櫻桃(tao)果醬華夫餅的做法：

【主料(liao)】：低筋面粉150克(ke)；牛(niu)奶100克(ke)；雞蛋2個(ge)；白糖40克(ke)；鹽1克(ke)；融化(hua)黃(huang)油60克(ke)；泡(pao)打粉3克(ke)

【輔料】：植(zhi)物油少許；淡奶油50克(ke)；櫻桃果(guo)醬(jiang)適量

步驟：

1、華夫餅材料準(zhun)備好(hao)

2、先將黃油隔水融化，待(dai)用

3、雞(ji)蛋、白糖(tang)、鹽同入大(da)碗中

4、攪拌均勻

5、加(jia)入牛奶(nai)，繼續攪拌均勻

6、篩入面粉和泡打粉

7、攪(jiao)拌成無干粉的順暢面糊(hu)

8、將融化的黃油倒入面糊中

9、攪拌均(jun)勻，讓(rang)黃油充(chong)分與面糊(hu)融(rong)合(he)，提起(qi)打蛋器(qi)，面糊(hu)呈絲綢(chou)般垂落

10、華(hua)夫餅烤盤(pan)上刷(shua)一(yi)層薄(bo)薄(bo)的(de)植物(wu)油，舀適量(liang)的(de)面(mian)糊入烤盤(pan)中(zhong)，然(ran)后將(jiang)另一(yi)半合攏(long)；如果想做方(fang)形華(hua)夫餅，將(jiang)面(mian)糊鋪滿整個烤盤(pan)

11、小(xiao)火，不時(shi)將烤(kao)模兩(liang)面翻轉，直到烤(kao)熟，每面所用時(shi)間大概是2-3分鐘

12、全部的面糊(hu)都烤(kao)成了華(hua)夫餅

13、適量(liang)的淡奶油(you)攪打(da)成濃(nong)稠狀(zhuang)，如果想要奶油(you)呈現流動狀(zhuang)態(tai)，可以提前收(shou)手

14、鋪(pu)上奶(nai)油，再(zai)將適(shi)量(liang)的櫻桃果醬淋在(zai)華夫餅(bing)上即可

15、開吃吧

小竅門：

1、第一次使用(yong)華(hua)夫餅(bing)烤模時，烤盤上刷一層(ceng)植物油，更利于后(hou)期(qi)的(de)脫模； 面糊不(bu)需(xu)太多，合上蓋子后(hou)，面糊會被壓(ya)擠(ji)到四周；

2、全程小火烤(kao)(kao)制(zhi)，兩面(mian)(mian)交替著烤(kao)(kao)，防止烤(kao)(kao)熟，每一面(mian)(mian)總(zong)用時2-3分(fen)鐘即可(ke)(ke)，不(bu)要(yao)中途打開蓋子(zi)，那樣會讓面(mian)(mian)糊破(po)裂，不(bu)能(neng)形成完整的(de)華夫餅； 櫻桃果醬(jiang)是甜的(de)，所(suo)以淡奶油中可(ke)(ke)以不(bu)用再放糖了；

3、也(ye)可(ke)以(yi)根據(ju)口味淋(lin)上酸(suan)奶、蜂蜜，趁熱吃(chi)更具風味。