利于(yu)后期的脫模(mo)； 面糊(hu)不需(xu)太多，合(he)上(shang)蓋(gai)子后，面糊(hu)會(hui)被壓(ya)擠到四(si)周；

2、全(quan)程小火烤(kao)制(zhi)，兩面交替(ti)著烤(kao)，防止烤(kao)熟，每一面總用(yong)時2-3分鐘即可，不(bu)要(yao)中途(tu)打(da)開蓋子(zi)，那樣會讓面糊(hu)破(po)裂(lie)，不(bu)能形成完整的(de)華夫餅； 櫻桃果醬是甜(tian)的(de)，所以淡奶(nai)油中可以不(bu)用(yong)再(zai)放(fang)糖了；

3、也可以根(gen)據口味(wei)淋上酸奶、蜂蜜，趁(chen)熱吃更具(ju)風味(wei)。